海石花与鹿角菜的区别（海石花和鹿角菜的区别）

大家好，相信到目前为止很多朋友对于海石花与鹿角菜的区别和海石花和鹿角菜的区别不太懂，不知道是什么意思？那么今天就由我来为大家分享海石花与鹿角菜的区别相关的知识点，文章篇幅可能较长，大家耐心阅读，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

1石花菜可以做石花膏吗 石花菜和鹿角菜的区别

【导读】：石花菜和鹿角菜样子很是相似，很多人都会误把石花菜当成鹿角菜。那么石花菜可以做石花膏吗？石花菜和鹿角菜的区别。下面就一起来看看吧！

石花菜可以做石花膏吗

可以。

石花膏的做法

材料

石花菜，100克

冰糖，适量

白砂糖，适量

1.取出一百克的石花草，浸泡去咸

2.我的石花草可能和平常看到的不太一样，而且蛮大株的。把上面的盐花洗尽后泡至少2个小时。我是第一次煮时间比较急，所以泡了十分钟就开始煮了，结果煮完后有点咸。。。

3.放入高压锅(一定要用高压锅)，水与石花草一起煮，等待水沸后再盖盖子。中高火定时20分钟。

4.捞出后石花草变胖了，锅里的浆可以放糖了。

5.这是第一次煮完，结果太稀不能凝固

6.这是第一次煮完的石花草又加进浆里继续煮，用高压锅又压20分钟后的样子。

7.熬到约原本的一半，开始出现粘稠的时候就可以关火了。

8.倒入模具冷却

9.放入冰箱里冷却了两个小时后，凝固了可以倒出来了。

10.可以扣出来后放果酱或者水果，用小刀切块或者用汤勺挖着吃。

石花菜和鹿角菜的区别

鹿角菜和石花菜同为藻类植物，但是二者是完全不同的两种植物，因此鹿角菜不是石花菜。

从含义上说

鹿角菜是杉藻科植物，藻体紫红色，多分枝，呈扇形，因形似鹿角而得名。它可炒制、凉拌、煲汤，也是卡拉胶的制作原料，对人体有一定的益处。

而石花菜是海菜植物科，是红藻的一种，通体透明，犹如胶冻，口感爽利脆嫩，既可拌凉菜，又能制成凉粉。石花菜还是提炼琼脂的主要原料。

从营养方面说

鹿角菜含有牛黄酸、多糖、碘、钾、钠、硅、磷、铁、钙、镁等，是提供膳食纤维的最好来源，具有吸水性，能够 *** 胃肠道蠕动，促进消耗腺分泌，帮助消化；它还具有很强的离子交换能力和吸附作用。

石花菜中含有丰富的矿物质和多种维生素，尤其是它所含的褐藻酸盐类物质具有降压作用，所含的淀粉类的硫酸脂为多糖类物质，具有降脂功能，对高血压、高血脂有一定的防治作用。

吃鹿角菜的好处

鹿角菜，生长在高山积雪中，不怕严寒，不腐烂变质，长期食用可增强体质。

鹿角菜含有牛黄酸、多糖、碘、钾、钠、硅、磷、铁、钙、镁等，是提供膳食纤维的最好来源。

鹿角菜本身具有吸水性，可 *** 胃肠道蠕动，促进消耗腺分泌，帮助消化；它还具有很强的离子交换能力和吸附作用。

现代医学证明，食用野菜对防治直肠癌、高血压、糖尿病、冠心病、贫血等疾病很有好处。

食用鹿角菜还能够防止人体肾气亏损，帮助人体预防预防精力不佳以及溃烂等病。

2可以包汤的像珊瑚草一样的叫什么？

你说的应该是裙带菜，因为裙带菜的样子像珊瑚草。

裙带菜属褐藻门，褐藻纲、海带目、翅藻科、裙带菜属。裙带菜属海藻类的植物，1年生，色黄褐，高1~2米，宽50~100毫米，叶缘呈羽状裂片，叶片较海带薄，外形像芭蕉叶扇，也像裙带，故取其名。裙带菜为温带性海藻，它能耐受较高的水温。

