扁豆干的做法步骤（扁豆干怎么做好吃法）

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1家常干扁豆角超简单做法

先看看原材料。初加工：豆角摘去筋膜，掰成长段，海米提前泡发，然后剁碎，肉碎；芽菜准备好，葱姜蒜切末，红椒切段。

.下面介绍干煸豆角的做法；材料准备：主料准备：四季豆摘掉两头的尖，去掉豆筋，约为300克左右。辅料准备：猪肉末50克，碎米芽菜20克，蒜末5克，干花椒粒2克，干辣椒节5克，小葱白切成2cm长的段约20克。

“干煸是川菜中相当普遍的一种做法。 只要是把食材用油慢慢煸干而衍生出一种特别的滑嫩腴香，清新爽口。 而干煸豆角算是一个家常川菜的代表作。

干煸豆角的做法 步骤1 豆角洗净控干表面水分，准备蒜瓣，干辣椒，花椒，盐 步骤2 油热后放锅中煸炒，炒至豆类水分散发，干香油亮即成。但干煸的豆角比较费火，要一直小火不断的煸豆角，不断翻动，直至出现虎皮。

2怎样制作干扁豆

1、把干扁豆用清水泡软，先泡15分钟左右洗去尘土，倒掉水，然后加水继续泡，直到泡膨大发软，约要用6小时。这个水就不要倒掉了，用于烧肉（可选）。把五花肉洗净切大小一样的小块。

2、以下是家常干扁豆角的一种简单做法：食材清单：* 干扁豆角500克* 猪肉100克*葱、姜、蒜适量* 植物油适量* 料酒、酱油适量* 白糖、食盐、鸡精适量* 香油适量制作步骤： 将干扁豆角用清水泡发，沥干水分备用。

3、去掉扁豆的头部和尾部，然后放到流动的清水下清洗干净。在锅里倒入适量的清水，将其烧开后放入清洗干净的扁豆，然后放到热水里烫3-5分钟。

4、准备好所有的食材。葱姜蒜全部切末，虾米用水泡软也切末，芽菜取出备用。炒锅倒油烧热，倒入豆角翻炒。慢慢煸炒至豆角水分已干，外皮皱缩。把豆角拨在锅边，底油放入葱姜蒜，虾米和芽菜煸炒出香。

5、扁豆干如何晒 第一步：清洗好扁豆理干净水。 第二步：锅中加水烧开后倒入扁豆。 第三步：翻动下扁豆，确保扁豆完全均匀受热。 第四步：之后将扁豆捞出再次沥水，放入漏网中摊开晾干。

3新鲜的扁豆怎么晒干的步骤

扁豆干如何晒扁豆干如何晒第一步：将扁豆清洗后沥干净水。第二步：在锅中加水煮开后倒入扁豆。第三步：扁豆在锅中反复搅拌后让扁豆的双面都完全受热。

首先撕掉扁豆角的豆筋，带虫眼腐烂一点的都要去掉，这样才能保证扁豆角的成色好。锅中倒入适量清水，注意不要放任何调料。看过很多人会放盐，其实千万别放，因为盐有回潮的作用，晒好的扁豆干很容易回潮长毛变质。

去掉扁豆的头部和尾部，然后放到流动的清水下清洗干净。在锅里倒入适量的清水，将其烧开后放入清洗干净的扁豆，然后放到热水里烫3-5分钟。

首先用清水将扁豆角冲洗干净。然后将洗干净的扁豆，倒入锅中加水烧开。接着反复翻动扁豆，确保其均匀受热。紧接着将扁豆捞出沥水，尽最大程度减少水分的残留。之后将扁豆放置于漏网中，摊开晾晒。

扁豆干如何晒 扁豆干的做法步骤 扁豆干如何晒 第一步：清洗好扁豆理干净水。 第二步：锅中加水烧开后倒入扁豆。 第三步：翻动下扁豆，确保扁豆完全均匀受热。

4扁豆干怎么烧好吃

肥瘦猪肉500克，干扁豆50克，山楂三天，冰糖少许，红枣三颗，西红柿一个。

干扁豆先切丝之后加入沸水烫下，捞出沥干水。洋葱剥皮后清洗干净，之后横向切开成为洋葱条后再切断。砂锅中加植物油开大火，烧热后放入干扁豆煸香。加入高汤，用小火炖煮三分钟后开大火。

原料：五花肉、扁豆干、青蒜叶各适量。热水浸泡扁豆干。五花肉洗净切块。准备好配料。锅烧热，倒少许菜籽油，将肉块下锅。姜蒜一同翻炒。扁豆干泡软了，洗净切段。切好的扁豆干再浸水里。

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