松树菌（松树菌怎么吃）

大家好，今天来为大家解答关于松树菌这个问题的知识，还有对于松树菌怎么吃也是一样，很多人还不知道是什么意思，今天就让我来为大家分享这个问题，现在让我们一起来看看吧！

1松树菌怎么晒干 松树菌晒干方法

1、将松树菌切成片，然后放在阳光底下暴晒，直至晒干为止。这样可以加长存放的时间，也可以方便食用。

2、松树菌是喜阴的野生菌，又叫做松毛菌和松针菇，是一种现在还不能人工种植的野生菌。松树菌是自然生长在松树脚下的一种蘑菇，有一些少量的松树菌是蓝绿色，也有一些是铜紫色。松树菌呈现伞状，大的和蘑菇一样，并且只有在春秋两季的时候才会见到。采摘到松树菌以后，可以先去掉表皮的膜衣，然后洗净以后就可食用了。

2松树菌可以晒干吃吗

可以的，松树菌又名松毛菌，铆钉菇，松针菇。新鲜的洗干净可以直接吃，晒干以后的可以用水泡一会儿以后再吃。

相关说明

松树菌又名松毛菌，铆钉菇，松针菇。分类地位 伞菌目、铆钉菇科。江西人称琼毛菇，铆钉菇属；湖南、湖北人称松树菇（丛树菇）、黄丝菌（湖北孝昌），中国各地对松树菌的叫法颇多。

松树菌是一种自然生长在松树脚下的蘑菇,为黄褐色，少量蓝绿，铜紫色。一般在每年重阳节后,从松树下长出,伞状,大如香菇,是无公害的野生食用菌,味道鲜美,出产众多,深受广大消费者喜爱。其烹调方法主要有清炖、爆炒等两种。棕红或墨绿色的松树菌是蘑菇中的上品。

3松树菌蘑菇种植技术_如何种植松树菌蘑菇

松树菌是一种自然生长在松树脚下的蘑菇，为黄褐色。松树菌又名松毛菌，铆钉菇，松针菇。分类地位 伞菌目、铆钉菇科。如何 种植 松树菌蘑菇呢？那么下面一起来看看我为大家精心推荐的松树菌如何种植，希望能够对您有所帮助。

松树菌如何种植

松树菌是一种自然生长在松树脚下的蘑菇,为黄褐色。一般在每年 重阳节 后,从松树下长出,伞状,大如香菇,是无公害的野生食用菌,味道鲜美,出产众多,深受广大消费者喜爱。其烹调 方法 主要有清炖、爆炒等两种。棕红或墨绿色的松树菌是蘑菇中的上品,

松树蕈生长在松树的根部，并不是每个季节都有，它的主要生长期是春秋两季，那个时候的蕈又嫩又鲜，可是新鲜采下来的蕈里有很多小虫子，先撕去表层膜衣、洗干净后必须用盐水浸泡三四个小时，然后才能下锅

松蘑又名松菇、松口蘑等，日本国称其为“松茸”，是名贵的野生菌。

松蘑是目前唯一不能人工培植的野生菌。松蘑除具备一般蘑菇生长条件外，还必须以松树生长在一起，与松树根共生 ，其生长环境为海拔700到500米的阴坡或半阴坡的松树林中。松蘑肉质肥厚，味道鲜美滑嫩。不但风味极佳、香味诱人，而且是营养丰富的食用菌，有“使用菌之王”的美称。

松蘑主要供食用，还可入药，有强身、止痛、益肠胃，理气化痰等功能。

功效：松蘑中含有多元醇，可医治糖尿病;松蘑内的多糖类物质还可以抗肉瘤。因此在健胃、防病、治糖尿病方面有辅助治疗作用，还有防止过早衰老的功效。松蘑有很好的抗核辐射的作用，据俄罗斯研究发现，松蘑能在遭受过核污染的地区很好的生长，而其他生物的生存则不那么乐观。经常食用松蘑，有美言健肤的功效。