裙带菜主要是依靠叶片从海水中吸收氮、钙和磷酸盐等生长所必需的营养元素，然后在体内进行合成和利用转化。另外，在光合作用合成的纤维素类型方面，与陆上植物的纤维素、半纤维素、果胶等有所不同，裙带菜光合作用合成的主要产物是褐藻酸和藻聚糖等多糖类，这些多糖类在降低胆固醇、降低血压及预防成人病等方面具有良好的疗效。

裙带菜属于一年生植物，它的一生是短暂的。生长在大海中的裙带菜，总是规范地重复着固定的生长和繁殖

3海带，裙带菜，紫菜，石花菜，石莼，马尾藻，鹿角菜的形态特点颜色其他

1、海带 地方名 海带菜、昆布。 形态特征 叶片似宽带，梢部渐窄，一般长2～4米，宽20～30厘米（在海底生长的海带较小，长1～2米，宽15～20厘米）。叶边缘较薄软，呈波浪褶，叶基部为短柱状叶柄与固着器（假根）相连。海带通体橄榄褐色，于燥后变为深褐色、黑褐色，上附白色粉状盐渍。 产地、产季 我国辽宁、山东、江苏、浙江、福建及广东省北部沿海均有养殖。由于从北到南温差、光照等诸因素差异的影响，使海带的生长成熟期有早有迟，在同一海区或同一苗绳L的海带，其成熟期也有先后，所以，收获期从5月中旬延续到7月上旬。 经济价值 海带是一种营养价值很高的蔬菜，每百克干海带中含:粗蛋白8.2克，脂肪0.1克，糖57克，粗纤维9.8克，无机盐12.9克，钙2.25克，铁0.15克，以及胡萝卜素 0.57毫克，硫胺素（维生素B1）0．69毫克，核黄素（维生素B2）0．36毫克，尼克酸 16毫克，能发出 262干卡热量。与菠菜、油菜相比，除维生素C外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍、几十倍。海带是一种含碘量很高的海藻。养殖海带一般含碘3～5％0，多可达7～10汛。从中提制得的碘和褐藻酸，广泛应用于医药、食品和化工。碘是人体必须的元素之一，缺碘会患甲状线肿大，多食海带能防治此病。还能预防动脉硬化，降低胆固醇与脂的积聚。海带出口品种，其英文名为sea belt，输往国别和地区：日本。 2、裙带菜 褐藻门，褐子纲、海带目、翅藻科、裙带菜属 裙带菜在我国宋代的《本草》上称莙荙菜，音变成裙带菜。另外，这种海藻的叶片作羽状裂，也很象裙带，故名。 【特征特性】 裙带菜为温带性海藻，它能忍受较高的水温，我国自然生长的裙带菜主要分布在浙江省的舟山群岛及嵊泗岛。而现在青岛和大连地区也有裙带菜的分布，实际是早年先后从朝鲜和日本移植过来的。 裙带菜的孢子体黄褐色，外形很象破的芭蕉叶扇，高1—2m，宽50—100cm，明显地分化为固着器、柄及叶片三部分。固着器为叉状分枝的假根组成，假根的末端略粗大，以固着在岩礁上，柄稍长，扁圆形，中间略隆起，叶片的中部有柄部伸长而来的中肋，两侧形成羽状裂片。叶面上有许多黑色小斑点，为粘液腺细胞向表层处的开口。内部构造与海带很相似，在成长的孢子体柄部两侧，形成木耳状重叠褶皱的孢子叶，成熟时，在孢子叶上形成孢子囊。裙带菜的生活史与海带很相似，也是世代交替的，但孢子体生长的时间较海带短，接近一年（海带生长接近二年），而配子体的生长时间较海带为长，约1个月（海带配子体生长一般只有两个星期）。 裙带菜中含有多种营养成分，据初步分析每百克干品中含粗蛋白11.6g，精脂肪0.32g，糖类37.81g，灰分18.93g，还含有多种维生素，粗蛋白质含量高于海带，其味道也超过海带。裙带菜不仅是一种食用的经济褐藻，而且可作综合利用提取褐藻酸的原料。 3、紫菜 坛紫菜(porPhyra haitanensis)属于红藻门(肋edophyta)、原红藻纲(Protonorideae)、红毛菜目(Bangiales)、红毛菜科(Bangiaeeae)、紫菜属。