石耳的功效与作用（黄山石耳的功效与作用）

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1岩耳怎么吃,.有什么好处

1、岩耳不仅是一种美食，还是一种重要的中药材。岩耳具有清热解毒、滋阴润肺、养心安神等功效，对于治疗咳嗽、哮喘、失眠等疾病有一定的辅助作用。岩耳的保存 岩耳可以保存在干燥通风的地方，避免阳光直射。

2、岩耳可以炖鸡吃，此汤能养阴止血，补虚益气。适用于虚弱劳咳之人食用。岩耳又名石耳，是徽州山区一种附在岩石上的地衣类植物，为“黄山三美”之一，富含多种维生素，营养价值极高，具有清心、养胃、止血的功能。

3、石耳又叫石壁花、岩茸、石蘑，石耳含有高蛋白和多种微量元素，是营养价值较高的滋补食品，是一种稀有的名贵山珍，石耳的功效是清肺热、养胃阴、滋肾水、益气活血、补脑强心，脾胃虚寒的病人不宜石耳。

4、生长在张家界的绝壁之上，岩耳是岩石的苔衣，体呈叶状，背面大都为灰色或黄褐色，它营养丰富，并有消炎滋补的特殊功能，既是食品，又是药品，《本草纲目》记载：“石耳气味益精。

5、作用：清热解毒，可治吐血红崩，热结小便痛，白浊、白带、痢疾、毒蛇咬伤、火烫、牙痛、便秘等证，亦有降血压作用。

2石耳有什么作用?

1、石耳有什么作用？凉血止血 十儿多糖还具有较强的抗凝活性，性凉，故有凉血止血之功效。

2、那么，一般石耳都有哪些具体的功效与作用呢？药用价值(1)中医论述功能主治：养阴润肺；凉血止血；清热解毒。主肺虚劳咳；吐血；衄血；崩漏；肠风下血；痔漏；脱肛；淋浊；带下；毒蛇咬伤；烫伤和刀伤。

3、可供食药。李时珍《本草纲目》记：“庐山多，状如地耳，山僧采曝馈远，洗去沙土，作茹，胜于木耳，佳品也。”石耳性味甘平、无毒，有清热解毒、止血、利尿等作用。以石耳30克煎服，可治疗鼻衄、吐血、咯血等症。

3石耳的用途有哪些?

那么，一般石耳都有哪些具体的功效与作用呢？药用价值(1)中医论述功能主治：养阴润肺；凉血止血；清热解毒。主肺虚劳咳；吐血；衄血；崩漏；肠风下血；痔漏；脱肛；淋浊；带下；毒蛇咬伤；烫伤和刀伤。

石耳有什么作用？凉血止血 十儿多糖还具有较强的抗凝活性，性凉，故有凉血止血之功效。

它可以帮助消化，还有滋阴润肺以及止血和清热解毒的功效，另外它对于刀伤、烫伤、毒蛇咬伤、吐血等等都是有一定的治疗作用的，反正多吃石耳是有益健康的。

为石耳科真菌石耳Umbilicariaesculenta(Miyoshi)Minks的地衣体。分布于黑龙江、吉林、浙江、安徽、江西、湖北、西藏等地。具有养阴润肺，凉血止血，清热解毒之功效。

4九华山石耳怎么吃

石耳的食用方法。烹调方法：石耳干制品，用时需先用沸水，加少许盐泡发，泡软后轻轻揉搓，将细沙除净。然后磨去背面毛刺，以免口感糙涩。

石耳炖鸡 原料：净鸡肉400 克，石耳20 克，鸡蛋清一只，精盐，味精，料酒、胡椒粉，淀粉。制法：石耳用温水泡开，洗净，切成斜块。鸡肉剞花刀，用蛋清、盐、淀粉拌匀。

石耳炖鸡汤 食材：石耳、香菇、大枣、枸杞、鸡肉、葱姜和盐。

吃岩耳必须得法，先将干岩耳放在30-70℃的温水中浸泡七八个小时，等岩耳舒展以后，再用淘米水轻轻揉搓，将沙与灰尘洗净，再滤干食用。岩耳炖鸡汤，其味鲜美，但必须等鸡肉基本炖熟以后，再放入岩耳，切忌同鸡肉一起炒炖。

准备炖锅，把鸡和另一部分葱段、姜片放入炖锅，加入适量绍酒拌一下，然后加水淹没所有材料，用旺火烧开，再换小火慢炖。至鸡肉八成烂时，捞出葱、姜，再将石耳倒入砂锅，加适量盐炖至软烂。

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