松树菌的经济用途

可食用。另外与松、云杉等树木形成外生菌根。松树菌是一种自然生长在松树脚下的蘑菇，为黄褐色。一般在每年重阳节后,从松树下长出,伞状,大如香菇，是无公害的野生食用菌，味道鲜美，出产众多，深受广大消费者喜爱。其烹调方法主要有清炖、爆炒等两种。棕红或墨绿色的松树菌是蘑菇中的上品，松树蕈生长在松树的根部，并不是每个季节都有，它的主要生长期是春秋两季，那个时候的蕈又嫩又鲜，可是新鲜采下来的蕈里有很多小虫子，先撕去表层膜衣、洗干净后必须用盐水浸泡三四个小时，然后才能下锅。松蘑又名松菇、松口蘑等，日本国称其为“松茸”，是名贵的野生菌。松蘑肉质肥厚，味道鲜美滑嫩。不但风味极佳、香味诱人，而且是营养丰富的食用菌，有“食用菌之王”的美称。

松树菌的培育条件

松蘑目前不能人工培植的野生菌。松蘑除具备一般蘑菇生长条件外，还必须以松树生长在一起，与松树根共生，其生长环境为海拔700到500米的阴坡或半阴坡的松树林中。

松树菌的环境影响

随着环境的污染，野生松树菌数量减少，如酸雨改变了土壤的ph值(松树菌喜中性或微碱性)，大量的松树砍伐也是减少的原因。土壤酸化也会引起菌种变异。近几年，在家里山上采到形状不规则、菌伞白化等情况。

松树菌的人工种植技术

【解说】：松露的名字里为什么有松呢?因为它常长在松树周围，和松树形成了共生的关系。这种关系，实际上是一个生死契约，谁离了谁都不行。

【采访】：新西兰皇家植物和食品研究所 高级研究员 王云：它们俩一个人很难生活，菌也没法生活，这植物没法生活，它俩结合一起，一抱团，他就生活得就能够在这个环境生存下去了。

【解说】：不过，有些地方还管松露叫无娘果，因为它既没叶、也没根，凭空长出来的这么一个东西。它靠什么和松树共生呢?其实，这些透明、细弱的菌丝就是松露的根和叶。

【采访】：新西兰皇家植物和食品研究所 高级研究员 王云：我比个例子，像我这个胳膊就是树根，小根，它这个块菌菌丝接触以后，他俩一谈话形成菌根了，它就形成一个像我们手套似的。我们叫菌丝套。其他菌类，你像再来的话，对不起，一层城墙在这。

【解说】：树木的吸收根，只要包裹上菌丝套，菌根就形成了，自此，松树和松露都可以从中获利。

【采访】：新西兰皇家植物和食品

研究所 高级研究员 王云：树木供给它碳水化合物，菌类吸收更多的矿物元素和水分给树，他们形成互通有无，形成非常友好的关系。 【解说】： 不过，松树可以和很多菌类共生，既可以是松露，也可以是 其它 杂菌，谁先搭上树根，谁就能长大。这样松露和杂菌之间就形成了竞争。只要杂菌一出现，松露的菌根就长不出来了。

因此，即便是在实验室里，培养出松露的菌根也是很难的。最关键的一点就是要保证没有杂菌感染。所以，第一步，必须要用干净的种子，培育出无杂菌的松树苗。

【采访】：中科院昆明植物研究所 研究员 刘培贵：那才能确保你这个树苗是无菌的。如果你从外边移的小苗，它已经是被污染的，可能吗?不可能，不可以再感染上块菌，所以这个非常关键的。

【解说】：刘培贵深知杂菌的厉害。

【采访】：中科院昆明植物研究所 研究员 刘培贵：它的传播是靠孢子传播，如果你没有及时发现，这个子实体一旦成熟，它释放的孢子以后随风一飘，那很快你这个大棚里就污染开来，你要消灭是很难的。你要控制一年半的时间，随时都要关注.

【解说】：然而杂菌是一个可怕的对手，它可能在土壤中潜伏，也可能在空气里飘散，随时准备入侵。

【采访】：中科院昆明植物研究所 研究员 刘培贵：碰到过，我们有过这样的教训。一周内 ，你大棚内的上万株苗全部报废。

【解说】：经过若干次失败之后，刘培贵知道了对杂菌的监控，实际上就是对温湿度的监控。

【采访】：中科院昆明植物研究所 研究员 刘培贵：比如说你的这个上午10点到下午3点之间这个温度，如果是没有及时通风的话，会上升到35度，45度。这样的温度下，再加上高湿，很容易污染。所以在人为控制条件下，尤其通风，控制水量非常重要。

【解说】： 刘培贵慢慢摸索出了,适合松露和松树共生的条件。这一步成功之后，他非常兴奋，开始着手把松树苗种到野外。2008年，研究小组与冯永敏、谭立军等人合作，分别在丽江、昆明等六个地区，建立了种植基地。然而，野外的种植过程，依然是艰难而漫长。