坛紫菜在它的生活史中具有两个明显的生长发育阶段,即丝状体和叶状体阶段。丝状体很细小,只有在密集丛生的情况下肉眼才能观察到。在不同的生长发育时 期,丝状体的形态有明显的区别,通常将丝状体阶段分为五个时期,即果抱子萌发、丝状藻体的生长、膨大藻丝的形成、壳抱子的形成、壳抱子的放散。叶状体分为叶、叶柄和固着器三部分(见图1一5),叶片呈线状披针形,基部宽大,梢部渐失,叶薄似膜,边缘有少些皱格,自然生长的长30~40厘米,宽3一5厘米,人工养殖的叶长可达1一2米。 4、石花菜 石花菜又名海冻菜、红丝、凤尾等，是红藻的一种。它通体透明，犹如胶冻，口感爽利脆嫩，既可拌凉菜，又能制成凉粉。石花菜还是提炼琼脂的主要原料。琼脂又叫洋菜、洋粉、石花胶，是一种重要的植物胶，属于纤维类的食物，可溶于热水中。琼脂可用来制作冷食、果冻或微生物的培养基。 石花菜能在肠道中吸收水分，使肠内容物膨胀，增加大便量，刺激肠壁，引起便意。所以经常便秘的人可以适当食用一些石花菜。石花菜含有丰富的矿物质和多种维生素，尤其是它所含的褐藻酸盐类物质具有降压作用，所含的淀粉类硫酸脂为多糖类物质，具有降脂功能，对高血压、高血脂有一定的防治作用。中医认为石花菜能清肺化痰、清热燥湿，滋阴降火、凉血止血，并有解暑功效。 5、石莼 石莼(Ulva lactucal.)属于绿藻门(Chlorophyta)，绿藻纲，丝藻目(Ulotrichales)，石莼科，石莼属，亦称海白菜、海青菜、海莴苣、绿菜、青苔菜、纶布，常见海藻。片状，近似卵形的叶片体由两层细胞构成，高10—40 厘米，鲜绿色，基部以固着器固着于岩石上，生活于海岸潮间带。 6、马尾藻 马尾藻别名草茜、海茜,属褐藻门(phaeophyta)墨角藻目(Fueales)马尾藻科马尾藻属(S argassum),藻体黄褐色,主干极短,上生1一2个初生枝。侧枝互生,与叶在同一个平面上。叶无中肋,左右不对称,一侧向外弧形弯曲,叶缘有粗齿。固着器根状。气囊椭圆形或纺锤形或有刺状冠或齿状突起,有时气囊的边缘或顶端呈翼状。生殖托圆柱形。雌雄异株。主要生长在低潮线附近及以下一米左右的的 岩石上,在低潮带较大的石沼中也有一些生长[5],在我国,主要产于东海,南海沿岸,资源相当丰富。 7、鹿角菜 【药名】：角叉菜 【来源】：为藻类植物药杉藻科植物角叉菜的全草。 【功效】：清热解毒、和胃通便。 【主治】：用于咽喉肿痛、瘀血肿胀、跌打损伤、筋断骨折、闪挫扭伤等症。用治胃脘疼痛、痛发有时、嗳气反酸、纳食不香、肠燥便秘等症。 【性味归经】：甘，咸，寒。入心、胃二经。 【用法用量】：内服：煎汤5一20克。外用：适量捣敷患处。 【别名】：鹿角菜(台湾) 【动植物资源分布】：分布山东、浙江、福建、台湾、广东等，我国东南沿海均有分布。 【拉丁名】：chondrus ocellatus Holmes 【考证】：始载于《新华本草纲要》。 【中药化学成分】：含角叉菜胶即卡拉胶及N一(1一羧乙基)一牛磺酸。 【简介】藻类红藻门角叉菜Chondrus ocellatus Aolmes.，以叶状体入药。 【功能与主治】提取的卡拉胶（carrageenan）对B型流行性感冒与腮腺炎病毒有一定的干扰作用，并有抗胃蛋白酶或抗溃疡病作用。角叉菜胶可作轻缓泻剂，同时用于骨科，能促进结缔组织增生。 红藻门Rhodophyta 杉藻科Gigartinaceae 角叉菜属Chondrus Stackhouse 角叉菜C. ocellatus Holmes 藻体紫红色，顶端常绿色，扁平革质，丛生，数次叉状分枝，整体近似扇形，囊果椭圆，一面突起，一面凹陷。青岛烟台有分布。生于潮带岩石上。供食用和制胶。

