南瓜肉怎么吃(南瓜肉怎么吃才好吃)
大家好,今天来为大家解答关于南瓜肉怎么吃这个问题的知识,还有对于南瓜肉怎么吃才好吃也是一样,很多人还不知道是什么意思,今天就让我来为大家分享这个问题,现在让我们一起来看看吧!
1南瓜蒸瘦肉怎么做好吃窍门
准备材料:老南瓜250克,蒸肉粉100克,瘦肉200克,生姜1块,香葱2根,老干妈适量
【南瓜粉蒸肉】详细做法如下:(制作过程中需要注意的细节,都已经总结在最后了,千万别错过了哦)
【第一步】:老南瓜把表皮洗干净,用勺子挖掉里面的瓜瓤和南瓜子,老皮不需要削掉,瘦肉切成0.5厘米左右的厚片,放入碗里,
然后将蒸肉粉也倒进来,放入生姜末和葱头,再放2勺老干妈,拌均匀来,如果太干了,可以加1-2勺清水,一定要拌到没有干粉颗粒为止,腌制10分钟。
注意哦,这里的南瓜是不用削皮的,这就是我们做这道菜时要记住的小诀窍,大家可以看一下另一碗南瓜蒸肉是以前做过的,削了皮蒸出来之后不成型了
【第二步】:接下来把南瓜摆入盘子中,再把腌好的瘦肉铺到南瓜中间,压一压让它更紧实,然后放入蒸锅中,开大火蒸30分钟。
【第三步】:时间到了之后,把盘子端出来,在表面撒一点葱花就可以开吃了。
按这个方法蒸出来的南瓜米粉肉,在最外围有南瓜皮的支撑,不变形不塌陷,好看又好吃,瘦肉软烂入味,香嫩可口,加上香甜粉面的南瓜,口感特别的丰富,让人吃了还想吃。您喜欢这道南瓜粉蒸肉吗?如果您有更好的做法或是建议,欢迎来评论区留言分享!
爱美食的人都是内心充满阳光,积极向上热爱生活的人,悦悦觉得美食就是自己变着法做,做出来家人喜欢吃的,健康的好东西,健康的人最美丽!对此,您有什么看法呢?
悦悦制作小心得:(注意事项)
1. 因为从超市里买的现成的蒸肉粉里已经有盐了,所以在腌肉的时候不需要再放盐了。
2. 如果家里有小米,可以把小米,八角,桂皮,生姜一起炒一炒,炒出焦香味之后,跟瘦肉一起拌均匀再蒸熟,营养更丰富。
3. 老南瓜如果削皮再去蒸的话,时间一长就很容易变软塌陷,导致整道菜不成形。
4. 在蒸肉的时候,最好是在顶部反扣一个盘子,防止水蒸气的滴落,导致盘中水分过多,味道变淡。
5. 还可以直接用高压锅来蒸15-18分钟,肉烂菜香,速度特别的快。
2南瓜炖肉的做法
【玉米南瓜豆角炖肉】
【制作食材】豆角,南瓜,玉米,猪肉,生抽,花椒粉,大葱,红烧肉汤,鸡精,食用油,食用盐
【制作步骤】
1、今天要教大家的是一道玉米南瓜豆角炖肉的做法,很家常,很营养,很美味。先来把做玉米南瓜豆角炖肉的材料准备好。准备一小把豆角,然后再准备一块南瓜,适量的玉米,一小块猪肉,猪肉大概两三两左右就可以了,不需要太多。然后再准备适量的生抽,花椒粉,鸡精,食用盐,食用油,最后再准备一段大葱和一小碗红烧肉汤就可以了。将它们全部准备完成之后咱们就可以开始今天这道玉米南瓜豆角炖肉的制作了。
2、先来把各种材料处理好,玉米要先煮熟,煮熟之后咱们先给它切成小段,然后再把段从中间劈开,劈成两半。准备好的南瓜清洗干净,南瓜可以去皮,也可以不去皮,要看自己的喜好,不去皮的话只要把它清洗干净了就可以了。不管去不去南瓜皮都要去瓜瓤,然后再切成滚刀块,块要稍微小一点。
3、然后咱们再来把猪肉处理一下,将猪肉切成大块,小葱切成小段,猪肉和小葱在切之前都要清洗一下。豆角先掰掉两头,顺便把中间的老丝给去掉。完成之后咱们把它放到清水中浸泡,清洗,清洗完了之后就捞出来控干水分。
4、起锅烧油,油热之后咱们先把已经去掉中间老丝并且洗净控干水分的豆角放进去翻炒一下。翻炒的时候可以加入适量的食用盐,一直炒到豆角表面变软,出现褶皱之后,咱们把猪肉块放进去一块翻炒。一直炒到猪肉变色之后咱们加入南瓜翻炒,将南瓜和猪肉,还有豆角全部翻炒均匀之后,咱们开始调味。
5、向锅中加入切好的葱花,再加适量的花椒粉,将它们炒香,然后再放适量的生抽炒匀。全部炒匀之后,咱们加入准备好的红烧肉汤,然后再加入适量的清水,加上适量的食用盐和鸡精,再把玉米放进去然后盖上锅盖开始炖。
