石蛋的制作方法及营养（石蛋怎么做?）

大家好，关于石蛋的制作方法及营养很多朋友都还不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就来为大家分享一下关于石蛋怎么做?的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读，希望本篇文章对各位有所帮助！

1石蛋做法教程

1、第1步、鸡蛋8枚。第2步、把蛋抠个小孔，倒出蛋液。碱面加少量水和匀，倒入蛋液中，在加入盐搅拌均匀。第3步、鸡蛋扣成这样的小洞。第4步、把鸡蛋壳码放在锅里，周围用抹布围上。

2、石蛋方法/步骤：两小勺食用碱，用少许温开水融化。将鸡蛋打入碗或是小盆中，加少许碱水搅打。分多次慢慢加，这样可以边加碱水边看颜色，蛋液变深发淡红色即可。蛋液上的沫用勺子撇出去，这样蒸出来的石蛋表面光滑。

3、制作步骤： 鸡蛋打散，可以做出一大盘石蛋。 面碱和水搅匀，再加入鸡蛋，搅拌一会儿，直到蛋液颜色比之前要深，可以对比我的图片。

4、用这种方法做成的石蛋口感很好，试试吧～～说点鸡蛋的其他做法：三色鸡蛋：将咸鸭蛋，松花蛋分别切成丁，与鸡蛋液混合，调好口味后重新注入鸡蛋壳中，蒸熟。然后你就会得到一个完整的鸡蛋形状的三色鸡蛋。

2实蛋做法怎么做

实蛋的制作方法如下：主料：鸡蛋。辅料：食用面碱、清水。工具：锅、滤网、碗、毛巾。准备五个鸡蛋。

用钉子在鸡蛋上端轻轻敲一个洞。用手轻轻的把壳剥开，一个小口。方便鸡蛋倒出来，也方便把蛋液倒回蛋壳内。剥好的蛋壳就是这样子。蛋液里加碱面搅拌。充分搅拌，颜色变成橙偏红的颜色。

实蛋的做法与配方如下：材料：鸡蛋、食用碱、水、黄瓜。工具：剪刀、碗、蒸锅、打蛋器、筷子、漏勺、保鲜膜、蒸笼、刀。轻轻敲碎鸡蛋顶边，然后用剪刀剪出圆口，把鸡蛋倒入碗中，蛋壳留用。

实蛋做成的方法：原料：鸡蛋、碱面、盐、水。第1步、鸡蛋8枚。第2步、把蛋抠个小孔，倒出蛋液。碱面加少量水和匀，倒入蛋液中，在加入盐搅拌均匀。第3步、鸡蛋扣成这样的小洞。

打鸡蛋洗干净 把鸡蛋上打开一个小口、把鸡蛋倒出来。 把鸡蛋打散 加盐和面碱 ，如果面碱多了，做出来就绿了。

后因实蛋受到人们欢迎，出现了人工制作的实蛋，即鸡蛋加碱蒸熟装进蛋壳中蒸熟。实蛋带有鸡蛋的香味，口感十分劲道、弹软，受到了食客的热捧。在做法上，实蛋可煎、可炸、可炒、可烤，任意烹饪方法都能做出一道美味。

3石蛋制作方法及配方

制作步骤： 鸡蛋打散，可以做出一大盘石蛋。 面碱和水搅匀，再加入鸡蛋，搅拌一会儿，直到蛋液颜色比之前要深，可以对比我的图片。

石蛋的制作方法及配方如下：材料准备：鸡蛋、黄瓜、面碱水。在鸡蛋顶部开小口倒出蛋液，蛋壳用水冲干净倒立控干。鸡蛋在碗里打散，把化好的面碱水倒鸡蛋碗里搅匀。再拿个筛网过滤鸡蛋液，过滤好后倒入蛋壳中。

制作步骤 豆腐切小块，放入锅中蒸熟。 将蒸熟的豆腐捞出，晾凉后用手捏碎成小块。 鸡蛋打入碗中，加入适量水，打散备用。 热锅凉油，放入葱花、姜末煸炒出香味，加入打散的鸡蛋液煸炒至八成熟。

将准备好的配料混合在一起，然后再将鸡蛋或鸭蛋放入其中浸泡，时间一般需要在七天左右。在制作过程中，需要不断地翻动鸡蛋或鸭蛋，使每个位置都能被充分浸泡，达到均匀的效果。

4石蛋怎么做

1、鸡蛋打散，可以做出一大盘石蛋。 面碱和水搅匀，再加入鸡蛋，搅拌一会儿，直到蛋液颜色比之前要深，可以对比我的图片。

2、第1步、鸡蛋8枚。第2步、把蛋抠个小孔，倒出蛋液。碱面加少量水和匀，倒入蛋液中，在加入盐搅拌均匀。第3步、鸡蛋扣成这样的小洞。第4步、把鸡蛋壳码放在锅里，周围用抹布围上。

3、石蛋的做法如下：用料：鸡蛋3个、食用碱一小撮、盐一小撮、水小半勺、芝麻适量、孜然适量、辣椒面适量。倒入小半勺水，适量的食用碱，再倒一点点盐搅匀。打入三个鸡蛋搅匀。上锅用小火蒸至变色。

4、石蛋是一道非常简单易做又美味可口的家常菜。它是以鸡蛋和豆腐为主要食材，调味料则根据个人口味的不同而略有变化。

5、然后静置，做成熟蛋，方法和前面的一样。用这种方法做成的石蛋口感很好，试试吧～～说点鸡蛋的其他做法：三色鸡蛋：将咸鸭蛋，松花蛋分别切成丁，与鸡蛋液混合，调好口味后重新注入鸡蛋壳中，蒸熟。

6、要做石蛋的话，首先要选择土鸡蛋，这样做出来的石蛋好吃营养价值高。做石蛋的方法。食材：鸡蛋4个、水30克、面碱1克。鸡蛋打散。面碱和水搅匀。碱水加入鸡蛋，搅拌一会儿，比之前的蛋液颜色要深就可以了。

好了，关于石蛋的制作方法及营养和石蛋怎么做?的分享到此就结束了，不知道大家通过这篇文章了解的如何了？如果你还想了解更多这方面的信息，没有问题，记得收藏关注本站。