4龙须菜和海石花是一回事么

龙须菜和海石花不是一回事。

龙须菜和海石花区别为：性质不同、形态不同、分布不同。

一、性质不同

1、龙须菜：龙须菜是百合科天门冬属直立草本植物。

2、海石花：海石花是动物脊突苔虫或瘤苔虫的干燥骨骼。

二、形态不同

1、龙须菜：龙须菜高可达1米。根细长，分枝有时有极狭的翅。叶状枝窄条形，镰刀状，基部近锐三棱形，上部扁平，鳞片状叶近披针形，花腋生，黄绿色；花梗很短，雄花：雌花和雄花近等大。

2、海石花：海石花呈珊瑚样不规则块状。

三、分布不同

1、龙须菜：龙须菜分布于中国黑龙江、吉林、辽宁、河北、河南、山东、山西、陕西和甘肃。也分布于日本、朝鲜和俄罗斯西伯利亚。

2、海石花：海石花分布我国南方沿海各地。

参考资料来源：

百度百科——龙须菜

百度百科——海石花

5鹿角菜的功效与作用

鹿角菜的功效与作用

鹿角菜的功效与作用，鹿角菜是一种生长在海洋中的藻类植物，它的功效与作用涉及很多方面，适合的食物就是最好的，特别适合养胃、养肺的人食用，清楚鹿角菜的功效与作用，才能更好地生活。

鹿角菜的功效与作用1

1：提高消化功能

生活中经常有人出现消化不良，或者腹胀腹痛以及便秘等不良症状，这时多吃一些鹿交钱就能吸收丰富的膳食纤维，膳食纤维不但能吸收人体内多余的水分，还能促进人体肠胃蠕动，能有效提高人体的消化能力。

2：预防疾病

鹿角菜味咸性寒，它能软坚散结，也能止咳化痰，更能清热解毒，平时经常食用，能有效预防人类咽喉肿痛与脾胃不和还有糖尿病等常见疾病的发生，对提高人体健康水平有很大的好处。

3：排毒防癌

鹿角菜中含有大量天然胶质物，它们进入人体以后能让人体内积存的毒素吸附在这些胶质的表面，然后随大便排出体外，能起到明显排毒作用，除此以外，鹿角菜还能抑制人体内亚硝酸盐的生成，而亚硝酸胺用是导致人体细胞癌变的主要成分，所以多吃鹿角菜还能防癌抗癌。

4：提高身体抗病能力

鹿角菜是一种高营养的藻类食材，它不单含有大量天然多糖和天然角质物，还含有一些牛磺酸：胆碱和烟酸等营养成分，这些物质被人体吸收以后，不单能清除人体内的毒素，还能促进人体代谢，加快免疫细胞再生，能让人体抗病能力明显提高。

海石花和鹿角菜的外观有些相似，而且他们都出自海洋，但这是两种截然不同的存在，想知道海石花和鹿角菜的区别有哪些，可参考下面对他们做的具体介绍。

海石花与鹿角菜的区别

1：本质不同

海石花和鹿脚菜的本质就有明显不同，海石花是一种中药材，它是海洋动物苔虫的干燥骨骼在海洋中沉积以后，会产生类似于珊瑚的不规则块状物，而鹿角菜则是一种具有生命力的海洋藻类生物。

2：外观区别

排石花和鹿角菜在外观上也有明显区别，海石花是一种类似于珊瑚的'存在，它多为块状，而且有类似于枝条的分枝，而鹿角菜则是一种表面暗红的藻类食材它的外观与鹿角相似，这也是它名字的来源。