6、在炖的时候用中小火都可以,一直炖到锅里汤汁快要收干的时候咱们就可以关火出锅了。汤汁最好不要完全收干,要留下一点点。出锅装盘之后还可以撒上点葱花装饰一下,一道非常美味的玉米南瓜豆角炖肉就这样做好了。
【小贴士】
1、如果家里没有红烧肉汤的话,也可以不加,只加清水也是可以的。
2、在炖肉的时候一定要用中小火,火候千万不能太大。
3南瓜炖肉家常做法窍门
南瓜炖肉家常做法:
材料
南瓜200克,猪梅花肉150克,香葱2条,老姜10克,食用油20毫升,香菜适量,生抽2大匙,料酒30毫升,砂糖1大匙,八角1粒,水300毫升
做法
1.将南瓜洗净,切约5公分块状
2.将猪肉洗净,切成约5公分长的块状
3.将切好的肉放入滚水中烫煮2-3分钟,去除血渍泡沫,捞出冲洗干净
4.将葱、姜洗净去皮,姜用刀拍扁,葱切小圈为葱花备用
5.备一炒锅,倒入食用油烧热,放入姜、葱爆香
6.待香味散发时,放入猪肉与南瓜块翻炒匀,加入料酒、酱油、砂糖和八角炒匀
7.待猪肉炒至金黄色时加入清水,加盖大火煮沸后再以小火炖煮50分钟
8.待猪肉与南瓜熟透时即可盛盘,最后撒适量香菜末即可。
营养价值
:
1.南瓜内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,起到解毒作用。
2.南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡面愈合,适宜于胃病患者。
3.南瓜含有丰富的钴,在各类蔬菜中含钻量居首位。钴能活跃人体的新陈代谢,促进造血功能,并参与人体内维生素B12的合成。
4南瓜炒猪肉怎么做好吃
“南瓜成熟后,颜色金黄或橙色,口感酥甜,非常好吃。但是,南瓜成熟前,瓜藤上挂着脆嫩的小南瓜,也可以用来炒着吃哦。但是这也有讲究,一定要和肉炒,这样口感才好,鲜嫩无比,非常下饭。”
用料
主料
嫩南瓜250克
猪肉100克
辅料
盐
1.5克
料酒
3克
姜
2克
植物油
10克
南瓜炒肉的做法
1.
将猪肉洗净,切成丝。
2.
准备一个嫩南瓜,洗净。
3.
将南瓜切成丝。
4.
锅中倒入适量植物哟,下入姜丝,爆香。
5.
倒入肉丝,翻炒一下。
6.
然后倒入料酒,炒匀。
7.
倒入一小碗清水,将肉丝煮5分钟。
8.
然后倒入南瓜丝,翻炒均匀。盖上盖子,焖一会。
9.
待南瓜丝熟,加入盐调味即可。
5南瓜猪肉怎么做好吃
1
南瓜去皮切片。
2
猪肉切丝提前用生抽胡椒粉生粉腌好。
3
锅里倒入橄榄油先把肉丝炒熟盛起。
4
继续使用原来的油锅,放入大蒜与南瓜一起炒。
5
炒均匀倒入一碗水盖上锅盖焖约十分钟。
6
水干之前把肉丝加入炒片刻,放少许盐、鸡精、芝麻油、生粉芡即可熄火。
7
上碟前撒点葱花。
6南瓜炖肉怎么做如何做好吃
南瓜炖肉
主料
南瓜200克 猪梅花肉150克
辅料
香葱2条 香菜适量
食用油20毫升 老姜10克
生抽2大匙 水300毫升
八角1粒 砂糖1大匙
料酒30毫升
南瓜炖肉的做法步骤
1. 将南瓜洗净,切约5公分块状。
2. 将猪肉洗净,切成约5公分长的块状。
3. 将切好的肉放入滚水中烫煮2-3分钟,去除血渍泡沫,捞出冲洗干净。
4. 将葱、姜洗净去皮,姜用刀拍扁,葱切小圈为葱花备用。
5. 备一炒锅,倒入食用油烧热,放入姜、葱爆香。
6. 待香味散发时,放入猪肉与南瓜块翻炒匀,加入料酒、酱油、砂糖和八角炒匀。
7. 待猪肉炒至金黄色时加入清水,加盖大火煮沸后再以小火炖煮50分钟。
8. 待猪肉与南瓜熟透时即可盛盘,最后撒适量香菜末即可。待猪肉与南瓜熟透时即可盛盘,最后撒适量香菜末即可。
好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家。
2023-02-21 16:10:11
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