吃八带鱼的好处与功效（八带鱼八带鱼）

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1排骨八爪鱼煲鸡有什么功效

八爪鱼肉鲜美可食，墨囊具有止血作用。

排骨可以补充蛋白质和脂肪酸，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。

鸡肉的蛋白质含量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉的蛋白质中富含人体全部必需的氨基酸，其含量与蛋、奶制品中的氨基酸谱式极为相近，易于被人体吸收利用，是优质的蛋白质的来源。

材料

排骨，八爪鱼，葱、，姜、，冰糖、，桂皮、，大料、，肉桂，盐，酱油，青椒

做法

1.八爪鱼去内脏、表皮，洗剥干净。排骨斩成小块，全部焯水后备用。

2.炒锅内放少许油，油热后下排骨煸炒至微黄，倒入适量酱油，加入葱、姜、冰糖、桂皮、大料、肉桂及干红尖椒略煸炒，倒入大量开水，小火炖1小时。

3.倒入八爪鱼，继续炖20分钟，最后加盐调味，并下青椒段翻炒，收汤即可。

2常吃八带鱼有好处吗?常吃八带鱼和海螺，怕胆固醇高。能吗？

有好处，但是胆固醇高的人要少吃。

如一个70kg体重的成年人，体内大约有胆固醇140g，每日大约更新1g，其中4/5在体内代谢产生，只有1/5需从食物补充，每人每日从食物中摄取胆固醇200mg，即可满足身体需要。

每100克食物中胆固醇含量低于100毫克的食物称为低胆固醇食物，如鳗鱼、鲳鱼、鲤鱼、猪瘦肉、牛瘦肉、羊瘦肉、鸭肉等；

每100克食物中胆固醇含量为100～200毫克的食物称为中度胆固醇食物，如草鱼、鲫鱼、鲢鱼、黄鳝、河鳗、甲鱼、蟹肉、猪排、鸡肉等；

每100克食物中胆固醇含量为200～300毫克的食物称高胆固醇食物，如猪肾、猪肝、猪肚、蚌肉、猪肉、蛋黄、蟹黄等。高胆固醇血症的患者应尽量少吃或不吃高胆固醇的食物。

3八爪鱼吃了有什么好处

对于生吃章鱼大家可能没有了解过多少，可能会觉得生的章鱼是不能吃的，可能还会担心吃了之后会有什么不良反应，或者还会不知道怎么生吃章鱼等等。但是生章鱼确实是一个很好的推荐生吃的食物，可以给我们的身体带来很多好处，现在来看看到底生吃章鱼的好处是什么吧。

生吃章鱼的功效与好处

1.章鱼的肉非常厚非常鲜美，是上等的海鲜食物。生章鱼里含有丰富的蛋白质和矿物质等营养元素，最理想的食用状态就是生吃了，章鱼体内里的多元不饱和脂肪酸和牛磺酸，可以增加我们身体的胆固醇指标，同时帮助身体排出中性脂肪酸和多余的胆固醇，来中和我们因为吃多了脂肪酸高的肉类。

2.并且临床经验证实，章鱼有很强的抗癌和抗病毒能力，如有癌症，可以多多生吃章鱼来治疗。

3.章鱼本身含有非常丰富的蛋白质和矿物质等营养元素，同时还可以让我们减缓疲劳感，和抵抗衰老，章鱼利有着重要的营养元素——天然牛磺酸，能够延长我们的寿命。

4.中医诊断出，女性生吃章鱼可以调理气血虚弱，滋补身体。那些产妇乳汁不足的女性，和有子宫颈炎、盆腔炎、阴道炎、月经不顺的女性，也应多多生吃章鱼来调养身体。

5.一般来说，章鱼可以让年老体弱、体弱多病的人来作为养身食材。大多数人都可以食用，尤其适合体质虚弱和气血不足的人来食用。

6.生章鱼的药用价值在于，可以补气、益气、养血，同时还能治疗肿毒、催乳、虚弱、头昏体倦等症状。但是要注意，有寻麻疹史的人群不能食用。

7.生章鱼体内有许多牛黄酸，章鱼中的牛磺酸比一般肉类高很多，这些物质帮助我们抵抗疲劳、降血压和软化血管，适用于高血压和脑血栓、痛疽肿毒等病症。并且，牛磺酸中含有的非蛋白氨基酸可以起到保健效果，牛磺酸可以让婴幼儿脑组织发育更完全更高效，视觉机能也会在原有的基础上提高。

