发了芽的山药（发了芽的山药豆还能不能吃）

大家好，今天本篇文章就来给大家分享发了芽的山药，以及发了芽的山药豆还能不能吃对应的知识和见解，内容偏长哪个，大家要耐心看完哦，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

1发芽的山药可以吃吗

1、山药营养丰富，但发芽后可能会产生有害物质，影响健康，不建议食用。选择新鲜、未发芽的山药更安全。若山药表面出现腐烂、发霉等问题，不能食用。

2、发芽的山药不和发芽的土豆一样，目前也没有出现过食用过后中毒的现象出现。如果你不放心可以在食用之前，将那些发芽的地方给祛除掉再吃。这种发芽的情况一般都是在春季气温比较高的时候造成的。

3、可以吃 可以食用的原因 山药发芽后不会产生有毒成分，若没有发生霉变，一般是可以食用的。口感相比未发芽山药较差，并且营养价值降低很多，如果没有特殊需求，一般不建议食用。

4、不可以，山药发芽有龙葵素的滋生，所以为了健康还是不要吃的好。

5、发芽的山药最好不要吃。因为发芽就表明山药已经开始进行生命活动，虽然并不是像土豆发芽一样产生了龙葵素一类的有害物质，但是其中的营养物质已经减少了，因此对人体有可能造成影响。大家如果实在想吃，可以把发芽的部位挖去后吃。

6、山药发芽不能吃。山药发芽大多是由于储存环境的温度过高、放置时间过长等原因造成。山药发芽之后，发芽的部位需要吸收山药中的营养物质从而得以生长，因此已经发芽的山药也在提示其中的营养物质正在流失，口感相比未发芽山药较差。

2买回来的山药发芽了还能吃吗

1、山药营养丰富，但发芽后可能会产生有害物质，影响健康，不建议食用。选择新鲜、未发芽的山药更安全。若山药表面出现腐烂、发霉等问题，不能食用。

2、如果山药发芽以后还是可以吃的，只需要将发的芽去掉就可以吃了，山药发芽以后是不会有毒素产生的，可以放心食用。

3、长芽后的山药可以吃，但一般不建议食用。山药发芽后不会产生有毒成分，若没有发生霉变，一般是可以食用的。

3山药发芽还能吃吗

1、可以吃 可以食用的原因 山药发芽后不会产生有毒成分，若没有发生霉变，一般是可以食用的。口感相比未发芽山药较差，并且营养价值降低很多，如果没有特殊需求，一般不建议食用。

2、发芽的山药最好不要吃。因为发芽就表明山药已经开始进行生命活动，虽然并不是像土豆发芽一样产生了龙葵素一类的有害物质，但是其中的营养物质已经减少了，因此对人体有可能造成影响。大家如果实在想吃，可以把发芽的部位挖去后吃。

3、山药发芽不能吃。山药发芽大多是由于储存环境的温度过高、放置时间过长等原因造成。山药发芽之后，发芽的部位需要吸收山药中的营养物质从而得以生长，因此已经发芽的山药也在提示其中的营养物质正在流失，口感相比未发芽山药较差。

4、山药发芽还能吃。山药与土豆属于不同科目，发芽是正常的现象，也不会在发芽后产生龙葵素之类的有毒物质。因此，山药发芽是没有毒的，也不会影响食用。

5、发芽的山药是不会象土豆那样产生毒素的 ，目前并无任何因为食用发芽山药中毒的 报道。所以，如果山药发芽了，把芽剔除 掉，仍然可以食用。如果不放心，就把整 个芽眼周围全部挖掉。

6、不能。在山药萌发的过程中，虽然不会产生龙葵素一种有毒物质，但山药自身的营养成分已开始发生变化，其营养价值开始下降。所以山药如果发芽了，还是不要为妙。最好还是小心保鲜，不要让山药发芽。

4发芽的山药能吃吗

1、可以吃 可以食用的原因 山药发芽后不会产生有毒成分，若没有发生霉变，一般是可以食用的。口感相比未发芽山药较差，并且营养价值降低很多，如果没有特殊需求，一般不建议食用。

2、发芽的山药最好不要吃。因为发芽就表明山药已经开始进行生命活动，虽然并不是像土豆发芽一样产生了龙葵素一类的有害物质，但是其中的营养物质已经减少了，因此对人体有可能造成影响。大家如果实在想吃，可以把发芽的部位挖去后吃。

3、山药发芽不能吃。山药发芽大多是由于储存环境的温度过高、放置时间过长等原因造成。山药发芽之后，发芽的部位需要吸收山药中的营养物质从而得以生长，因此已经发芽的山药也在提示其中的营养物质正在流失，口感相比未发芽山药较差。

4、能吃吗山药发芽也是能吃的。这种植物发芽和土豆不同，不会含有毒性，不过由于进入新的生长阶段，往往会消耗自身的养分，因此营养价值会降低一点。另外，为了保险起见，也可以将发的芽切掉后再做着吃。

5、能吃吗山药发芽也可以食用。这种植物发芽与土豆不同，不含毒性。但随着它进入新的生长阶段，往往会消耗自身的营养成分，所以营养价值会降低一点。另外，为了保险起见，也可以在吃之前把发芽剪掉。

6、长芽后的山药可以吃，但一般不建议食用山药发芽后不会产生有毒成分，若没有发生霉变，一般是可以食用的但是发芽的山药中的营养成分可能出现变化，口感相比未发芽山药较差，营养价值降低，如果没有特殊需求，一般不建议食用。

关于发了芽的山药的内容到此结束，希望对大家有所帮助。