何首如何吃（何首如何食用）

大家好，今天来给大家分享何首如何吃的相关知识，通过是也会对何首如何食用相关问题来为大家分享，如果能碰巧解决你现在面临的问题的话，希望大家别忘了关注下本站哈，接下来我们现在开始吧！

1在食疗上也有着很高的营养价值，何首乌到底应该怎么吃呢？

紫乌藤、夜交藤等等，是蓼科何首乌属植物。分布于我国陕西南部、甘肃南部、华东、华中、华南、四川、云南、贵州等地，通常生长在山谷灌丛、山坡林下、沟边岩石缝隙中。有少量人工栽培。《何首乌录》载：“主五痔，腰腹中宿冷气，长筋益精，能食，益气力，长肤，延年”。于是就把这个藤下面的根挖了起来，后来服用这个根块，陈年旧病也好了，头发也变黑了，容颜也年轻了，后来娶妻生子，儿孙绕膝。那么这个根块究竟是什么呢？那就是人们耳熟能详的何首乌。

《开宝本草》载：“主瘰病，消痈肿，疗头面风疮，五痔，止心痛，益气血，里髭鬓，悦颜色，亦治妇人产后及带下诸疾”。何首乌又名多花蓼、紫乌藤、夜交藤等。是蓼科蓼族何首乌属多年生缠绕藤本植物，块根肥厚，长椭圆形，黑褐色。生山谷灌丛、山坡林下、沟边石隙。产陕西南部、甘肃南部、华东、华中、华南、四川、云南及贵州。

让我们望文生义下“何首乌”，暂时撇开何字，首指头，乌指黑发，组合起来就是让头发变黑，据说这“何首乌”的名字，就是因为宋朝有个姓何的人，吃了这味不知名的药，头发居然变黑，于是这味药才正式定名为何首乌。

何首乌可生熟两用（孕婴慎用）：生可解毒、截疟、消痈和润肠通便;熟制何首乌可补肝肾、益精血、强筋骨、乌须发及化浊降湿、治崩漏带下及高脂血症…通便，制首乌则有补肾益精之效。

谢谢邀请！何首乌有两种饮片规格，一种是生首乌，主要有润肠通便，解毒截疟的功效，适用于疮痈，瘰疠，久疟正虚，肠燥便秘的治疗，生首乌对肝脏有毒性作用，不可久服。另一种是经过炮制加工的首乌，称为制首乌。现就来略述制首乌的功效与作用，供大家参考。

2何首粉怎么吃？

1、泡酒喝

用何首乌粉泡酒喝是他最正确的使用方法，在用它泡酒的时候需要准备何首乌，粉和熟地黄粉各30克，还要准备当归粉15克，最后准备高度白酒1千克和一个干净的玻璃瓶，把准备好的所有中药材全部放入到干净玻璃瓶中，加入准备好的白酒，然后密封浸泡15天，在浸泡过程中每天摇晃一次，等药酒泡好以后可以取出直接喝。

2、首乌茯苓茶

何首乌粉和茯苓搭配在一起泡茶喝也是它的正确使用方法，而且人们饮用后能美容养颜也能乌发生发，在需要的时候可以把首乌粉30克和茯苓粉10克以及白素粉8克放在一起，直接用沸水冲泡，泡好后代茶饮用即可。

3、煮鸡蛋

把何首乌粉和鸡蛋搭配在一起煮着吃也是它最正确的使用方法，在做的时候需要准备手污粉100克鸡蛋三个，把鸡蛋先放到清水中洗净，然后如果煮煮到八成熟时取出把它去掉外壳，重新入锅放入准备好的何首乌粉，一起煮开，继续煮半小时左右，煮好后取出吃鸡蛋喝汤就可以。

何首乌粉的禁忌

何首乌粉对人类身体有明显滋补作用，而且保健功效极为明显，但它在服用时也有诸多谨记，最重要的一点就是在烹调何首乌粉时不能使用铁制容器，不然会让何首乌粉中的营养大量流失，在服用也产生不了应有的功效。

看过上面对何首乌粉做的详细介绍以后大家对何首乌粉的正确吃法以及食用禁忌都有全面了解，在以后需要吃何首乌粉时就知道应该怎么去食用也知道在食用时应该注意什么了。

3何首乌通常怎么食用效果好

何首乌是我们都知道的一种药材，和人参、冬虫夏草一起称为我国中草药里面的仙草。何首乌的药用价值非常高，其名贵之处在于，具有养血、固精、壮气、驻颜等多重好处。何首乌是具有非常高的养生价值的中药材，下面我们来介绍一下何首乌怎么吃效果好。

何首乌通常怎么食用效果好

何首乌座位中药材，主要生长自我国的河南、湖北、四川、安徽等地，何首乌是人们在秋冬季节何首乌枯萎的时候，采挖出来，削去两端，洗净，切厚片，晒干，以黑豆汁拌匀，蒸至内外呈黑褐色，晒干用，称制首乌。何首乌的其块根入药，可安神、养血、活络，解毒(截疟)、消痈，制首乌可补益精血、乌须发、强筋骨、补肝肾，是常见贵细中药材。