8.生章鱼是高蛋白低脂肪的食物，每100克的章鱼，就有19克的蛋白质，相比平常的其他肉类蛋白质高很多，比牛奶更高出了6倍的蛋白质含量，所以生吃章鱼的好处实在太多了。生章鱼的脂肪含量非常低，相比等质量的肉类脂肪少了好几倍，所以，如果我们只希望摄取蛋白质但是不想让脂肪超标的话，生吃章鱼将是你很好的选择。

4八爪鱼有什么药用功效？

通乳生乳,补血益气,养阴补虚 含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素，并还富含抗疲劳、抗衰老，能延长人类寿命等重要保健因子—天然牛磺酸。《本草纲目》中记载：“章鱼、石距二物，似乌贼而差大，味更珍好。食品所重，不入药用。” 章鱼能补血益气，催乳生肌，颇与墨鱼相似。用于气血虚弱，头昏体倦;产后乳汁不足。可与猪肉、猪蹄或花生、大枣之类配用。煮食、炖食或炒食。

5月子里哺乳期可以吃八爪鱼吗

哺乳期女性可以适量吃八爪鱼，因为八爪鱼含有较多营养物质，可以促进哺乳期女性的乳汁分泌，新生儿有充足的乳汁可以摄入，对宝宝的神经发育和视觉发育均有积极作用。哺乳期女性吃八爪鱼的好处如下：

生乳催乳

一些产妇会存在乳汁不足的现象，将会影响宝宝身体的生长，适量食用八爪鱼可以改善乳汁分泌不足的现象，还可以起到补血益气的作用，若与猪肉、猪蹄、花生等搭配食用，生乳催乳效果将更加明显。

利于宝宝神经和视觉发育

八爪鱼中含有天然牛磺酸，属于保健因子。除了抗疲劳、抗衰老等作用，对人体的神经系统和视网膜发育均起到关键作用，产妇食用八爪鱼之后，宝宝会通过乳汁将其吸收，进而对神经和视觉的生长发育起到积极作用。

补充营养

八爪鱼中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种微量元素等营养成分，使产妇以及宝宝营养的补充变得多样性。

6八爪鱼的营养价值

5 八爪鱼的做法 尖椒炒八爪鱼

食材：八爪鱼，胡萝卜，尖椒，盐，料酒，葱，姜，蒜，胡椒粉，鸡精。

做法：

1、事先将八爪鱼清洗干净，切成段块；将尖椒、胡萝卜切片；葱姜蒜切碎备用。

2、八爪鱼焯一遍水。

3、爆香葱姜蒜，放尖椒片、胡萝卜片、八爪鱼、盐、料酒、胡椒粉、鸡精，翻炒均匀

4、即可食用。

酱烧八爪鱼

食材：八爪鱼、盐、糖、胡椒粉、韭菜花、红、姜、豆瓣酱、料酒、鸡精、淀粉。

做法：

1、清洗干净八爪鱼，切成长段。

2、将红黄椒切成丝、韭菜花切段、蒜姜切片备用。

3、在锅中倒入适量清水，大火煮沸后关火，放进八爪鱼，须子变成卷曲之后立即捞起。

4、过遍冷水，沥干水分待用。

5、在碗中倒入适量盐、糖、鸡精、胡椒粉，勾芡水淀粉备好。

6、起锅热油，爆香蒜姜片、豆瓣酱。

7、倒入韭菜花、八爪鱼，淋入料酒，加入备好的调料。

8、倒入红黄椒翻炒。

9、淋入水淀粉，翻炒均匀即可。

八爪鱼爆蘑菇

材料：

八爪鱼，白蘑菇，红椒，青椒，姜蓉，蒜蓉，细盐，料酒；

生抽，砂糖，鸡精，玉米淀粉，加清水。

做法：

1、将八爪鱼清洗干净。

2、把八爪鱼放入开水中，氽烫至变色马上捞出。

3、将烫好的八爪鱼分开成小份。

4、白蘑菇去蒂，切成厚片，青红椒切成菱状。

5、将蘑菇焯水之后，取出沥净水备用。

6、热锅起油，放入青红椒，细盐1/4小盐炒至断生，盛出备用。

7、锅内冷油，放入姜，蒜蓉爆出香味，放入八爪鱼，料酒大火快炒约1分钟。

8、再加入白蘑菇片，及酱料B，大火爆炒至水份收干。

10、加入炒好的青红椒块。

11、玉米淀粉加水调成水淀粉，淋在菜表面。

12、再翻至起芡的效果即可。

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