雪耳的功效与作用及食用方法（雪耳的功效与作用百科）

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1黄雪耳功效与作用

银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛 除脸部黄褐斑、雀斑的功效 黄豆不含胆固醇，并可以降低人体胆固醇，减少动脉硬化的发生，预防心脏病，黄豆中还含有一种抑胰酶的物质，它对糖尿病有一定的疗效。

健脑 含磷，是合成卵磷脂和脑磷脂的重要成分，可增强记忆力，延缓脑功能衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓形成。含钙，钙是脑代谢不可缺少的重要物质。

美容祛斑 经常吃白木耳，能使人的新陈代谢增强，血液循环旺盛，各个组织器官的功能得到改善，皮肤的弹性增强，皮下组织丰满，皱纹变浅甚至消失，皮肤变得细嫩光滑，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。

2白木耳的功效

增强免疫力 银耳中的有效成分酸性多糖类物质，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能，能增强人体的体液免疫能力，对流感等病的预防有显著的增强。

白木耳具有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用。长期食用白木耳会增强身体免疫力，增强肿瘤患者对于放化疗的耐受力。其还具有滋阴的作用，长期服用会对皮肤有滋润的调节作用。

第一条是具有降血压的作用，这是因为白木耳还有丰富的矿物质和生物碱，食用白木耳能够达到治疗气管炎的功效，还可以降低血压防止动脉硬化的效果。

白木耳是一种高级的滋养补品，可以促进人体的新陈代谢。白木耳富含有丰富的膳食纤维以及大量水分，吃白木耳可以增加胃肠蠕动，减少脂肪的吸收，有减肥、防止便秘的功效。

3银耳的功效与作用及营养

1、银耳的功效与作用 银耳是一种非常滋补的食物，可以补脾开胃，还可以滋阴润肺。银耳富含纤维素，可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，它含有丰富的胶质，这种胶质可以让女人的皮肤充满弹性，增加皮肤的红润和光泽度。

2、银耳富有天然植物性胶质，再加上它的滋阴功效，坚持长期服用能够润肤，并且可以祛除面部黄褐斑、雀斑功效。银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动，降低脂肪吸收作用，就可以达到减肥的作用。

3、【功效与作用】提高人体免疫力 银耳中含有丰富的蛋白质，蛋白质是维持我们身体机能的重要元素，还是参与构成血红蛋白和抗体的主要成分。

4银耳的使用方法和食用价值

银耳用来作羹最为适宜。银耳是一种含粗纤维的减肥食品，配合丰胸效果显著的木瓜同炖，可谓是“美容美体佳品”。银耳泡发后应去掉未发开的部分，特别是那些呈淡黄色的东西。

制作：用温水将银耳发开切碎，龙眼肉及大枣洗净切碎，加冰糖少许，放碗中蒸1小时食用。功用：有滋阴养血，益气安神的功效。注重事项：有风寒咳嗽或湿热生痰者忌用。

大米，山楂，银耳分别放入电饭煲之中，再加入一些冰糖和温水，然后再将它像平常做饭那样煮熟就可以了，在早上吃一道这样的银耳山楂粥也是非常的具有营养价值，并且还可以减肥。

银耳的功效与作用吃法，银耳是常见的很具有高营养价值的食物，孕妇小孩子都可以食用，滋养润肺对身体是非常好的，很多人不清楚它的具体功效，下面分享银耳的功效与作用吃法。

5雪耳一种美味养生食材

1、雪耳汤：将雪耳泡发后洗净，加入瘦肉或鸡肉、枸杞、红枣等材料一起煮成汤，具有滋阴润肺的功效。雪耳糖水：将雪耳泡发后洗净，加入冰糖和水，煮至糖水变稠，可以美容养颜。

2、莲子百合雪耳鸡蛋糖水： 白莲子30g、百合10g、银耳25g、鸡蛋2只、冰糖适量、水适量。将所有材料洗净泡发准备好之后，煲开一锅水，将莲子、百合、银耳放入锅内，煲开，改用慢火煲40分钟，放鸡蛋和冰糖，冰糖融化了就可以熄火。

3、银耳，又称白木耳、雪耳，是一种营养丰富的食材，具有滋润养颜、滋阴润肺的功效。它呈半透明状，质地柔软有弹性，口感滑润，适合与多种食材搭配炒制出美味佳肴。首先，银耳与莲子搭配炒制，是一道经典的养生佳肴。

4、雪梨银耳汤 食材：银耳（干品）10g，川贝母3g，雪梨1个，冰糖25g。 制法： 先将银耳用凉水浸泡（约1小时），再用热（温）水浸泡20至30分钟，去蒂及杂质反复冲洗干净，撕成小朵。 雪梨洗净，削皮，去核，切块。

5、滋补强健银耳不仅是因为其口感好才被用来煮粥的，银耳还是一种很不错的营养滋补品，经常食用银耳可以强身健体，尤其对于中老年人有很好的效果。

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