【采访】：云南昆明方旺林场 负责人 冯永敏：做了几年不出，我心焦死了。今年没得，明年出，明年没得后年出。一年一年盼。

【解说】：虽然没见到菌块，但冯永敏依然是满怀希望，因为菌丝生长的很好。

【采访】：中科院昆明植物研究所 研究员 刘培贵：从菌根的情况来看，大陆种植的块菌树的基地，你这里菌是最好的。

【解说】：而刘培贵心里是有数的，他知道松露种下去，并不会像红薯那样，今年种了明年就能收，而是得等三、四年才能看到结果。

到了2012年，也就是第四个年头，刘培贵觉得该有结果了。他抱着试一试的心态，找来了经过训练的松露小猎人丁丁。

【采访】：中科院昆明植物研究所 研究员 刘培贵：首先我感到很意外，因为四年多一点的时间，能够产生块菌，是比较罕见的。尽管找到这两个块菌的子实体很小，但是它可以说明一个问题，就是说我们这一套技术是成熟的，是可以应用的。

【采访】：云南昆明方旺林场 负责人 冯永敏：我太高兴了。对这个松露，我一定要把它保护好。

4松树下的蘑菇叫什么

松树下的蘑菇叫松树菌。松树菌又名松毛菌、铆钉菇、松针菇。分类地位伞菌目、铆钉菇科。松树菌是一种自然生长在松树脚下的蘑菇，为黄褐色、少量蓝绿、铜紫色。通常在每年重阳节后，在针叶树等混交林地上群生或散生，形似伞状，大如香菇。

5松树菌一般几天长出来了，松树菌和松茸有什么区别

松树菌在夏天多雨的情况下一般一个星期左右就可长出，快的话甚至3-4天就可长出。摘完菌子后，注意要把松针填回去，因为长过松树菌的地方，其土壤中一般都有大量的菌丝，松针填回去之后，过个几天就又可以来采摘了。松树菌和松茸是两种不同的菌类。松树菌，又名松毛菌、铆钉菇、松针菇，属于伞菌目、铆钉菇科；松茸，又名松口蘑、大花菌、松菌、剥皮菌，属于伞菌目、口蘑科。

一、松树菌一般几天长出来了

1、在夏天多雨的情况下，松树菌一般一个星期左右就可长出，有时候快的话3-4天就可长出。在采摘完菌子后，一定要把松针填回去，因为长过松树菌的地方，其土壤中一般都有大量的菌丝，松针填回去之后，过个几天，又可以来采摘了。

2、每年的春秋两季是松树菌的生长期，一般在每年春季的5-6月份和秋季的9月份左右，但不一定准确，因为我国地域广阔，每个地区的气温、雨季都不一样，因此有的地方早，有的地方晚，比如在云南一般5月可能就有了，而湖北可能就要等到7月左右。

3、大多数野生菌喜欢生长在针叶树等混交林地上，而在这之中，最容易生长松树菌的地方当属松树林。一般在雨后，松树菌会疯狂生长，主要在针叶树等混交林地上群生或散生。

二、松树菌和松茸有什么区别

1、松树菌和松茸是两种不同的菌类。松树菌，又称为松毛菌、铆钉菇、松针菇，属于伞菌目、铆钉菇科。松茸，又称为松口蘑、大花菌、松菌、剥皮菌，属于伞菌目、口蘑科。

2、松树菌是一种自然生长在松树脚下的蘑菇。菌半球形至近平展，后期有时中部稍下凹，直径2-6cm，为黄褐色，少量蓝绿、铜紫色。菌肉白色后期带粉色，中部肉厚。菌柄近柱形，基部稍细，长3-5cm，粗0.5-1cm，上部白色，中部以下粉灰白色，基部黄褐色且内部呈黄色，内实。

3、松茸主要生长于海拔1600-2600米的温带和寒温带松树与栎树混交林带的林地上。菌扁半球形至近平展，直径5-25cm，污白色，具黄褐色至栗褐色平状的纤毛状的鳞片，表面干燥。菌肉白色，肥厚。菌柄较粗壮，长6-13.5cm，粗26cm。菌环生于菌柄上部，丝膜状，上面白色，下面与菌柄同色。担子棒状，孢子印白色，无色，光滑，宽椭圆形至近球形。

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