3：分布范围

海石花和鹿角菜在分布范围上也有明显区别，石化主要分布在深海中，而且它主要分布在热带海域，而鹿角菜则分布在浅海中，它多分布在亚热带海域，国内的渤海，黄海等海域中都有鹿角菜的存在，而且产量比较高。

4：食用功效

海石花和鹿角菜在食用功效上也有明显区别，海石花平时很少使用，多以药用为主，他药用功效极为出色，而鹿角菜则是一种营养价值极高的养生食材，这边把它洗净以后可以做凉拌菜，也可以用它制作凉粉，能为人体补充，丰富营养，而且能让人们品尝到它的诱人滋味。

看过上面对海石花和鹿角菜做的详细介绍后，大家能知道海石花和鹿角菜的区别有哪些，能知道两者之间有什么不同，今后再有需要时就能正确利用它们，能让它们的药用功效与食用功效得到更好发挥。

鹿角菜的功效与作用2

鹿角菜的营养价值

鹿角菜含有牛黄酸、多糖、碘、钾、钠、硅、磷、铁、钙、镁等，是提供膳食纤维的最好来源。

鹿角菜的功效与作用

鹿角菜味甘咸、性寒，入心、胃二经，具有软坚散结、镇咳化痰、清热解毒、和胃通便、扶正祛邪之功效;用于咽喉肿痛、瘀血肿胀、跌打损伤、筋断骨折、闪挫扭伤等症。

1、鹿角菜富含膳食纤维，而膳食纤维具有吸水性，可以刺激胃肠道蠕动，,帮助消化;

2、鹿角菜具有很强的离子交换能力和吸附作用;

3、现代医学证明，食用鹿角菜对防治直肠癌、高血压、糖尿病、冠心病、贫血等疾病很有好处。

鹿角菜的做法大全

1、云片鹿角菜

材料：

鹿角菜、火腿、玉兰片、黄瓜皮、绿豆、清汤、味精、绍酒、淀粉、鸡油、精盐

做法：

(1)锅内放清水、绿豆，煮开，捞出绿豆;

(2)将鹿角菜放绿豆汤中焯烫，然后放入清水中浸泡1小时，捞出沥干;

(3)将鹿角菜、火腿、玉兰片、黄瓜皮切片，正面朝下间隔整齐地摆在碗中;

(4)清汤、味精、绍酒、食盐调匀浇入碗内，上笼用旺蒸半小时取出，滗出汤汁扣在盘内;

(5)将滗出的原汤，勾上芡，淋入鸡油，浇在菜面上即成。

2、鹿角菜蛤蚧水鱼汤

材料：

蛤蚧尾1对、水鱼1只、鹿角菜、生姜、红枣

做法：

(1)水鱼处理干净，去肠脏，其余材料分别洗净;

(2)将所有材料一齐放入煲内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时，调味即可。

6海石花和石花菜的区别

龙须菜和海石花不是同一类物种。

海石花是动物脊突苔虫或瘤苔虫的干燥骨骼，呈珊瑚样不规则块状。它分布我国南方沿海各地，是一种药材，可以治疗咳嗽不止、小儿天哮、血淋、石淋、消渴等症。同时它还是珊瑚盆景的别称，潮汕地区的一种小吃也叫海石花。

龙须菜(Gracilaria lemaneiformis)，学名芦笋，又名鹿角菜，它除含有人体所需的营养物质外，还富含陆地蔬菜所没有的天然高分子海藻多糖、藻胶、微量元素等有益物质，具有很高的食用和药用价值。龙须菜为红藻门(Rhodophyta)杉藻目(Gigartinales)江蓠科Gracilariaceae)江蓠属(Gracilaria)下的一个种。被食品营养专家誉为新兴的珍稀海洋蔬菜，人类的绿色保健精品。是一种野生名菜，属多年生藤状攀援植物，其天然野生藤茎可长达40~50米，属无性繁殖。龙须菜具有浓郁的芳香气味，有清热解毒、利湿助消化等功效，可治感冒、便秘等症。模式标本产地:美国加利福尼亚州太平洋丛林。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。