软糖的制作方法（软糖的制作方法视频）

大家好，关于软糖的制作方法很多朋友都还不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就来为大家分享一下关于软糖的制作方法视频的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读，希望本篇文章对各位有所帮助！

1水果软糖应该怎么做?

1、做法 把芒果用料理机打成果泥，加柠檬汁搅拌均匀。柠檬汁可以根据所制作的`水果甜度和个人口味增减或者不加，因为芒果很甜，我就加了半个柠檬的量，事实证明味道很好。苹果胶加白糖混合，柠檬酸溶解于清水中备用。

2、天然果汁软糖的做法原料：橙子两个（大约能榨出257克橙汁）、细砂糖70克、吉利丁片（或吉利丁粉）18-20克、麦芽糖125克、柠檬汁4克。做法：将橙子去皮榨汁，使用原汁机、榨汁机、破壁机等都可以。

3、)将材料1放入锅中加热，煮至140℃后熄火(若温度过高，作好的煻会太脆)，加入奶油溶解拌匀。)续加入材料3拌匀后倒入浅平盘中。)将作法2压紧实压平后，放凉冷却后切割成小长方块即可。

4、【制作步骤】： 制作百香果味的软糖，先把新鲜的百香果打开，把里面的果肉全部挖出来，然后把果汁和种子分离，只要果汁。

5、用料：水260克、冰糖80克、玉米糖浆65克、新鲜果汁20克 水、玉米糖浆、冰糖倒在一起，放在火上开中火加热。开锅以后转小火。煮之前稍微搅拌一下就行，煮的过程中不需要搅拌。把水果打成泥再挤出果汁。

2软糖是用什么东西做的

软糖是最容易手工制作的糖果之一。基本上，您只需要四种成分：水，糖，明胶和调味成分。将水与明胶混合，加热和冷却自然会产生弹性的橡皮糖，因此，即使您没有通常看不见的昂贵炊具或材料，也可以得到熟悉的熊形橡皮糖。

琼脂软糖是以琼脂作为胶体。这类软糖的透明度好，具有良好的弹性。

软糖是什么做的 一般软糖都是采用鱼胶粉或者明胶来制作的。软糖是一种柔软和微存弹性的糖果，有透明的和半透明的。软糖的含水量较高；一般为10%-20%。

软糖是一种柔软并且有弹性的，糖果是用糖浆熬出来的，这样的糖果，吃起来味道会更加柔软。淀粉软糖在制作的过程中是有一定的方法的掌握技巧，就能够制作出特别柔软的糖果。

3如何制作软糖窍门(3种简单办法教你图文详解)

西瓜软糖怎么做做西瓜软糖所需食材：主料：西瓜汁100克，白糖60克，吉利丁粉20克西瓜软糖的做法步骤：用原汁机榨100克西瓜汁。将吉利丁粉、糖倒入西瓜汁内。

准备好软糖的原料，包括糖、胶质、香料、色素等。准备好烹饪器具，包括锅、勺子、温度计、模具等。在制作软糖之前，需要将模具清洗干净并消毒，以保证软糖的卫生安全。

方法1：不加热制作把奶粉和炼乳倒入碗内。2杯奶粉加400毫升炼乳。这个方子可做80颗牛奶软糖。混合奶粉和炼乳。混合物比较浓厚，较难混合，所以需要用一把结实的勺子，耐心一点。加入人造黄油。

首先准备好原料。糖水杏罐头150克用食品料理机搅打成果泥。在60克杏果泥里加入6克鱼胶粉，搅拌均匀，静置片刻。在小锅里倒入料理糖浆、柠檬汁、细砂糖、麦芽糖以及剩下的杏果泥。

使用食材制作西瓜软糖的方法 准备食材 制作西瓜软糖的食材非常简单，只需要准备以下几种食材：西瓜味软糖基础材料 红色食用色素 绿色食用色素 西瓜粉 饮用水 制作西瓜软糖的步骤 现在开始制作西瓜软糖吧。

4玉米软糖的做法和配方

1、将玉米糖和水倒入锅中，搅拌均匀。加入白糖和柠檬酸（如果选择使用）。煮至白糖完全溶解，并保证糖浆保持在115-125度之间（可以用温度计，也可以用勺子沾点糖浆，放入冷水中冷却，如果变硬即表示温度适宜）。

2、选择优质玉米（最好是黄玉米），磨碎。将麦芽剁碎，加水磨成细浆。用盆或桶把麦芽细浆与磨碎的玉米混合拌匀（玉米与麦芽的比例为10：1），加入适量的水浸泡1—2小时，然后放进锅里用火煮，并不断搅动。

3、配方：玉米渣100千克，淀粉酶400～500克，氯化钙200克。

4、原材料：新鲜玉米、面粉、白糖、油。制作方法：新鲜玉米洗净，去皮切下玉米粒。将玉米粒放入适量的开水中焯水，再用冷水浸泡5分钟。将焯烫好的玉米粒放入面粉中，搅拌均匀。

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