家庭自制草莓酱的做法（家庭自制草莓酱的做法步骤）

大家好，相信到目前为止很多朋友对于家庭自制草莓酱的做法和家庭自制草莓酱的做法步骤不太懂，不知道是什么意思？那么今天就由我来为大家分享家庭自制草莓酱的做法相关的知识点，文章篇幅可能较长，大家耐心阅读，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

1抹茶草莓牛乳草莓牛奶咖啡&自制草莓酱

1、草莓柠檬汽泡水。**将草莓和柠檬混合在一起，再加入冰块和汽泡水，最后用蜂蜜调味。这款饮品口感清爽，带有草莓和柠檬的酸甜味道，非常适合夏天饮用。草莓牛奶。**将草莓和牛奶一起搅拌，直到打出奶昔状。

2、冰淇淋口味有很多，有巧克力、奶油、抹茶、草莓、香草、香芋、咖啡、树莓、芒果、绿茶、朗 姆、桔子等。

3、柠檬汁———适量 牛乳配方 牛奶———350g淡奶油———50g炼乳———20g 制作方法：草莓切小块加糖和少许柠檬汁，熬煮成草莓酱，牛奶350g、淡奶油50g、炼乳20g，瓶中放入草莓酱，倒入调好的鲜奶就好啦。

4、搅拌至晶莹剔透的浓稠果酱状就可以啦，关火晾凉装进瓶子里密封冷藏储存。

5、焦糖玛奇朵，英文：Caramel Macchiato，是在香浓热牛奶上加入浓缩咖啡、香草，再淋上纯正焦糖而制成的饮品，融合三种不同口味。

6、ml旺仔牛奶100g新鲜草莓一勺（约15g）糖将所有材料放入搅拌机中，搅打均匀，即可享用。这款奶昔口感浓郁，草莓的香味与旺仔牛奶完美融合，令人回味无穷。

2草莓酱的制作方法

1、草莓洗净沥干，去蒂。小草莓放入搅拌杯中打碎成浓浆。随即倒入锅中放入冰糖大火烧开，冰糖依据个人口味添加，喜甜多加，喜酸少加。最后，小火熬制，边熬边搅拌，熬成糊后，就成草莓酱了。

2、将洗净、去蒂的草莓和糖放入稍大的耐热容器中。放入微波炉，加热约10分钟。加热时不需要用保鲜膜覆盖。用竹勺（或铲）将草莓搅碎，搅拌。加入柠檬汁后再搅拌，然后用微波炉加热5~8分钟。

3、草莓酱工艺流程：原料选择→清洗→加热浓缩→装罐→密封→杀菌→冷却→成品 草莓酱操作要点 原料选择。选择新鲜、无霉烂、无病虫害、成熟适度的草莓，约八成熟（果皮红色占果皮面积的70％以上），组织硬，耐煮。

3制作草莓酱需要添加什么佐料吗?不添加可不可以?

食材 新鲜草莓、柠檬、冰糖、白糖 做法 新鲜草莓用淡盐水泡10分钟。草莓果表面不光滑，易残留农药，浸泡后再用活水冲刷5分钟。这样才能洗干净。 草莓洗干净后去蒂，沥干水分再切成小块。

备好一个碗，将切好的草莓苗块放里面，与此同时加入适量白砂糖，尽管草莓苗是有甜味的，可是熬出草莓果酱的糖度不够。白砂糖加上之后要腌渍三个小时，这样可以腌出水果汁，但是不要扔掉。一会就腌渍好啦。

做草莓酱不需要加水。煮草莓酱都是选择新鲜的草莓，这种草莓含有比较丰富的水分和果胶，不需要加水，因为在熬制的过程中，就会析出比较多的水分。

能用老冰糖、白糖、麦牙糖等；柠檬水能够避免新鲜水果空气氧化；4做好的果酱冷藏保存，尽快服用完。假如腌渍后再制做果酱，腌渍情况下能够拌和多次。

草莓酱不放柠檬可以吗可以的。不过，还是比较推荐放柠檬的。加入柠檬是为了使味道清新，果酱不但要有甜味，而且要有水果的酸味，味道才会更加可口。草莓甜的，柠檬是酸的，酸甜可口。更重要的是柠檬可起到凝固的作用。

添入柠檬汁，边试味边加入余下的砂糖，若不喜甜味，也可不加。 贴士： 　 草莓是最常见的果酱，制作时，以保持草莓的颗粒状更诱人食欲。选择以粒小带酸的草莓为佳。

4家庭自制草莓酱的做法?

草莓酱工艺流程：原料选择→清洗→加热浓缩→装罐→密封→杀菌→冷却→成品 草莓酱操作要点 原料选择。选择新鲜、无霉烂、无病虫害、成熟适度的草莓，约八成熟（果皮红色占果皮面积的70％以上），组织硬，耐煮。

将洗净、去蒂的草莓和糖放入稍大的耐热容器中。放入微波炉，加热约10分钟。加热时不需要用保鲜膜覆盖。用竹勺（或铲）将草莓搅碎，搅拌。加入柠檬汁后再搅拌，然后用微波炉加热5~8分钟。

草莓酱的家庭制作方法如下：材料准备：新鲜草莓2000克、白砂糖200克、冰糖200克、柠檬2个等等。首先，把新鲜的草莓洗干净，然后沥干水分，小刀去蒂并切成小块。

做法：将草莓洗净去蒂切成小碎块。将2分之1量杯的大米淘洗干净，加入八量杯清水。大火将米煮开转小火煮粥。加入冰糖与米同煮。五十分钟左右粥变粘稠后把草莓碎加入粥里，大火煮个开关火即可。

5果酱怎么做?

放入锅中，撒砂糖的一半于苹果上，加少量的水，以中火煮，去浮沫。煮至苹果呈透明色，并溢出甜甜的香味时，拌入余下的砂糖，调整甜味，同时加入柠檬汁。

处理好的草莓肉放入锅中，不要加水，小火加热半小时，期间不时搅拌以防粘锅，如果浮沫要撇掉。

制作果酱的程序： 　 果酱的制作程序大致可以分成以下4个步骤：原料清洗处理、糖煮、装罐、冷却后放入冰箱冷藏。

材料：海棠果、柠檬白糖。果酱制作方法：海棠洗净晾干。去蒂去核。撒上白糖放冰箱冷藏一夜。腌好的海棠果放入锅中大火煮开 转中火熬20分钟。期间不停搅拌成泥状。加入柠檬。果酱成品图。

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