娃娃鱼（娃娃鱼的营养价值和作用）

大家好，关于娃娃鱼很多朋友都还不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就来为大家分享一下关于娃娃鱼的营养价值和作用的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读，希望本篇文章对各位有所帮助！

1娃娃鱼有什么特点

观察西北大学生物系保存的30余尾幼体标本，全长在140毫米之内的幼鲵全部有鳃孔。1尾全长215毫米者，仍有鳃孔；另一尾全长仅178毫米者，鳃孔已消失。这说明大鲵幼体身体的长度与鳃孔的消失有一定变异。

娃娃鱼幼仔的外鳃比较明显，头占身体比例较小，尾更发达，娃娃鱼幼仔成长时前后腿几乎是同时长出的。蝌蚪是先长后腿的，再一个就是看幼仔的嘴或是腹，娃娃鱼幼仔嘴是扁的，蟾蜍是圆形小口。

形态特征 大鲵属两栖纲、有尾目、隐鳃鲵科，体表裸露，皮肤光滑有弹性，布满不规则点状或斑块状青灰色素，体色常因环境的改变而变化。

娃娃鱼是我国特有的一种大型有尾两栖动物，学名叫大鲵或鲵鱼，娃娃鱼是它的俗称。它一般体长60~70厘米，体重几十斤。1971年，在湖北省神农架溪流里，曾捕到体长4米，体重60公斤的大鲵。

侧扁的尾部很长，为体长的三分之一到二分之一，尾的上下有鳍状物。四肢肥短，很像婴儿的手臂，据说也是把它叫做娃娃鱼的又一个原因。前肢具4指，后肢具5趾，指（趾）间有微蹼，无爪。

2娃娃鱼怎么养?

1、娃娃鱼从科学合理建池、种苗投放等方面去养，娃娃鱼的喂养技巧：管好水、控制好水温、注意避光等。娃娃鱼的饲养 科学合理建池：养殖场地确定后，应选择遮阴、避光，管理与进出水方便处建养殖池。

2、娃娃鱼属于两栖类的珍贵物种，喜欢安静的环境，要确保周围环境安静，鱼缸一定要大，缸底可以铺一些干净的碎石，放置一些海藻水草，这样可以增加水的含氧量。娃娃鱼喜阴怕热，水温要求16-22℃。

3、娃娃鱼可以放在大的玻璃鱼缸内饲养，便于观察其活动。缸底铺些洗净的沙砾碎石，注入30厘米深的潭水或井水，并投入少量金鱼藻等水草，布置成与捕捉场所相似的生态环境。

4、场地选择。大鲵主要栖息于水中，而且需要在水质清、凉的流溪中。因此，以选择水源充足、常年水温变化在9～20℃之间的江河或水库附近建造养殖场为宜。饲养池的修建。

3娃娃鱼是国家几级保护动物?

娃娃鱼是国家一级保护动物，不可非法买卖。你买的并非娃娃鱼。以下是关于娃娃鱼的相关介绍：大鲵是隐腮鲵科、大鲵属有尾两栖动物。体大而扁平，一般全长582～834毫米，头体长310～585毫米，最大个体全长可达200厘米以上。

二级。大鲵是指野生的娃娃鱼，是一种两栖类动物，国家重点保护动物级别是二级，不可以肆意的捕杀和捕捉，也不可以食用野生大鲵。

娃娃鱼是国家二级保护两栖野生动物。《 世界自然保护联盟》濒危物种红色名录极危物种。大鲵起源于5亿年前的泥盆纪时期，素有“活化石”之称，是两栖类种个体最大的动物，在中国属二类野生保护动物。

4娃娃鱼的制作方法?

烹制方法：将20块娃娃鱼加盐、鸡粉、葱、蒜、姜片入味10分钟，炒锅坐旺火上，加植物油烧热，投入鱼块滑油捞出控油。

屠宰娃娃鱼的方式，也是有将鱼放到砧板上放长钉钉入，再用刀破腹；或将鱼的喉咙切断再开腹。此三种杀法，以烫杀最好是，因烫杀不放血，成菜的味儿要比剖杀、屠宰更美味。

制作娃娃鱼的身体。制作娃娃鱼的背部。捏紧背部与身体的衔接处。制作娃娃鱼的背部线条。制作娃娃鱼的尾巴。制作娃娃鱼的四肢。用胶水固定娃娃鱼的四肢。制作娃娃鱼的眼睛。娃娃鱼就做好了。

主料；娃娃鱼1条、莲藕1块、酸菜少许、葱1根、蒜3个、姜1个、八角1个、干辣椒2个、香菜1根。辅料；酱油2勺、料酒4勺、盐1勺、糖1勺、胡椒粉少许、香醋1勺。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。