蒸蛋如何防止有腥味（蒸蛋如何不腥）

大家好，今天来为大家解答关于蒸蛋如何防止有腥味这个问题的知识，还有对于蒸蛋如何不腥也是一样，很多人还不知道是什么意思，今天就让我来为大家分享这个问题，现在让我们一起来看看吧！

1鸡蛋羹怎么去腥

蒸鸡蛋去腥味可以出锅后加入一点酱油，下面是具体做法：准备材料：鸡蛋2个，温水156ml，酱油15ml，麻油5ml，筛子，保鲜膜 把两个鸡蛋打入碗中，加入温水打匀。打匀后拿筛子把打鸡蛋出现的泡沫全部过滤掉。

在打蛋过程中加入少量柠檬汁或者醋；打蛋时加入少许料酒或白酒；打蛋时滴入几滴香油；打蛋时加入少量的姜末。

盆子里放一勺食用油，旋转使盆子都沾上油，这样可以防止蒸好后蛋羹沾在盆上。盆里打入鸡蛋，加适量的食用盐，用筷子搅打均匀，食盐融化。

如果已经出现腥味，可以采用以下几种方法去除： 使用泡过盐水的布擦拭鸡蛋表面。因为盐有防腐作用，能够减少细菌的滋生，而且盐还能够吸附掉鸡蛋表面的不良气味。 在蛋液中加入一些姜丝。

2蒸蛋如何防止有腥味

1、添加少许含碘食用盐，用筷子顺时针方向搅散均匀后，再添加一点点熟猪油（增香去腥），蒸出来的鸡蛋糕口感会更加细嫩滑爽。再用稍热的开水冲进碗里，再次按顺时针方向搅匀，使蛋液、水和熟猪油充分融合在一起。

2、加一些香葱 香葱是生活中常见的一类调味品，用来放在蒸蛋中可以帮助掩盖蒸蛋的腥味，使蒸蛋吃起来具有一股浓郁的香气，所以要想蒸蛋没有味道，那么可以往里面加一些香葱。

3、为了避免这种情况，我们可以在蒸鸡蛋的时候加入一些调料，比如姜丝、葱花等，或者加入少许熟醋或柠檬汁，这样能够去除异味，同时也能够提升口感。

4、盆子里放一勺食用油，旋转使盆子都沾上油，这样可以防止蒸好后蛋羹沾在盆上。盆里打入鸡蛋，加适量的食用盐，用筷子搅打均匀，食盐融化。

3蒸鸡蛋羹有点腥怎么办

在打蛋过程中加入少量柠檬汁或者醋；打蛋时加入少许料酒或白酒；打蛋时滴入几滴香油；打蛋时加入少量的姜末。

蒸鸡蛋羹有点腥可以在鸡蛋羹上滴几滴白醋，或者放一些生姜即可去腥味。鸡蛋羹做法：新鲜鸡蛋一个。磕入碗中，打散，加入很少量盐调匀.现在加温水。

正确的做法应该是先把鸡蛋打入碗中，搅拌均匀之后把鸡蛋进行过滤，撇干净鸡蛋液里面的白色浮沫，然后再加入少量的白醋，这样鸡蛋就不会太腥。

如果已经出现腥味，可以采用以下几种方法去除： 使用泡过盐水的布擦拭鸡蛋表面。因为盐有防腐作用，能够减少细菌的滋生，而且盐还能够吸附掉鸡蛋表面的不良气味。 在蛋液中加入一些姜丝。

鸡蛋羹蒸出来是有一股蛋腥味，可以放一些生抽，或者也可以放一些生姜末。下面我们来看看怎么做鸡蛋羹。

4蒸鸡蛋怎么去腥味???

1、在打蛋过程中加入少量柠檬汁或者醋；打蛋时加入少许料酒或白酒；打蛋时滴入几滴香油；打蛋时加入少量的姜末。

2、正确的做法应该是先把鸡蛋打入碗中，搅拌均匀之后把鸡蛋进行过滤，撇干净鸡蛋液里面的白色浮沫，然后再加入少量的白醋，这样鸡蛋就不会太腥。

3、开水蒸3分钟。再倒入胡萝卜碎丁，平铺表面。再蒸5分钟即可出锅。

4、蒸鸡蛋去腥味可以出锅后加入一点酱油，下面是具体做法：准备材料：鸡蛋2个，温水156ml，酱油15ml，麻油5ml，筛子，保鲜膜 把两个鸡蛋打入碗中，加入温水打匀。打匀后拿筛子把打鸡蛋出现的泡沫全部过滤掉。

5、可以往里面加一些料酒。加一些大蒜 大蒜中含有大量的大蒜素，而大蒜素具有一定的气味，不仅可以用来调味，并且还可以帮助掩盖住鸡蛋本身的腥味，使鸡蛋蒸出来之后没有腥味，但是由于大蒜的气味很重，很多人是不喜欢闻的。

6、放上蒸隔。一定要水开以后，再把蛋液放上蒸隔，然后开小火，锅盖要留缝，不要盖严。这样蒸出来的蛋羹不会有蜂窝眼，口感也不会老。大概10至15分钟，鸡蛋羹就好了。撒上一些葱花，滴上几滴蒸鱼豉油即可去腥。

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