豆芽生产技术（豆芽生产技术和设备）

大家好，关于豆芽生产技术很多朋友都还不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就来为大家分享一下关于豆芽生产技术和设备的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读，希望本篇文章对各位有所帮助！

1怎样发豆芽??

1、准备一个容器。我用一只塑料筛子，铺上一块布或毛巾。怎么发豆芽生豆芽的方法 发豆芽的过程图 把豆子泡在水里催芽。浸泡时间24小时。把豆子平铺在筛子里。豆子上面盖上薄毛巾，压上重物（红砖等）。

2、准备发豆芽的工具，用开水烫后，保证无油，底下的盖布，最好是无纺布，因为最后根会扎到布里，布就没法用了，到处是断根。用无纺布盖在底托的上面，以防豆子掉下去，然后，放入砂锅的底部，用于沥水。

3、如果想让豆芽生得粗壮一些，可以选择大一点的纱布，盖的时候，在盆子里面向豆芽下面掖进去，也就是盖得比较严实，比较紧。

4、选豆：清水洗净，洗时注意将全部漂浮的豆子（绿豆，黄豆，豌豆）全部去除，这些是未成熟或者已经变坏的豆子，它们的发芽率均极低。

5、找一个可以漏水的，如淘米用的东西或者塑料漏水的篮子，底铺上一层湿布，然后将露白的豆粒铺上去，上面盖上湿毛巾。然后一天浇两三次水，注意避光，只要不积水，豆子不漏出去就行。

2利用泡沫箱生产绿色豆芽技术,泡沫箱能生豆芽吗

利用泡沫箱生产绿色豆芽，操作简单，可立体培育，充分利用空间，生产效率更高，全国各地都可生产。

因此，利用泡沫箱是完全可以种植豆芽或豆苗的。至于是否需要消毒，这主要取决于你的泡沫箱是否在生产中产生了腐烂霉菌等，如果产生了，在太阳下曝晒几个小时，再清水（最好高压）冲洗一下一般就完全可以再用了。

如果使用泡沫箱子种豆芽是可以的，但是一定要避免阳光的直射，温度过高等，在常温下使用是没有问题的。

在使用泡沫盒时，估计很多人应该说这些盒子不安全。实际上，泡沫盒是非常安全的，因为泡沫盒的材料是聚苯乙烯，在高温和高日照下，聚苯乙烯的含量很少，所以我们可以安全地使用豆芽。泡箱法种植豆芽 准备泡沫盒。

播种：各种大豆均可用于生产，但要求大豆保存期是不超过12个月的新种。

生产绿色豆芽最好用黑豆，黑豆抗性强、出芽齐、萌发快、发芽率高，是泡沫箱生产绿色豆芽的理想种豆。

3生产豆芽技术

栽培苗畦宽3米、长7米，畦埂高和宽均为63厘米。起出的畦土过筛后存放于畦埂上，以备后用，整平畦面待播。这种就是苗圃种，出芽后散射光照射。要是说关键技术，那就温度控制20～30℃间，湿度70到80％间。

你好，豆芽生产技术可简单、也可复杂，小作坊式生产，因陋就简成本低；工厂化机器生产，产品质量有保证，但投入高。

利用泡沫箱生产绿色豆芽，操作简单，可立体培育，充分利用空间，生产效率更高，全国各地都可生产。

栽培技术 豆种的选择：绿豆可以选用市场购买的即可，育芽前要进行选种，除去破瓣的、干瘪的，虫蛀以及土等杂质，这是培育的第一步。

4绿豆芽生产技术

选材料 培育豆芽菜应尽量选用当年生或隔年生、完全成熟的新鲜豆种，同时力求颗粒饱满、色泽鲜艳。育前处理 促进种子发芽，通常采用“启动处理”和“浸种处理”。

生产环境 。大批量生产豆芽的环境，要保持潮湿和阴暗，室内气流稳定，有利于生产品质优良的豆芽。生产器具 。大批量豆芽生产，属经营性的专业化生产，多为流水作业，循环操作。

绿豆芽的制作方法如下：绿豆清洗干净，挑出坏了的豆子，用水浸泡12小时。隔天拿出，倒掉浸泡的水，取一块干净的纱布，稍微打湿，盖在上面。喷一些水，让纱布侧地浸透，底部不要有太多积水。

生产注意事项及教学如下：将冲洗好的绿豆放在漏盆里，做好避光，早晚换水；用湿布包裹绿豆放入篮中，再整体放进盆里，套上塑料袋避光；泡发的绿豆倒入剪好的塑料瓶，用布遮光，每日浇水2-3次。

芽菜生产技术 芽菜分为籽芽和体芽两类。籽芽是利用种子培育而成，在遮光条件下形成的是黄化型，如我国传统的黄豆芽、绿豆芽。在光照条件下形成的是绿本型，如豌豆苗、萝卜苗、养麦苗、香椿苗等。

绿豆芽简易生产技术 绿豆芽作为一种蔬菜是指利用绿豆种子在黑暗或弱光条件下，采用无土栽培的方法，直接生长出来可供食用的幼茎，俗称银芽。

5豆芽生产需要哪些材料。生产的详细步骤有哪些,以及注意事项。高分寻答...

第三就是保湿，在生豆芽的过程中，上下午一定要喷上两次水，每一次喷水都要浇透，喷完了之后继续盖上网纱布，再用深色的布遮挡起来，这样放在阴凉通风的地方去生豆芽就可以啦。

斤黄豆大约能产出10公分长的黄豆芽9-10斤，而黄豆芽保鲜期短，因此要根据实际需要控制产量，避免产出太多，一时消耗不完，产生浪费。在催芽的过程中不能随意揭开遮光物见光，否则黄豆芽易发红变色，而且容易有苦味。

生黄豆芽的方法冬季生黄豆芽时，一定要在室内进行，保证周围环境温暖适宜，以促进黄豆芽的生长。如果温度低，会影响黄豆芽的生长。准备当年新鲜大豆。发芽时间过长的大豆发芽率低。

6袋生豆芽生产新技术的目录

1、栽培技术 豆种的选择：绿豆可以选用市场购买的即可，育芽前要进行选种，除去破瓣的、干瘪的，虫蛀以及土等杂质，这是培育的第一步。

2、内容包括豆芽生产场坊的要求，袋生豆芽的工具设施，绿豆芽、黄豆芽、黑豆芽、花生豆芽的袋生技术，用其他工具和容器生产豆芽的方法，豆芽激素的生物活性试验和含量测定等9个部分。

3、加压法速生豆芽是目前－项新技术。每千克黄豆可生产黄豆芽8千克左右，每千克绿豆可生产绿豆芽l2一l4千克，比常规法增加3一4千克。通过加压生出的豆芽菜，芽子粗，根须短，长度－致，洁白嫩脆，很受欢迎。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。