杏鲍菇炒肉做法教程（杏鲍菇炒肉做法教程窍门）

大家好，今天本篇文章就来给大家分享杏鲍菇炒肉做法教程，以及杏鲍菇炒肉做法教程窍门对应的知识和见解，内容偏长哪个，大家要耐心看完哦，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

1杏鲍菇炒肉怎么炒

用料

杏鲍菇 220克

柿子椒 30克

红辣椒 30克

老姜 5克

五花肉 140克

蚝油 20ml

米酒 10克

白糖 3克

生抽 5ml

淀粉 1勺

食用油 20克

杏鲍菇炒肉片的做法

喜欢团圆照，喜庆。杏鲍菇炒肉片的做法 步骤1

五花肉切成薄片，放入米酒、姜丝、生抽、淀粉腌制十分钟。杏鲍菇炒肉片的做法 步骤2

杏鲍菇、柿子椒、红椒切成菱片，当然也可以切成你喜欢的形状。杏鲍菇炒肉片的做法 步骤3

热水入锅，放入杏鲍菇、红椒、柿子椒焯水，1分钟取出沥干水分备用。杏鲍菇炒肉片的做法 步骤4

锅里放油预热七成熟时，蒜瓣爆香，再放入肉片煎到两面微焦,同时油脂也出来的差不多，(肉片因为薄，一分钟左右就可以)。杏鲍菇炒肉片的做法 步骤5

再放入杏鲍菇、柿子椒、红椒、耗油拌匀炒一分钟左右出锅即可享用。杏鲍菇炒肉片的做法 步骤6

小贴士

1. 杏鲍菇的肉质比较肥美，喜欢吃香脆口感的将杏鲍菇切薄片，如果喜欢吃肉质口感，切厚点即可。

2. 切瘦肉看切口，如果是像挂面似的，看上去一粒粒的，就是横向，要是一条丝状就是纵向，不要顺着丝切，而要是成90度切，这样肉入口易化，口感好。

2如何做出口感极佳的杏鲍菇炒肉？

杏鲍菇炒肉是一道简单的家常美食，制作原料主要有杏鲍菇、猪肉等，口味咸香，营养丰富。

先介绍第一种做法

原料：杏鲍菇、胡萝卜、韭菜、猪肉

配料：油、盐、生抽、葱、姜、蒜

1、所有原料洗净切片，猪肉肥瘦分开，瘦肉用淀粉、生抽拌匀腌制

2、先下肥肉煸炒

3、出油后放姜蒜爆香

4、另一锅放油准备炒瘦肉

5、下瘦肉炒至变色，放葱姜蒜，关火

6、将胡萝卜、杏鲍菇放入肥肉锅

7、翻炒熟后倒入炒好的肉片

8、最后放韭菜，加盐出锅

做法二：

主料：杏鲍菇、猪肉

辅料：青椒、红椒、黑木耳、葱、姜

调料：蚝油、生抽、食盐、食油、白糖

1、自动锅内入油，猪肉切薄片放入锅内。

2、青红尖椒斜刀切段、木耳泡发撕小朵，杏鲍菇切片，葱姜切丝一起倒入锅内。

3、调入蚝油、生抽、糖、盐、料酒，搅匀。

4、盖上锅盖，按下【干锅炒】键，启动自动烹饪程序。

5、待烹饪结束时，盛入盘中即可。

营养价值

1、如果时间充足，杏鲍菇可提前焯水，不过一定不要时间太长，会影响口感。

2、加料酒之后，杏鲍菇鲜甜味中带点酒味，也会去掉肉的腥味，相当的香。

3、肉尽量选择五层楼的五花肉，这样炒出来的猪肉非常的甘香回味，吃了还想吃。

好了，以上就是关于杏鲍菇炒肉的两种比较家常又好吃的做法了，希望你可以饱饱的美食一餐。

3杏鲍菇的做法炒肉片

杏胞菇炒肉，是一道非常出色的家常菜。主要由杏鲍菇和猪肉制作而成。以下是“杏鲍菇的做法炒肉片”希望能够帮助的到您！

杏胞菇炒肉

1、自动锅内入油，猪肉切薄片放入锅内。

2、青红尖椒斜刀切段、木耳泡发撕小朵，杏鲍菇切片，葱姜切丝一起倒入锅内。

3、调入蚝油、生抽、糖、盐、料酒，搅匀。

4、盖上锅盖，按下【干锅炒】键，启动自动烹饪程序。

5、待烹饪结束时，盛入盘中即可。

菜品特色

原料:杏鲍菇、胡萝卜、韭菜、猪肉。

配料:油、盐、生抽、姜、蒜。

1、所有原料洗净切片，猪肉肥瘦分开，瘦肉用淀粉、生抽拌匀腌制。

2、先下肥肉煸炒。

3、出油后放姜蒜爆香。

4、另一锅放油准备炒瘦肉(计划失误就在这里)。

5、下瘦肉炒至变色，放姜蒜，关火。

6、将胡萝卜、杏鲍菇放入肥肉锅。

7、翻炒熟后倒入炒好的肉片。

8、最后放韭菜，加盐出锅。

主料:杏鲍菇、猪肉。

辅料:青椒、红椒、黑木耳、葱、姜。

调料:蚝油、生抽、食盐、食油、白糖。

做法

1、自动锅内入油，猪肉切薄片放入锅内。

2、青红尖椒斜刀切段、木耳泡发撕小朵，杏鲍菇切片，葱姜切丝一起倒入锅内。

3、调入蚝油、生抽、糖、盐、料酒，搅匀。

4、盖上锅盖，按下【干锅炒】键，启动自动烹饪程序。

5、待烹饪结束时，盛入盘中即可。

营养价值

1、如果时间充足，杏鲍菇可提前焯水，不过一定不要时间太长，会影响口感。

2、加料酒之后，杏鲍菇鲜甜味中带点酒味，也会去掉肉的腥味，相当的香。

杏鲍菇炒肉

1.杏鲍菇切片、葱姜切丝、蒜切片。

2.瘦肉切薄片、青椒切片。

3.平底锅入少许油，放入杏鲍菇片煎至两面微黄，盛出备用。

4.另起炒锅放少许油，把肉片煎炒约5分钟，放入郫县豆瓣酱炒匀。

5.放入葱姜蒜炒出香味。

6.加入煎过的杏鲍菇片、少许生抽、料酒和一小勺水炒片刻。

7.加入青椒炒至断生即可。

4杏鲍菇炒肉的做法

杏鲍菇炒肉的做法：

食材：杏鲍菇3根、瘦肉30g、酱油适量、食盐适量、味精适量、小葱1根。

1、杏鲍菇洗干净备用。

2、杏鲍菇切成片状，也可以撕成小块。

3、把杏鲍菇放到开水中焯一下，大概五分钟即可。捞出来备用。

4、瘦肉切成片状，用了一半腊肉一半瘦肉。

5、油烧热，放肉翻炒，炒至八分熟放入葱花炒出香味。

6、放入杏鲍菇，翻炒一会之后加入酱油、食盐、味精等调味品。炒熟之后即可出锅。

关于杏鲍菇炒肉做法教程和杏鲍菇炒肉做法教程窍门的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。