白扁豆的功效与作用及食用方法（红豆的功效与作用禁忌及食用方法）

作者:佚名|分类:果蔬百科

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1白扁豆的食用方法和效果

白扁豆的功效与作用及食用方法白扁豆健脾利湿白扁豆味道甜香糯，不但好吃，而且对脾胃有很好的滋补作用。涨食，脾胃功能不和的人可以多吃些白扁豆。

白扁豆肉汤把100克瘦肉洗干净焯水后切成细末和50克白扁豆一起放在锅中炖一个小时，快要出锅前加入盐，可达到祛湿、健脾和胃效果，特别适合暑湿泄泻或小儿脾虚的人。

白扁豆还可以用来治疗暑湿的吐泻，所以具体的使用应当在医生的指导下进行。白扁豆平时的话可以做成相关的粥类，另外的话，白扁豆也可以和其他的食材搭配煲汤，所以具体的这种食用方法可以根据各人的喜好而定。

可以直接用水煮白扁豆，这样可以有效的清热利湿、解毒。也可以选择把白扁豆与大豆共同制作成豆浆进行饮用，这样可以有效的吸收其中的淀粉酶，从而起到降低血糖的功效，可以有效的增强人体的免疫力，起到防癌抗癌的效果。

白扁豆可以治疗人类的脾虚和脾虚引起的拉肚子，最好的食用方法是把白扁豆十二克加入栗子十克和粳米二十四克，一起用加水煮制成粥，煮好以后可以加入红糖调匀，然后食用，每天食用一次，连用一周治疗效果明显。

1、白扁豆有什么功效滋补身体白扁豆是一种高营养食材，它能被人体补充丰富植物蛋白和多种矿物质，更能让人体吸收一些氨基酸和一些天然多糖，能促进人体代谢，提高人体素质，更多让人类体虚的症状尽快缓解。

2、降低血糖抗菌和抗病毒白扁豆能抗菌和抗病毒，其中含有很多活性因子，能抑制病毒和真菌生长以及繁殖。此外，白扁豆也能提高细胞免疫功能，增强抵抗力和免疫力。

3、功效：清暑解渴、健脾和胃、除湿止泻、解毒下气、和中止呃。主治：脾胃虚热、呕逆、霍乱吐泻、暑湿或脾虚泄泻、烦渴、酒醉呕吐、妇女白带。用法用量：内服：煎汤，3—6钱；或入丸、散。

4、白扁豆的功效与作用及食用方法，白扁豆本身来说，既可以作为一种普通的食材，也可以入药，有一定的药用价值，白扁豆，它的功效主要在于健脾利湿，利尿消肿，清肝明目，化暑。

5、【食用方法】扁豆粥：嫩扁豆20克，粳米60克、山药150克、红枣l0克，加水煮粥，调入白糖食用。具有健脾补中的作用，适用于小儿营养不良、食欲不振、体弱消瘦等症。

6、炒白扁豆的功效：利尿，通便。健肾，防止肾结石，尿毒症；清脑明目。视力不好的人可以长期使用，无副作用；女性白带过多。妇科病的辅助药物；长期使用可以起到防癌抗癌。禁忌：患寒热病者，不可食白扁豆。

白扁豆味甘性微温。入脾、胃经。具有健脾化湿，和中消暑的功效。主治脾胃虚弱及暑湿伤中所致的食欲不振，胸腹满闷，呕吐，腹泻便溏，体倦乏力以及妇女脾湿下注白带过多等症。

白扁豆的功效与作用滋补身体白扁豆是一种高营养食材，它能被人体补充丰富植物蛋白和多种矿物质，更能让人体吸收一些氨基酸和一些天然多糖，能促进人体代谢，提高人体素质，更多让人类体虚的症状尽快缓解。

白扁豆的功效与作用及食用方法，白扁豆本身来说，既可以作为一种普通的食材，也可以入药，有一定的药用价值，白扁豆，它的功效主要在于健脾利湿，利尿消肿，清肝明目，化暑。

抗菌、抗病毒：实验证明100%白扁豆煎剂对痢疾杆菌有抑制作用；对食物中毒导致的呕吐、急性胃肠炎等有解毒作用。20%的白扁豆冷盐浸液可以促进活性E玫瑰花结的形成，提高T淋巴细胞的活性，增强细胞免疫机能。

白扁豆的主要功效为健脾、化湿、消暑，所以说白扁豆是很适合在夏天的时候去食用的。补充营养吃白扁豆可以帮助有效的补充营养，这样对我们增强身体素质也是有好处的。

白扁豆味甘，性微温，有健脾化湿，利尿消肿，清肝明目等功效。白扁豆还可用于脾虚湿浊下注之白带过多，宜与白术、苍术、芡实等补气健脾除湿之品配伍。

白扁豆的果皮（扁豆衣）、花、叶均可入药。扁豆衣能健脾、化湿，用于治疗痢疾、腹泻、脚气、浮肿等；白扁豆为治脾虚良药，用于少气懒言、疲乏、四肢尤力、食少、便溏等症状。

白扁豆的功效与作用具有健脾的功效白扁豆具有很高的营养成分，可以帮助我们补气和保护我们的脾脏，而且白扁豆本身就属于比较温和的蔬菜，可以用于调理泄泻和便溏等症状。

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12 12月

2023-12-12 02:55:09