发菜图片和做法（发菜 图片）

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1发菜的做法?

步骤：豆腐先切小块后打成泥后将发菜剪碎，放入豆腐中，加少许盐拌均。

将发菜略冲洗后沥干，绿芦笋洗净沥干备用。（2）备1锅水加盐1/3大匙煮沸，将绿芦笋氽烫约20秒后捞起浸泡于冷水中片刻，待凉后再沥干水份备用。

豆腐先切小块后打成泥后将发菜剪碎，放入豆腐中，加少许盐拌均。

发菜的做法很简单，把干发菜浸泡在水里洗净后取出切短，加入鲜姜丝及葱丝，并加酱油、醋、糖等佐料调匀即可食用。还可以把切碎的发菜和鸡蛋一起蒸或摊成薄煎饼，冷却以后根据需要切成各种形状，加入调料。

发菜鸡蛋汤的做法 发菜用温水泡开。锅里加入清水，烧开后加入发菜，此时碗中放入适量淀粉，加凉水搅拌均匀后放入锅中。搅拌均匀，至锅内小气泡消失为止，迅速打入一个鸡蛋，加入十三香，盐调味。

做法：未处理的发菜要准备好。用水先把发菜泡干净，里面沙很多。泡洗干净后沥干备用。冬瓜切片。红枣备用。排骨先在一锅里煮掉一遍。倒另一锅里继续熬15分钟左右，再放进冬瓜。加红枣。

2最简单发菜的做法

1、将发菜略冲洗后沥干，绿芦笋洗净沥干备用。（2）备1锅水加盐1/3大匙煮沸，将绿芦笋氽烫约20秒后捞起浸泡于冷水中片刻，待凉后再沥干水份备用。

2、步骤：豆腐先切小块后打成泥后将发菜剪碎，放入豆腐中，加少许盐拌均。

3、发菜的做法很简单：将清洗干净的发菜用油，水，鸡精，盐煮烧开直至收汁。即可。将煮好的发菜码在盘子周边，最后放上烧好的猪手，用芹菜叶点缀即可。

3发菜图片(美味可口,营养丰富)

发菜又名头发菜、发藻、大发丝、地毛、地耳筋、毛菜、仙菜、净池毛等，以多细胞藻丝体供食用。

发菜做法有很多种，其中最常见的是“发菜炖鸡”和“发菜炖肉”。发菜炖鸡将鸡肉和发菜一起煮，汤汁浓郁、营养丰富。而在发菜炖肉中，肉炖得软烂入味，它们两者的搭配，更是让发菜的味道不自觉间增强。

发菜中含有较高的碘元素，因此患有甲状腺疾病的人群应适量食用。发菜中含有一定量的嘌呤，因此痛风患者应少量食用。发菜中含有一定量的钙质，因此肝脏疾病患者应适量食用。

发菜有什么营养 每100克发菜含蛋白质2克，脂肪0.5克，碳水化合物608克，钙1048毫克，磷76毫克，铁852毫克，维生素C6毫克。商场里见到的多为发菜干制品，所含蛋白质较丰富，比鸡肉、猪肉要高。

4发菜的做法大全

1、发菜鱼丸汤 【材料】花菜，鱼丸，发菜，肉片。【做法】①将花菜用手掰成小朵，浸泡过后沥干水分，肉片加盐加山芋粉或芡粉抓匀，鱼丸洗净备用。②锅中倒入适量的大骨汤，烧开。

2、发菜用热水发好，再把蛋清打在大碗内，加入精盐、味精少许，放入发菜，搅拌均匀。

3、蚝油 2勺 发菜蚝是焖猪手的做法 发菜、蚝是、花鼓浸泡两小时 猪手先出水。水开后，猪手切块与花菇、姜片、八角、陈皮一起加入，下锅文火煮（总共一个半小时左右）。约半小时后加入蚝是继续煮。

4、做法：（1）内酯豆腐和发菜。（2）豆腐切丝。（3）煮锅加水，放入发菜，煮。（4）放豆腐丝、盐、鸡精。（5）淋入水淀粉勾芡。（6）煮至汤汁粘稠。（7）放葱末、枸杞，几滴芝麻油即可关火。海发菜肉末汤。

5头发菜怎样做好吃

发菜猪爪（广东特色菜）材料：发菜20克，猪爪两只，南乳汁一匙，生菜400克。 调料：味精、老抽、精盐、蒜茸、白糖各少许。 做法：将发菜浸开，滴些生油洗净。洗净猪爪余毛，斩件，放入沸水内焯过，捞起洗净。

凉拌海发菜的做法 海发菜洗净，放入热水中焯4-5分钟（水中可以放一点点盐，一点点油）。然后捞出来控干水分，放凉备用。

予为秦客，传食于塞上诸侯，一日脂车将发，见坑上有物，俨然乱发一卷，谬谓婢子栉发所遗，将欲委之而去。婢子曰不然，群公所饷之物也。

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