喝豆浆的几大误区（喝豆浆有什么危害吗）

大家好，关于喝豆浆的几大误区很多朋友都还不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就来为大家分享一下关于喝豆浆有什么危害吗的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读，希望本篇文章对各位有所帮助！

1喝豆浆的几大误区 喝豆浆要注意什么

喝豆浆的几大误区 喝豆浆要注意什么

1、男人不适合喝豆浆

在平时很多人都听说过男人不适合喝豆浆，不然会让男人女性化，其实这是人们喝豆浆的一大误区，因为豆浆中含有大量的大豆异黄酮，这种物质能促进雌激素分泌，但是在它并不会改变田性体内的雌激素数量，因此男性喝豆浆也不会出现女性化，这一点大家根本不用担心。

2、豆浆只适合老人喝

有很多人认为豆浆是只适合老人喝的一种饮品，这也是人们对豆浆认识的一种误区，虽然老年人喝豆浆能预防骨质疏松，其他人群喝豆浆也是大有好处的，青少年喝豆浆能促进身体发育，女性喝豆浆能美容也能延缓衰老还能减肥瘦身，因此豆浆并不只适合老人，是所有人群都能喝的一种健康饮品。

3、豆浆的蛋白质含量不如牛奶高

很多人都认为牛奶的营养价值特别是蛋白质含量比豆浆高，这种认识也不正确，也是们对豆浆认识的一个误区，豆浆中的蛋白质含量高达百分之四十多，它在经过研磨以后，会让蛋白质转化成质量最好的蛋白，特别易于人体吸收，其营养价值比牛奶还要高很多。

2豆浆可以天天喝吗 喝豆浆的四大误区

豆浆加油条一直是小编最爱吃的早餐，豆浆是含有蛋白质等丰富营养物质的饮品，能够改善骨骼代谢和预防骨质疏松，是中老年的最佳饮品，但是如果不正确的喝豆浆不但不会增加营养反而会适得其反。本期 饮食文化 ，带你看看喝豆浆的4大误区。

1、空腹喝豆浆

许多人喜欢早餐先喝一杯豆浆，然后才开始吃早餐。其实这样是很不科学的。如果空腹饮豆浆，豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉，营养就会大打折扣，因此，饮豆浆时最好吃些面包、馒头等淀粉类食品。另外，喝完豆浆后还应吃些水果，因为豆浆中含铁量高，配以水果可以促进人体对铁的吸收。

2、所有人都能喝豆浆

有些人认为豆浆营养丰富，男女老幼，人人都适宜。其实也不是，豆浆性平偏寒，因此常饮后有反胃、嗳气、腹泻、腹胀的人，以及夜间尿频、遗精的人，均不宜饮用豆浆。另外，豆浆中的嘌呤含量高，痛风病人也不宜饮用。

3、豆浆只需要加热

现在豆浆机那么方便，许多人喜欢自己动手做豆浆，但是豆浆不是只要加热就行的。喝了未煮熟的豆浆会中毒，因为生豆浆中含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质，未煮熟就饮用不仅会难以消化，而且还会出现恶心、呕吐和腹泻等中毒症状。

4、豆浆可以用保温瓶储存

相信大家都遇到过豆浆一次喝不完的情况，有些人会用保温瓶储存起来，其实这样也是不健康的。专家建议不要用保温瓶储存豆浆。因为豆浆装在保温瓶内，会使瓶里的细菌在温度适宜的条件下，将豆浆作为养料而大量繁殖，经过3~4小时就会让豆浆酸败变质。

3流传最多的喝豆浆三大谣言，你中招了吗？

误区一：豆浆不能和鸡蛋同食

流传说法：豆浆中含有胰蛋白酶抑制剂，会抑制蛋白质的消化，降低营养价值。并且，鸡蛋中的粘性蛋白会和豆浆中的的胰蛋白酶结合生成不能消化的物质，也会降低营养价值。

误区破解：大豆中确实含有胰蛋白酶抑制剂，会抑制胰蛋白酶对蛋白质的消化作用，从而降低人体对蛋白质的吸收。但是，研究证明，将豆浆煮沸加热8分钟即可将胰蛋白酶抑制剂破坏85%以上，其中虽然尚含少量抑制剂，但活性较低，不足以影响蛋白质的消化吸收。另外，大豆中不含胰蛋白酶，鸡蛋中的粘性蛋白和胰蛋白酶结合的说法也就无从谈起。煮熟的豆浆和鸡蛋不仅可以同食，还会有蛋白质互补、提高营养价值的效果。

误区二：豆浆不能和蜂蜜同食

流传说法：豆浆中含有蛋白质，蜂蜜中含有有机酸，两者一起冲食，有机酸会和蛋白质结合产生变性沉淀，从而不能被人体吸收。

误区破解：根据2014版《中国食物成分表》，蜂蜜中主要含有碳水化合物，占75.6%；其次是水分，占22%，然后是一些维生素和微量元素，有机酸的含量很少，即便会和蛋白质结合产生变形沉淀，量也很少。红糖与蜂蜜是类似的，其中含有96.6%的碳水化合物，有机酸的含量也很少。不过，蜂蜜与豆浆同食时，最好将煮熟的豆浆放置晾凉，在40℃左右加入蜂蜜饮用。

误区三：男人不能喝豆浆

流传说法：豆浆中含有植物雌性激素，男人喝豆浆会女性化。

误区破解：豆浆中含有植物雌性激素，但是其生物活性只有雌激素的千分之一，一杯豆浆不足以引起体内激素水平的变化。相反，多项流行病学研究结果表明，豆浆和豆制品有利于预防男性前列腺癌。

根据《中国居民膳食指南》，推荐成人每天摄入30~50g豆类或相当量的豆制品，50g大豆相当于80g豆腐丝或145g的北豆腐，这个量并不大，其中含有的植物雌性激素更少，不会出现男性出现女性化的影响。适量喝些豆浆或吃一些豆制品对男性身体还是有好处的。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。