冬菇的营养价值（冬菇的营养价值与功效）

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1冬菇的功效与作用及食用禁忌?

1、冬菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。

2、冬菇性味甘、平、凉；人肝、胃经。有补肝肾、健脾胃、益气血、益智安神、美容颜之功效。还可化痰理气，益胃和中，解毒，抗肿瘤，托痘疹。主治食欲不振、身体虚弱、小便失禁、大便秘结、形体肥胖、肿瘤疮疡等病症。

3、【禁忌人群】： 脾胃虚弱者不宜吃，湿气重者不宜食。

2经常吃冬蘑有怎样的好处?

冻菌的食用功效：舒筋活血，平菇有追风散寒、舒筋活络的功效，可治腰腿疼痛、手足麻木、经络不适等症。延年益寿，平菇不愧为是宫庭佳肴的名贵山珍，既饱口福，又利健康长寿。

最好吃的蘑菇应该是鸡腿蘑，这种蘑菇是东北野生蘑菇，这种蘑菇非常稀少，价格也很高，每斤干蘑菇大约在四百元左右，这种蘑菇一般长在废弃的金矿废墟上，长白山野生元蘑是元磨的一种，元蘑别名冻蘑、黄蘑、冬蘑。

冬蘑的味道就非常鲜美，再加上排骨，在寒冷的冬季喝上一碗，全身都会暖洋洋的，而且都没能够很好的提升人体的免疫力，所以建议大家在冬天可以找一些冬蘑配上排骨来炖汤。

大家都知道冬蘑的肉质非常的细腻，而且口感也很好，如果想吃的更加的有营养，可以配着栗子烧鸡，那么非常的好吃，而且也达到营养的效果。

3冬菇的营养价值

1、不同品种的冬菇在口感和风味上略有差异，但营养价值相近。冬菇富含蛋白质、维生素、矿物质等多种营养物质。它含有丰富的氨基酸，其中包括人体所需的八种必需氨基酸。

2、冬菇的营养价值冬菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。

3、冬菇除了具有很高的营养价值，是一道是滋补佳品之外，也具有良好医药治疗功效。中医学认为冬菇味甘性平，有补益脾胃益气，可治脾胃虚弱，营养不良，面色萎黄，身体瘦弱，长期食用冬菇，对防治高血脂，强身健体长寿都有积极的作用。

4、冬菇能延缓衰老冬菇是一种可以延缓衰老的食材，它含有一些天然物质，对人体内的过氧化氢有很好的清除作用，而过氧化氢又是导致人类衰老的一个重要存在，因此平时食用冬菇，可以减少多种衰老症状的发生，也能延长寿命。

5、冬菇的营养价值 香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。

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