何首乌的中药方剂

1、骨软风疾(腰膝疼痛，遍身瘙痒，行步困难)。何首乌可以治疗腰膝酸软、身上瘙痒、走路困难等症。用何首乌(以有花纹者为最好)、牛膝各一斤，同在好酒中泡七夜，取出晒干，捣烂，加枣肉和成丸子，如梧子大。每服三十至五十丸。空心服，酒送下。

2、皮里作痛(不知痛在何处)。何首乌有助于治疗皮里作痛的情况，用何首乌末，姜汁调成膏涂搽，搽后用布包住，以火烘鞋底熨按。

3、自汗不止。何首乌用于治自汗是非常有效的。用何首乌末，调唾液，封脐上。

4、肠风下血。何首乌还可以治疗肠风下血，用何道乌二两，研为末。每服二钱，饭前服，米汤送下。

5、破伤血出。何首乌对于破伤血出的情况也是比较有效的，用何首乌末敷上即止。有特效。

6、瘰疬结核(或破或不破，下至胸前者皆可治)，用何首乌根洗净，每日生嚼，并取叶捣烂涂患处。

7、痈疽毒疮。用何首乌不限量，在文武火上熬煎，加酒等量，再煎开几次后，存酒，随时饮用;取药渣焙干，研为末，以酒煮面调成丸子，如梧子大。每服三十丸，空心服，温酒送下。病愈后，药可常服。

何首乌的购买和储存注意事项

何首乌一般是一种颜色是棕色或者红褐色的药材，并且看起来皱缩不平，有一定的浅沟，如果用刀切开后会呈现出隐形的维管束环列，行成云锦装，被称其为“筋”，而假的何首乌则表明光滑，并且颜色也会无光泽。何首乌在平日储存的时候要注意忌在铁器中煮食。何首乌应放在通风阴凉处，避免阳光直射。何首乌可以内服，煎汤服用，用量为10到20克，熬成膏剂、浸酒或者制成丸剂、散剂食用。

以上我们为大家介绍了何首乌的药用价值和食用功效，何首乌的吃法是非常多的。可以煎汤内服，也可以做成药膏，或者浸酒，做成药丸、散剂等服用。何首乌在日常中可以治疗腰膝酸软、身上无名痛楚，还可以治疗自汗不止、破伤出血、肺结核、毒疮，但是一般要搭配其他的中药材一起服用菜有效。

4何首乌怎么吃？

何首乌，为蓼科多年生缠绕藤本植物。根细长，末端成肥大的块根，外表红褐色至暗褐色。一般生于海拔200～3000米山谷灌丛、山坡林下、沟边石隙。中国的陕西南部、甘肃南部、四川、云南及贵州等地均有生长。

何首乌味苦甘涩，性微温。归肝，肾经。有养血滋阴、润肠通便、祛风解毒之功效。主治头晕目眩、心悸失眠、肝肾阴虚之腰膝酸软、须发早白；肠燥便秘；久疟体虚；风疹瘙痒等症。《本草备要》中说它：“补肝肾，涩精，养血祛风，为滋补良药。”

何首乌除了具有上述这些功能之外，还是一味补锌良方。对于缺锌的孩子来说，每天吃一些何首乌，在补锌的同时，还可以健脑；对于老人来说，补锌的同时可延年益寿；对于脑力工作者来说，在头脑昏沉时服用何首乌，很快就能头脑清醒。

何首乌的食用方法

仙人粥

材料：何首乌30克，粳米100克，红枣5颗，红糖适量。

做法：何首乌放在砂锅内，加水适量，煎取浓汁去渣；药液中放入粳米、红枣，煮至粥将成时，放入少许红糖调味即成。

功效：此品具有补气益精、养血安神的功效。

首乌红枣枸杞粥

材料：何首乌粉25克，红枣50克，冰糖15克，粳米30克，枸杞子5克。

做法：先将粳米、红枣、枸杞子一同入锅，熬煮成粥。待粥半熟时加入何首乌粉，边煮边搅匀，至粥黏稠即成，再加入冰糖调味。

功效：此粥有补肝肾、益精血、通便、解毒等功效，适用于肝肾两虚、精血不足所致的头昏眼花、失眠健忘、梦遗滑精等症，老年性高血压、血管硬化患者久服可延年益寿。

首乌地黄酒

材料：何首乌、生地黄各150克，白酒5000毫升。

做法：先将首乌洗净，切块，晾干。与生地黄一起放入坛中，加入白酒，封口。每3天摇一次。20天后启封，即可饮用。每日2次，每次20毫升。

功效：此品可以治疗肝肾不足引起的头晕、乏力、腰痛、病后体虚，还可以起到乌发、美容的功效。但要在医生指导下服用。

何首乌的药用方法

1.治早衰发白：何首乌15克，枸杞子30克，黑豆250克。何首乌、枸杞子煎水取汁，下黑豆，并加水适量，煮至豆熟透、汁收尽。每日早晚食豆10克。对于肝肾虚损引起的早衰发白有很好疗效。

2.治疖肿：新鲜何首乌1000克，切片，放锅内(勿用铁锅)加水浓煎成250毫升。外搽患处，每日1～3次。

何首乌的食用宜忌

宜：高血压、高血脂、动脉硬化、冠心病患者和心悸、气短、胸闷者宜食。

忌：平素大便溏薄之人忌食。何首乌忌用铁器煮食。

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