牛蒡叶的功效与作用及食用方法（牛蒡叶根的功效与作用）

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1牛蒡子的食用方法

1、可以直接泡水喝，也可以做成牛蒡子猪肚汤、牛蒡子海带羹、牛蒡子蔬菜汤、牛蒡子沙拉等食物。牛蒡子有疏散风热、清热解毒、宣肺利咽的效果，泡水喝多用于治疗风热感冒、肺热咳嗽、便秘、痈毒、风疹瘙痒等病症。

2、做菜时轻轻地把最外面的表皮去掉就能够吃，用钢丝球轻轻擦就能去掉。新鲜的应该是硬硬的，若是捏起来软软的就不新鲜了。牛蒡中药味，去皮今后在空气中很简单氧化变黑。

3、食用方法：（1）牛蒡炒肉丝：牛蒡子10克，猪瘦肉150克，胡萝卜丝100克，调味品适量。将牛蒡子水煎取汁留用。猪肉洗净切丝，用牛蒡子煎液加淀粉等调味。锅中放素油烧热后，下肉丝爆炒，而后下胡萝卜及调味品等，炒熟即成。

4、牛蒡的食用方法有哪些 牛蒡炒肉丝：牛蒡子10克，猪瘦肉150克，胡萝卜丝100克，调味品适量。将牛蒡子水煎取汁留用。猪肉洗净切丝，用牛蒡子煎液加淀粉等调味。锅中放素油烧热后，下肉丝爆炒，而后下胡萝卜及调味品等，炒熟即成。

5、对于咽喉肿痛、口舌生疮、大便干燥等上火现象，也有很好的辅助治疗作用。一般建议可以把牛蒡子熬水之后放凉饮用，可以有效的吸收其中的营养成分，也可以选择使用牛蒡子和薄荷混合在一块儿冲水饮用，可以清热利湿、疏肝解郁。

2牛蒡的功效与作用与食用方法

作用：可以增强人体的免疫力，提高体内细胞活力。清除血液的垃圾，具有美容养颜的效果。可以防止人体细胞发生不良反应，防止癌细胞产生。可以有效地消除色斑，黑褐斑，使肌肤光滑。吃法：牛蒡牛肉汤，牛蒡炒肉丝。

牛蒡的功效与常见吃法牛蒡的功效与作用牛蒡的功效牛蒡的功效有很多，排毒是它最重要的功效之一，它可以加快人体大肠运动，加快大便排出，也能清理人体内的胆固醇和多种毒素，对人类的中风和癌症有很好的预防功效。

牛蒡是一种常见的蔬菜，其主要作用与功效包括：清热解毒：牛蒡具有清热解毒的功效，可以帮助清除体内毒素和热气，减轻体内炎症和毒素的侵害。

提高免疫力 牛蒡富含维生素C和黄酮类化合物，这些成分有助于增强人体免疫力，预防感冒等疾病。4 预防癌症 牛蒡富含黄酮类化合物和多酚等多种抗氧化成分，能够有效地防止身体细胞的损伤和癌症的发生。

3牛蒡的功效与作用禁忌。如何正确健康的食用牛蒡

1、牛蒡甙有扩张血管、降低血压、抗菌的作用，能治疗热感冒、咽喉肿痛、流行性腮腺炎等多种疾病及抗老年痴呆作用。

2、牛蒡具有疏风散热、解毒消肿、利咽的功效，用于风热感冒、咳嗽、咽喉肿痛、便秘、风火上扰之头晕、耳鸣耳聋、目昏，外用治头面风毒赤肿、热毒牙痛、齿龈肿痛、痈疸恶疮。牛蒡可增强人体内最硬的蛋白质骨胶原提升体内细胞活力。

3、牛蒡的功效与作用：清热解毒：牛蒡含有挥发油、黄酮类、硫化物等多种成分，能够清热解毒，抑制病菌的生长。预防感冒：牛蒡中的含糖量丰富，有助于增强机体免疫力，预防感冒。

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