酱醋蒸茄子（酱香蒸茄子）

大家好，关于酱醋蒸茄子很多朋友都还不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就来为大家分享一下关于酱香蒸茄子的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读，希望本篇文章对各位有所帮助！

1萌萌哒蒸茄子的做法步骤图,怎么做好吃

1、选嫩茄子两三个洗净[1] 。个人偏爱于长条形的紫皮茄子，因为小时候吃的大都是这种。沿轴心方向横竖切成几块，为了美观起见建议在蒂把根部收刀不切断，摆放在大碗中。今天没办法，这个碗太小了装不下，只好再拦腰切断。

2、粉丝蒸茄子的做法 步骤step 1 骤准备主要食材，长茄子2根、粉丝一把，还有就是香葱、大蒜瓣、干辣椒等。步骤step 2 先来处理粉丝，粉丝用温水泡软，温水大概五分钟就能泡软。

3、步骤 茄子一根，洗净去蒂。从中段切开，先切片，然后切佛手状。水开后上蒸锅蒸五分钟。蒸茄子的同时，压蒜泥。用筷子一扎就透，说明蒸好了。码放到盘子里。浇上蒜蓉。加鲜贝露调味汁。

4、面粉版蒸茄子的做法 圆茄子或者长茄子一个（千万不要用细长的像手指的那种），洗干净，去皮，切成细丝。倒入少许食用油，搅拌均匀，在放入一个鸡蛋，搅拌均匀 倒入适量面粉，就是平时用的蒸馒头包饺子的面粉。

2夏天有哪些清淡可口的家常素菜值得推荐?

1、夏季气温高、湿度大，应当选择清淡可口的家常素菜，可以帮助消暑降温。以下是一些清淡可口的家常素菜的推荐： 凉拌黄瓜：将黄瓜切成丝，加上少量盐巴和白醋拌匀，放入冰箱冷藏一会儿即可。

2、夏天是一个炎热的季节，人们常常需要寻找一些清淡可口的家常素菜来满足口腹之欲。

3、以下是几道清淡可口的夏季家常素菜： 凉拌豆腐皮：将豆腐皮切成条状，用开水焯烫后放凉，然后加入葱姜蒜、酱油、醋、花椒粉、白糖、鸡精等调料搅拌均匀，放入冰箱冷冻一会儿，冷冻后更加清爽可口。

4、以下是我为您推荐的8道夏季清淡可口的家常素菜，附上简单的做法步骤： 凉拌西红柿：将西红柿切成小块，加入蒜末、香油、醋、盐、糖等调料拌匀即可。

3剁椒蒸茄子最正宗的做法

切掉两端，切成条状。三放入盘中待用，将盛有茄子条的盘子放入蒸锅，盖上锅盖蒸8分钟左右。四剁碎两勺胡椒。五用姜洗净6瓣大蒜。六切成块。七香菜洗净，切块。八将酱油和冷水放入小碗中。

长茄子切成条状。摆在盘中，上面摆上剁椒酱，再撒一层盐。放入蒸锅中，蒸十分钟。锅里倒入油，放入几颗花椒爆香。油热后，浇在茄子上面即可。

做法：茄子洗干净后连皮切成6mm厚的片，然后摆入盘中待用。把装好茄子片的盘子放入蒸锅中，盖上盖子大火蒸约5分钟。大蒜和姜剁碎放入碗里，加入剁椒、生抽、油和少许清水混合成调味酱汁，葱花和香菜切碎备用。

剁椒蒜泥蒸茄条的做法步骤 茄子洗净，切成条。青椒去蒂，切成片。 茄子和青椒上锅蒸15分钟即可。 蒸好的青椒剁细，大蒜剁细。青椒+大蒜+蒸鱼豉油+芝麻油，即成了万能青椒酱。 淋到蒸好的茄子上即可。

佐料鲜茄子（适量）佐料花椒（适量）姜（适量）酱油（适量）鸡精（适量）香醋（适量）蒜（适量）蚝油（适量）香油（适量）剁椒酱（适量）炊具轮船一个新鲜茄子三个，尽量选择嫩的，用清水洗净。

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