贝母粥做法（贝母米粥）

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1雪梨贝母粥怎么做.

类别：神经衰弱食谱 春季养生食谱 失眠食谱 咳喘食谱

工艺：煮 口味：原本味 食用：甜爽可口，清凉润肺。

主料：粳米100克 梨500克

辅料：川贝母40克

调料：冰糖75克

烹饪方法

1. 川贝用冷水浸泡1 小时后取出；圆糯米用冷水浸泡1 小时后沥干水备用。

2. 雪梨洗净，削去外皮剖开去心，切片备用。

3. 粥锅内加清水，用大火煮开，加入川贝及圆糯米转小火煮开后继续煮40 分钟，再加入雪梨片煮20 分钟，最后用冰糖调味即可。

制作提示

厨师一点通煲制此粥时可用不锈钢锅，因为此粥易粘砂锅、铁锅

2贝母粥要怎样制作？

贝母粥：配方：粳米100克，川贝母粉末5～10克和适量冰糖（或白糖）。

操作：粳米煮粥，将熟时加入川贝母粉末和冰糖（或白糖），煮沸即可食用。

疗效：有润肺定喘，止咳化痰作用。适用于体弱或老年人的慢性气管炎、肺气肿、咳嗽气喘等症。注意：川贝味苦，不宜多用。

3贝母粥作用与功效，有什么副作用？

贝母粥--《资生录》

【处方】贝母粉10克

北粳米50克

冰糖适量。

【制法】用北粳米、冰糖煮粥，待米开汤未稠时，调入贝母粉，改文火稍煮片刻（再煮二三沸），粥稠即成。

【功能主治】化痰止咳，清热散结。适用于急慢性气管炎、肺气肿。

【用法用量】每日早晚温服。

【摘录】《资生录》

贝母粥--《长寿药粥谱》引《资生录》

【处方】粳米100g，砂糖适量，贝母（极细粉末）5-10g。

【功能主治】润肺养胃，化痰止咳。主治老年慢性气管炎，肺气肿，咳嗽气喘。

【用法用量】先以粳米、砂糖煮粥，待粥将成时，调入贝母粉末，再煮2-3沸即可。可供上、下午点心，温热服食。

【摘录】《长寿药粥谱》引《资生录》

4川贝母大米粥——健脾益气清热解渴

川贝大家都吃过吗，也叫川贝母，它的口感好，而且营养物质多，可以有滋阴润肺止咳化痰的作用。而且还可以有提高体质的效果呢。川贝母和大米一起煮粥，可以有健脾胃啊还有清热解渴的作用，来看看这道川贝母大米粥的做法吧。

川贝母大米粥

营养价值:

蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素B1、A、E及多种矿物质、川贝碱、西贝碱

适宜人群:

一般人皆可食用，尤其适合虚劳咳嗽、吐痰咯血、心胸郁结、肺痿者

所需材料

川贝适量、大米80克、冰糖适量

做法

1大米泡发洗净;川贝洗净。

2锅中倒入清水，将大米大火煮开。

3加入川贝、冰糖煮至浓稠状即可。

功效与作用

川贝具有润肺止咳、化痰平喘、清热的功效。大米具有补中益气、健脾养胃、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。此粥具有润肺散结、止嗽化痰、健脾益气、清热解渴的功效。这样的一道食谱可以有很好的清热解毒去火的作用，对于止咳化痰平喘有帮助，而且还可以有滋补五脏的作用哦，还可以有清热解毒的功效呢。

川贝母大米粥的具体的做法大家都学会了吧，方法简单，而且营养价值是比高的，营养丰富，而且还可以健脾益气清热解渴，适合身体虚弱，容易上火的人群食用哦，大家可以放心的选择，对身体健康有好处。

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