毛头鬼伞的营养价值（毛头鬼伞功效价值）

大家好，今天本篇文章就来给大家分享毛头鬼伞的营养价值，以及毛头鬼伞功效价值对应的知识和见解，内容偏长哪个，大家要耐心看完哦，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

1毛头鬼伞有毒吗?有什么作用?

抗氧化；抗光老化，抵抗紫外线；保护胶原蛋白的减少，促进纤维母细胞生长，从而达到美白的效果，单独食用无毒，但在食用时同时饮酒容易引起中毒，因此食用后1~3天内尽量不要饮酒。

无毒。毛头鬼伞是一种世界性分布的食用菌，亚洲、欧洲、大洋洲和北美洲均有分布。春至秋季，生于阔叶林中的草地、田野、林缘、道旁、公园等处，甚至雨季在茅草屋顶上，单生或群生。毛头鬼伞可食用，肉质细嫩、营养丰富。

有毒。根据查询农敢网显示，野生毛头鬼伞是一种有毒的蘑菇，毒素主要是麦角毒素，对人体的中枢神经系统和肝脏都有很大的伤害作用，如果误食野生毛头鬼伞或其它有毒蘑菇，会引起严重中毒反应，甚至危及生命。

野生毛头鬼伞本身是有毒的，但一般食用的毛头鬼伞并没有毒。毛头鬼伞，也被称为鸡腿菇，是一种世界性分布的食用菌。它的肉质细嫩、营养丰富，可以食用。

毛头鬼伞不可以吃。毛头鬼伞是一种有毒的蘑菇，不建议食用。它的毒素主要是麦角毒素，对人体的中枢神经系统和肝脏都有很大的伤害作用。如果误食毛头鬼伞或其它有毒蘑菇，可能会引起严重中毒反应，甚至危及生命。

鸡腿磨菇，学名是毛头鬼伞，因其形如鸡腿，肉质似鸡丝而得名，并无鸡肉味。如图：鸡腿菇可以吃，而且营养丰富、味道鲜美，口感极好，具有很高的营养价值。鸡腿菇基本无毒。

2野生毛头鬼伞能吃吗

有毒。根据查询农敢网显示，野生毛头鬼伞是一种有毒的蘑菇，毒素主要是麦角毒素，对人体的中枢神经系统和肝脏都有很大的伤害作用，如果误食野生毛头鬼伞或其它有毒蘑菇，会引起严重中毒反应，甚至危及生命。

野外的蘑菇食用需谨慎，不过毛头鬼伞是可以吃的，毛头鬼伞又叫鸡腿菇、牛粪菇，是一种世界性分布的食用菌，菌体白色、光滑，向下渐粗，形状类似鸡腿，肉质比较细嫩，营养丰富。

毛头鬼伞可食用，肉质细嫩、营养丰富。伞菌目 本目包括蘑菇和毒菌，大多腐生于土壤、朽叶、木材等，少数寄生于其他大型真菌，也有的与植物共生形成菌根。

从而达到美白的效果，单独食用无毒，但在食用时同时饮酒容易引起中毒，因此食用后1~3天内尽量不要饮酒。毛头鬼伞可人工栽培，不过因为成熟快，容易出现菌褶液化，必须掌握采摘时间。

毛头鬼伞不可以吃。毛头鬼伞是一种有毒的蘑菇，不建议食用。它的毒素主要是麦角毒素，对人体的中枢神经系统和肝脏都有很大的伤害作用。如果误食毛头鬼伞或其它有毒蘑菇，可能会引起严重中毒反应，甚至危及生命。

在野外，毛头鬼伞发育成熟后，菌盖会失去鸡腿的形状，像大多数蘑菇一样。毛头鬼伞的菌盖边缘会开始自溶，产生墨汁样的黑色液体，并且散发出一股臭味。这个样子的毛头鬼伞看上去就有毒，绝对不能吃了。

3药食同源——毛头鬼伞

1、毛头鬼伞(又名鸡腿菇)，春至秋季在田野、林缘、道旁、公园内生长，雨季可甚至在毛屋顶上生长。此菌有时生长在栽培草菇的堆积物上，与草菇争养分，甚至抑制其菌丝的生长。该蘑菇一般可食用。

2、光滑，向下渐粗，呈鸡腿状；菌环白色，膜质，易消失；孢子（12-19）微米×（5-11）微米，黑色，光滑，椭圆形。

3、毛头鬼伞可食用，肉质细嫩、营养丰富。伞菌目 本目包括蘑菇和毒菌，大多腐生于土壤、朽叶、木材等，少数寄生于其他大型真菌，也有的与植物共生形成菌根。

4、彩鸡腿菇：食材有鸡腿菇200克、胡萝卜100克、水果玉米粒80克、蒜菱50克、盐适量。所有食材洗净，切成小碎粒，起锅热油，加入胡萝卜翻炒片刻，加入蒜菱翻炒出香味，加入鸡腿菇炒至见软。加入水果玉米粒，加盐调味炒匀即可。

5、毛头鬼伞蘑菇有毒**。一般的菌类食用都具有一定的毒素，只是我们食用的是幼体，还没开始产生毒素或者微量。毛头鬼伞并不是黑化后才有毒，幼嫩时其实也有。

好了，关于毛头鬼伞的营养价值和毛头鬼伞功效价值的分享到此就结束了，不知道大家通过这篇文章了解的如何了？如果你还想了解更多这方面的信息，没有问题，记得收藏关注本站。