裙带菜怎么做好吃（裙带菜怎么做好吃视频）

大家好，今天来为大家解答关于裙带菜怎么做好吃这个问题的知识，还有对于裙带菜怎么做好吃视频也是一样，很多人还不知道是什么意思，今天就让我来为大家分享这个问题，现在让我们一起来看看吧！

1裙带菜怎么做才好吃

凉拌裙带菜

材料：裙带菜(干)100克、生抽1汤匙、米醋1汤匙、蚝油1茶匙、油辣子1茶匙、白糖1茶匙

做法步骤：

1、半干的裙带菜就用清水浸泡，并且多洗几遍。

2、锅里放适量的清水，烧开后，放入裙带菜焯水。

3、裙带菜非常容易熟，一焯水就捞出来，煮时间长了，会变得黏糊。

4、稍微放凉后，切段。

5、碗里放入一汤匙生抽、一汤匙米醋、一勺白糖、一勺蚝油和油辣子，搅匀成酱汁。

6、酱汁倒在已装盘的裙带菜上，拌匀即可开动。

营养价值：

1、裙带菜中每百克干品中含粗蛋白11.6g，精脂肪含量0.32g，糖类37.81g，灰分18.93g，还含有多种维生素，粗蛋白质含量高于海带。同时，裙带菜还是微量元素和矿物质的天然宝库，含有十几种人体必需的氨基酸、钙、碘、锌、硒、叶酸和维生素A、B、C等矿物质。

2、裙带菜含钙量是“补钙之王”牛奶的10倍，含锌量是“补锌能手”牛肉的3倍。500克裙带菜含铁量等于21斤菠菜，含维生素C量等于1.5斤胡萝卜，含蛋白质量等于1.5个海参。其含碘量也比海带多，加上富含氨基酸、粗纤维等微量元素，对儿童的骨骼、智力发育极为有益。

2裙带菜的吃法

裙带最简单的做法就是凉拌了，根据自己喜欢的味道，制作而成，味道非常的好吃，鲜香脆爽非常可口，制作还简单，是一种便宜实惠菜。凉拌裙带菜需要的食材：裙带菜、大蒜、芝麻、辣椒面、花椒、八角、香叶、食用油、生抽、香醋、老抽、蚝油、白糖、小米辣、香葱。

步骤一：将裙带菜用清水浸泡至涨开，将卷着的每一个叶片都清洗干净，里面通常有细沙子。

步骤二：泡好的裙带菜切成合适大小，锅中烧水，水开，放入裙带菜焯烫一下，用少量多次的方法，焯水时间不要超过1分钟，烫的时间长，裙带菜口感软烂不好吃。

步骤三：焯好水的裙带菜倒入凉开水中。这样能保持脆嫩，准备万能调料汁。

步骤四：蒜末、芝麻、辣椒面倒入碗中，锅中食用油用花椒、八角、香叶小火炸香，将热油倒入辣椒面碗中，边倒边搅拌，加入生抽、香醋、老抽、蚝油、白糖、小米辣和香菜拌匀。

步骤五：裙带菜沥干水，加入调料汁，根据自己裙带菜的量来添加。

还有其他口味的，可根据自己的爱好添加，搅拌均匀，一盘脆爽、开胃的凉拌小菜完成。这可是一道经典的家常小菜，北方人都喜欢。

3裙带菜是一种海藻类蔬菜，它都有哪些吃法？

裙带菜四种吃法：

一、裙带菜豆腐汤

裙带菜和豆腐也是理想的搭配。 两者结合可以做汤喝。 制作时，将准备好的裙带菜洗净，切成块。 豆腐切块后，用盐水浸泡半小时。 将加工好的裙带菜一起放入锅中，加入适量的水和味噌，加入少量盐煮开，煮15分钟，加入少量香油改善风味。

二、裙带菜排骨汤的做法

原料：排骨400克、裙带菜150克、小葱、姜片、盐、黄酒、香油。

做法：将裙带菜浸泡后，在篮子里蒸约半小时，取出用清水浸泡4小时，彻底浸泡头发后，洗净控水，切成长方块； 排骨洗净，用刀沿骨头切开，横切。 切成4厘米左右的段，放入沸水锅中煮沸，捞出放入温水中浸泡洗净 3. 净锅中加入1000克水，放入排骨、葱、姜片、大米 酒，大火烧开，小火煮去泡沫，中火炖20分钟左右，倒入裙带菜，大火煮10分钟，取出姜片和葱，加盐调味，倒入 芝麻油和服务。

三、裙带菜包子怎么吃

原料：裙带菜、五花肉、海米、大蒜、十三香。

做法：将肉和大蒜切碎； 切碎裙带菜，不要切太多！ 剁碎虾米； 将上述材料加入十三香、油、盐，调成香馅； 包子是面条加水调好，揉成面团，擀成皮，包入馅。 让它蒸15分钟，然后取出。

味噌汤的食用方法

食用方法：味噌汤。 味噌汤的独特风味不仅源于味噌酱，还有裙带菜。

方法也很简单。 直接去市场买味噌包、木棉豆腐、裙带菜、肉汤（菜汤最好）、葱花、红白萝卜丝。 豆腐切块，海带切小片，萝卜切成细条，然后放入砂锅，加水和高汤煮熟。 将味噌、糖、盐和鸡精放入小碗中，用勺子搅拌均匀。 先关火，然后加入味噌拌匀。 在碗上撒一点葱花即可食用。

哪些食物不能和裙带菜一起吃

1、带猪血的裙带菜容易导致便秘

2. 裙带菜加大麦容易引起充血

3、柿子裙带菜容易引起肠胃不适

4.裙带菜加甘草会产生有毒物质

4裙带菜怎么做好吃?

(1)将裙带菜洗净，放入沸水锅中焯一下，切段。

(2)炒锅放油，烧至七成热，放入葱花翻炒，放入裙带菜，用精盐翻炒至入味，放入素汤，略炒，最后放味精，即可食用。

特点:色泽翠绿，质地酥脆爽滑，味道咸鲜可口，葱香浓郁，降血压降血脂。

裙带菜是裙带菜科海藻，褐藻类植物，被誉为海中蔬菜。它们大多生活在温暖的海域，分布在中国北部沿海和浙江嵊泗。它不仅含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，还含有褐藻酸、甘露醇、褐藻糖胶、不饱和脂肪酸、膳食纤维等具有独特生理功能的活性成分。它具有降血脂、降血压、免疫调节、抗突变、抗肿瘤等多种生理活性。"

5裙带菜怎么做好吃？

凉拌裙带菜好吃，做法如下：

准备材料：盐渍裙带菜80克、白糖10克、苹果醋20克、大蒜半头、食盐5克、香油2克、白芝麻少许

步骤：

1、盐渍裙带菜用水洗去盐分，洗到感觉不到盐粒时加清水泡五分钟，使它舒展开来。

2、将裙带菜切成1厘米左右宽的大段，切的时候捋顺了比较好切，先将“裙带”切下来，再将大片切成粗丝就可以了。

3、锅中烧开清水，放入裙带菜焯熟。裙带菜很容易就熟了，焯十几秒就可以了。

4、焯好后迅速冲凉，或者泡在有冰块的水里降温，这样处理的裙带菜更加脆嫩。

5、将裙带菜放到一个有点深度的容器中，放入切好的蒜末和所有调料，搅拌均匀即可。

6、冷藏几小时更入味。

7、成品。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。