小白嘴山药怎么吃（小白嘴山药吃法）

大家好，关于小白嘴山药怎么吃很多朋友都还不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就来为大家分享一下关于小白嘴山药吃法的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读，希望本篇文章对各位有所帮助！

1小白嘴山药怎么做好吃

1、白山药蔬菜汤：白山药去皮，干煮或者加上一些蘑菇、银耳、淮山、金针之类蔬菜混合，快煮开加油盐即可。白山药肉类汤：白山药去皮，加上一些瘦猪肉（排骨、鸡肉、鸭肉或羊肉），再放些红枣、枸杞等配料。

2、【食材】：小白嘴山药250克，胡萝卜120克，大葱1小段，生姜1块，糖半勺，米醋1勺，盐少许，植物油适量，清水少许。把所用的食材清洗后切好，比如胡萝卜清洗干净，山药削去外皮清洗干净。

3、山药炒木耳 山药切片，清水中加少许白醋浸泡3分钟。胡萝卜切片，小葱叶切段。木耳2小时泡软，撕成小块。淀粉加少许水搅拌均匀调成芡汁备用。锅中放水，水沸依次放入山药胡萝卜木耳，焯水30秒。

4、做小饼用的山药最好是铁棍山药或者小白嘴山药，蒸熟以后比较粉糯，淮山山药水分比较大，适合炒菜，不适合做饼。没有蔓越莓干的，也可以不放，或者放少许蜜红豆也可以。

5、白嘴山药的做法：①将山药用火撩去细毛用水洗净，用刮皮刀去皮洗净切段备用。②将山药段放入蒸盘内，取蒸锅将山药放入蒸锅内蒸熟取出放入汤盆内，加入纯牛奶，炼乳，白糖搅拌均匀放凉备用。

2清炒山药片的家常做法?

1、清炒山药。将山药去皮洗净，然后切成薄片，切薄一点比较好炒。烧半锅水，将切片的山药放水里过一遍，然后起油锅，下山药片。炒好放少许盐即可。山药炒木耳。同样，将山药去皮切成薄片，然后下开水里过一遍。

2、炒山药片是切片后加入洋葱、红椒、青椒等蔬菜清炒。山药去皮，切成厚度约为0.3厘米的片状备用。将洋葱、红椒、青椒等蔬菜洗净，切成小块备用。热锅凉油，将山药片放入锅中煎炸至两面金黄色，取出备用。

3、山药去皮后，切薄片，然后放水中浸泡10分钟。再捞起沥水。胡萝卜、香葱处理好待用。炒锅放油，油温后把胡萝卜放入爆香。加入山药片，大火翻炒片刻。加入半碗清水。加盖焖煮至熟。加入盐炒匀。

4、清炒山药片的家常做法如下：食材：山药、青红椒、盐、鸡精、鸡汤、白糖、白醋、葱、姜。将山药去皮洗净切成片，青红椒、葱、姜洗净切成丝。

3怎样炒山药片又脆又好吃

将煎炸好的山药片放入锅中，加入适量的酱油，继续翻炒，让山药片均匀地吸收酱油的味道。翻炒至山药片熟透、呈金黄色，关火装盘即可。山药片炒之前需要先煎炸，这样炒出来的山药片口感更加酥脆，色泽更好看。

把锅子放在火上，倒入适量的食用油，等到油的温度升高后，放入切好的山药片。切记需要用中小火慢慢翻炒，不能用大火，否则山药片很容易糊掉。

山药去皮清洗干净，为了防止山药氧化变色，把山药切成段泡在水里。青椒、黄色甜椒分别清洗干净，切成小块。胡萝卜洗净去皮切成片。把山药先斜切成段，然后再切成菱形片。

4小白嘴山药熬粥好吗

小白嘴山药和铁棍山药哪个好 小白嘴山药更好。

白山药熬粥更好些，白山药营养价值比胡萝卜和红薯要高。

山药粥养胃吗 有一定的养胃作用。山药味甘、性平，归脾、肺、肾经，其中含有丰富的淀粉、多糖、氨基酸、维生素和矿物质，煮成粥之后可以使淀粉发生糊化作用，从而可以促进食物的消化吸收。

价格也不高，平常在市场可以经常买到。棍棒形，长度在一米左右，直径约3-5厘米，断面为白色，肉质细腻，味香甜，适口性较好；表皮薄，黄褐色，有红褐色斑痣，须根较少。口感比较面，适合蒸、炖或是煮粥。

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