手撕包菜怎么做好吃呢（手撕包菜怎么做好吃呢窍门）

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1手撕包菜怎样炒又脆又嫩

首先第一点，在炒包菜的时候，记住一点要热油下锅，这样炒出来的包菜才会香。其次包菜是一种比较吸油的蔬菜，在炒包菜的时候要比平时多放一些油。

将包菜用刀从中间切开，去掉菜心用手撕成小片，放入清水中浸泡半小时洗净捞出备用。五花肉洗净切成0.5厘米的薄片，大蒜切片，姜切片，葱切段，小米辣椒、干辣椒切段备用。

首先把包菜改刀一分为二，再打斜刀45度角把中间的硬芯切去。把包菜一片一片掰开，再撕成大小差不多的片，这样成熟度才能达到一致。五花肉切成薄片备用。

包菜洗干净撕成小块。蒜和辣椒切碎。调一个料汁，两勺生抽，一勺醋和蚝油，四小块冰糖。锅里小火热油，把蒜和辣椒放进去，炒出香味。放入包菜，转成大火，炒至微微变色，体积变小。

手撕包菜怎样炒又脆又嫩的窍门 手撕包菜在火候上要注意，包菜下锅翻炒时灶火一定要旺，炒出来的菜叶才会脆才够香。手撕包菜下锅时浇淋1次醋，起到炝锅的作用，有利于包菜在高温烹饪时保持爽脆的口感。

2手撕包菜怎么做更好吃?

1、清炒手撕包菜的做法首先就是准备一些包菜，食用油。还有生抽，盐，白糖，老抽以及醋和一少许的干辣椒。配料也就是葱姜蒜，如果喜欢吃辣一点的话，也可以准备一些辣椒。

2、将包菜用刀从中间切开，去掉菜心用手撕成小片，放入清水中浸泡半小时洗净捞出备用。五花肉洗净切成0.5厘米的薄片，大蒜切片，姜切片，葱切段，小米辣椒、干辣椒切段备用。

3、做法：第1步、包菜手撕成片。第2步、切好小米椒和蒜头备用。第3步、热油锅下蒜末和小米椒，炒出香味。第4步、下包菜翻炒至断生，然后加入一小勺盐和白糖，一勺生抽，一勺陈醋，一勺蚝油翻炒均匀。

4、买回来的包菜去掉老皮，然后用手撕成一朵朵，放在盆中倒入适量水和食用盐浸泡15～20分钟清洗干净控干水分备用。葱姜蒜洗净，分别切成葱切末和蒜片，干辣椒洗净切段备用备用。

5、你好！美味的手撕包菜要先洗包菜再手撕。手撕包菜做法：我们习惯将包菜手撕之后再用水洗，这样做会让包菜中的营养元素大量流失。

3手撕包菜怎么做好吃又简单的做法

1、清炒手撕包菜的做法首先就是准备一些包菜，食用油。还有生抽，盐，白糖，老抽以及醋和一少许的干辣椒。配料也就是葱姜蒜，如果喜欢吃辣一点的话，也可以准备一些辣椒。

2、将包菜用刀从中间切开，去掉菜心用手撕成小片，放入清水中浸泡半小时洗净捞出备用。五花肉洗净切成0.5厘米的薄片，大蒜切片，姜切片，葱切段，小米辣椒、干辣椒切段备用。

3、【手撕包菜】首先我们准备三棵包菜，从中间切开去除里面的硬茎，然后把包菜撕成小块，用清水淘洗干净沥干水分备用，我们做的比较多，两三个人吃的话一棵包菜就够了。

4、手撕包菜好吃又简单的做法如下：工具/材料：包菜、五花肉、蒜子、干辣椒、食用油、蒸鱼豉油、老抽、食用盐、香醋。首先把包菜改刀一分为二，再打斜刀45度角把中间的硬芯切去。

4手撕包菜怎么炒又脆又好吃

另外，在炒包菜除了加入食盐和醋以外，还可以加入少许的白糖。很多人都不习惯在炒菜时放白糖，其实放一点白糖，能够保持清脆口感的同时，能保护包菜不那么容易被炒得软烂。而且炒出来的包菜带点甜味，会更加的好吃。

将包菜用刀从中间切开，去掉菜心用手撕成小片，放入清水中浸泡半小时洗净捞出备用。五花肉洗净切成0.5厘米的薄片，大蒜切片，姜切片，葱切段，小米辣椒、干辣椒切段备用。

手撕包菜怎样炒又脆又嫩的窍门 手撕包菜在火候上要注意，包菜下锅翻炒时灶火一定要旺，炒出来的菜叶才会脆才够香。手撕包菜下锅时浇淋1次醋，起到炝锅的作用，有利于包菜在高温烹饪时保持爽脆的口感。

素炒手撕包菜是一道非常简单的家常菜品，适合快速便捷的烹饪。首先，准备好新鲜的手撕包菜，一把葱花，一两把蒜末和适量的盐和胡椒粉。将手撕包菜洗净后待用。

5手撕包菜的家庭做法?

1、包菜扒掉外面一层的叶子，再把里面的叶子扒下来，放入清水里，加入一勺盐浸泡20分钟，捞出洗干净，用手撕成小块备用。葱姜蒜切末，干辣椒切段。

2、整棵包菜放入清水中冲洗干净，去掉包菜根茎后将菜叶手撕成大约1/3手掌大小的片状。将手撕菜叶放入盆中，用流动清水再次清洗后稍加浸泡。蒜瓣去皮切片，花椒粒用温水稍加浸泡后控水备用。

3、手撕包菜家常做法：包菜洗净后用手撕成小片，干辣椒洗净切段，五花肉洗净切片后用生粉、料酒、酱油腌制片刻。锅中放油烧至五成热时放入五花肉片小火煎出香油。

4、【手撕包菜】首先我们准备三棵包菜，从中间切开去除里面的硬茎，然后把包菜撕成小块，用清水淘洗干净沥干水分备用，我们做的比较多，两三个人吃的话一棵包菜就够了。

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