关于眼镜蛇的家常做法的信息

大家好，今天本篇文章就来给大家分享眼镜蛇的家常做法，以及对应的知识和见解，内容偏长哪个，大家要耐心看完哦，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

1眼镜蛇怎么做才好吃

辣椒炒蛇肉 将葱，姜，蒜放入爆香。把切好的蛇放入锅中翻炒。翻炒八分钟左右，等蛇肉的表皮变成焦黄色就可以了，再可以根据自己的口味加入辣椒。等辣椒有香味之后，放入一些水。大火煮一个小时左右。

做法：将蛇剥皮去骨，取净蛇肉切片。先将苡米淘净，放适量清水，煮至爆开时，再加入蛇肉片同煮。煮成粥后，再放适量食盐调味，以口味清淡为宜。特点：清热除湿、健脾、防痱。

接下来是制作步骤。首先，需要将眼镜蛇和老母鸡分别宰杀并处理干净，尤其是眼镜蛇需要去皮和内脏，然后切成适当的块状。同时，将其他辅助食材也准备好，例如红枣和枸杞需要提前泡软。

辅料：云南白木耳150克，粉葛150克，玉米150克，姜条50克。调味：姜汤2000克，盐30克，味粉10克。做法：木耳、粉葛、玉米飞水，放入盛器中垫底。

2眼镜蛇怎么做才能吃

辣椒炒蛇肉 将葱，姜，蒜放入爆香。把切好的蛇放入锅中翻炒。翻炒八分钟左右，等蛇肉的表皮变成焦黄色就可以了，再可以根据自己的口味加入辣椒。等辣椒有香味之后，放入一些水。大火煮一个小时左右。

做法：将蛇剥皮去骨，取净蛇肉切片。先将苡米淘净，放适量清水，煮至爆开时，再加入蛇肉片同煮。煮成粥后，再放适量食盐调味，以口味清淡为宜。特点：清热除湿、健脾、防痱。

把蛇去皮去掉内脏，洗净斩件，焯水后放入烧开的上汤浸熟入味，约15分钟即可捞起装盘，最后再淋上烧沸的姜油即可。关键：注意炼制姜油时，姜条不能炸焦，否则姜油会变黑。

首先，从食材清单的角度来看，这道菜需要眼镜蛇和老母鸡作为主要食材。此外，还需要一些辅助食材，例如枸杞、红枣、姜、葱、料酒等。这些食材的营养价值和口感可以与眼镜蛇和老母鸡完美融合，使得这道菜肴更加美味。

先在尾巴放血，在把头去掉，蛇血炒饭，椒盐蛇身，胡椒花雕酒浸，蛇皮炒西芹 下面来了解下眼镜蛇生活习惯：眼镜蛇头颈不易区分，眼小或适中，瞳孔圆形；前沟牙后有2～4个小牙。

将蛇皮和蛇肉用手拉扯分开。洗净处理好的蛇肉放入干净的碟中备用。蛇皮放蛇皮放在一边另外做凉拌菜。将洗净的蛇肉用剪刀剪成五至六公分长。将蛇肉放入热水中，煮至水开；倒掉煮出的泡沫及水；洗净蛇段备用。

3眼镜蛇炖排骨汤的做法

1、作法：蛇跟排骨洗净，用开水焯一下，放进炖锅，加开水适量，再把石斛枸杞入进去，大火煮开，小火炖三到五个小时，起锅之前再加一点点的盐。

2、蛇宰杀后去皮、内脏，剁成3厘米长的段，氽水后待用；黄豆洗净，用温水泡至五成发；姜切片，葱切花。

3、制作步骤： 将鸽子去头去屁股，然后把皮剥掉，剁成小块；眼镜蛇刮洗干净，去头、去皮、去内脏，斩段备用。

4眼镜蛇有什么食用方法

1、做法 山龟、眼镜分别去头，开腹除脏，洗净，连皮带壳斩成块件，猪瘦肉洗净切成小方块。三种料同时飞水，倒入疏壳滤去水分。

2、在食源充足时，可多投一些蟾蜍或饲料蛇，供眼镜蛇自由捕食。每年的5月份，当气温升至25℃左右时，眼镜蛇才开始大量捕食，因其有吃蛇习性，蛇园里必须投放一定量的红点锦蛇、水蛇或部分淘汰蝮蛇，眼镜蛇在野生状态下很喜欢吞食这些蛇类。

3、肉可以煮汤，骨跟皮都可以炸了加盐做成椒盐蛇碌 味道还不错。

4、蛇宰杀后去皮、内脏，剁成3厘米长的段，氽水后待用；黄豆洗净，用温水泡至五成发；姜切片，葱切花。

5、楼主你好 蛇，其肉、皮、胆、肝、肠、血等均可食用。 蛇肉一定要熟透才可以安全食用。 生饮蛇血、生吞蛇胆是非常不卫生，肯定有一定的危险性，可引起急性胃肠炎和寄生虫病。

5眼镜蛇加土鸡蛋煲汤

1、将蛇剁成一段段，焯水，倒入高压锅。锅内烧油，倒入蛇料，爆香后放入花生酱、南乳汁、辣油爆炒，加入适量高汤（根据蛇肉的量而加），烧开后放入十三香。

2、龙凤汤的做法：黄豆提前浸泡。蛇杀好。切段。蛇皮切段。准备好土鸡。鸡切块。锅里放水，下黄豆、鸡、蛇大火烧开，转小火炖2小时。炖好后加盐调味。成品图。

3、把去蛇皮及内脏成蛇壳。到肉菜市场及野生动物商店去买蛇壳。（2）把蛇壳切成几段，放锅里加水煮60--70分钟，捞出，拆去骨，把蛇身切成丝。

6怎么烹饪眼镜蛇

可以炖，炒，蒸，我国被人食用的蛇有几十种。有毒蛇有银环蛇、眼镜蛇、眼镜王蛇、金环蛇、竹叶青、虎斑游蛇、五步蛇等，以及各种海蛇和微毒的水蛇。其中被奉为上品的有金环蛇、银环蛇、眼镜蛇、眼镜王蛇及海蛇等。

鸽子煲眼镜蛇汤的做法： 眼镜蛇刮洗干净，去头、去皮、去内脏，斩段。 红枣洗净，去核。 鸡血藤（中药）洗净。 将眼镜蛇，红枣，鸡血藤放入煲滚的水中，继续用中火煲3小时，以细盐调味，即可饮用。供您参考。

蛇咬鸡（龙凤汤）蛇咬鸡是广东和重庆有餐馆叫卖的菜肴。眼镜蛇一口咬向母鸡的头顶，厨师放开母鸡，母鸡耷拉着脑袋，气如游丝。大约一分钟后，母鸡一头栽倒在地。 趁着母鸡体温尚存，厨师提着它到厨房放血、去毛。

在这道菜里，榕记以水蛇、水律、眼镜蛇三蛇烹制，撕成肉丝，辅以羹汤，口感顺滑，吃时还可加入菊花、柠檬丝和薄脆，让食味更加丰富。

此菜不限定蛇的种类，可根据客户需求选择蛇类，如喜嫩滑，可选榕蛇；如喜肉多，可选水律蛇；若想有食疗功效，则可选择眼镜蛇或过山峰。主料：榕蛇2斤，阳山鸡半只，鳄鱼龟5斤。

好了，关于眼镜蛇的家常做法和的分享到此就结束了，不知道大家通过这篇文章了解的如何了？如果你还想了解更多这方面的信息，没有问题，记得收藏关注本站。