老母鸡炖牛鞭起个好听的名字（老母鸡炖牛鞭起个好听的名字叫什么）

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1牛鞭烧甲鱼取个文雅的菜名

1、神鞭元鱼。或者菊花炖老龟（牛鞭切菊花刀）。补肾虚：症状为寒，腰酸、四肢发冷、畏寒，水肿的肾阳虚。症状为热，主要有腰酸，燥热，盗汗，虚汗，头晕，耳鸣。

2、霸王菜，牛鞭炖甲鱼等。甲鱼牛鞭汤 原料：甲鱼500克，枸杞20克，姜15克，料酒15克，牛鞭400克，白果50克，葱20克，胡椒面3克，鸡肉200克，鸡腿菇50克，精盐3克，鲜汤适量。

3、红烧甲鱼可以取很多文雅的名字，比如： 甲鱼香醇 糖醋甲鱼 甲鱼芳菲 富甲天下 这些名字都突出了甲鱼的鲜美和红烧的特色，同时也富有诗意和雅致。

2老母鸡炖牛鞭怎样做好吃?

老母鸡炖牛鞭的做法：原料：肥的老母鸡一只，鲜的牛鞭两斤，当归、鲜的鸡油各三两，料酒2两、姜30克（最好是老姜），枸杞20克、精盐和味精适量。先将牛鞭表层的粗皮除去，顺尿道剖开。

准备牛鞭，鸡，剪成两截，牛宝清洗干净。大火烧开水，放姜片，花椒，料酒，放入牛鞭、鸡、牛宝煮20分钟。捞起来过冷水清洗干净，牛宝撕去表面筋膜切片，牛鞭，鸡，切成一小节，如图。

将发制牛鞭用刀带雕成多个朵黄菊花状，用牛白汤反复焯，至牛鞭无腥味儿。

3周口老母鸡炖牛鞭菜品名称

老母鸡扛枪的主要食材：老母鸡扛枪这道菜的主要食材就是老母鸡和牛鞭。老母鸡头属阴，有着很好的补气补血的功效，并且含有很高的蛋白质，蛋白质的种类多而且非常容易被人体吸收。

老母鸡炖牛鞭的做法：原料：肥的老母鸡一只，鲜的牛鞭两斤，当归、鲜的鸡油各三两，料酒2两、姜30克（最好是老姜），枸杞20克、精盐和味精适量。先将牛鞭表层的粗皮除去，顺尿道剖开。

牛鞭透亮即可出锅。上桌后，先饮下第一碗汤，这原汁原味的第一碗汤堪称“一碗鲜”，是“老母鸡扛枪”的精华。只要原材料处理得当，老母鸡和牛鞭一起炖出来的汤可以说是绝配，其汤鲜味美，是不可多得的美味佳肴。

材料 黄牛鞭800克，枸杞子60克，老母鸡肉500克，当归10克，生鸡油150克，花椒12粒，姜20克，绍酒80克，精盐6克，葱段30克，味精2克。

枸杞20克，老姜30克，鲜牛鞭1000克，肥老母鸡700克，当归，鲜鸡油150克，料酒100克，精盐15克，味精3克。

锅中放入猪油烧热，投入葱、姜、花椒，煸炒出香味后，将牛尾放入锅中，烹人料酒，继续偏炒，待牛尾颜色改变后，将锅离火，取出牛尾，用水洗净，控于水分备用。

4牛鞭母鸡汤——滋补肾阳暖腰温肾

母鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

杜仲性温，味甘，入肝、肾经，有补肝肾、强筋骨的功效，有肝肾不足、腰膝酸痛、筋骨无力、头晕目眩等症状者，可以将杜仲与牛鞭一同炖汤，能够起到很好的温补肾阳的效果。

功效：温肾助阳，补益精髓。适用于阳气虚衰、精神不振、腰膝酸软等症。

煲玉竹白萝卜煲牛尾汤可以补肾壮腰。白萝卜和牛搭配是绝配，本汤中选牛尾，一来牛尾膻味比较淡，少油腻，味道浓郁，口感舒适，更重要的是它富含蛋白质，营养丰富。

方法/步骤 菜心去根和老叶，洗净，入沸水锅中焯水，捞出过凉，枸杞子用清水洗净，水发冬菇去蒂、洗净。牛鞭顺长剖开，用清水洗净，切上一字花刀，切成小段。鸡腿洗净，剁成块，与牛鞭一起放入沸水锅中。

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