扁豆干的营养价值（干扁豆的功效与作用点）

大家好，今天来为大家解答关于扁豆干的营养价值这个问题的知识，还有对于干扁豆的功效与作用点也是一样，很多人还不知道是什么意思，今天就让我来为大家分享这个问题，现在让我们一起来看看吧！

1麻辣炒扁豆干

1、扁豆味甘、淡、微温，归脾胃经；燥湿不燥，健脾不滞，是脾虚湿滞的常用品；具有调和脏腑、滋养精神、益气健脾、消暑除湿、利尿消肿的功效；主治脾虚夹湿，食欲不振，大便溏泄，湿浊下行，妇女带下过多。

2、把干扁豆用清水泡软，先泡15分钟左右洗去尘土，倒掉水，然后加水继续泡，直到泡膨大发软，约要用6小时。这个水就不要倒掉了，用于烧肉（可选）。把五花肉洗净切大小一样的小块。

3、第一步是准备食材。需要准备的食材有干豆角，姜蒜，辣椒、盐、糖、酱油、花椒、料酒、五香粉、葱花等。第二步是准备工作。先将干豆角在冷水中浸泡至少3个小时，使其变软久一些。

4、材料：肥瘦猪肉500克，干扁豆50克，山楂三天，冰糖少许，红枣三颗，西红柿一个。

2新鲜扁豆可以直接晒干吗

1、不可以。晾晒扁豆干步骤：第一步：将扁豆清洗后沥干净水。第二步：在锅中加水煮开后倒入扁豆。第三步：扁豆在锅中反复搅拌后让扁豆的双面都完全受热。

2、扁豆可以晒干保存。扁豆如果买多了吃不完，想要保存很久，这个时候可以晒干以后保存，晒干后的扁豆存放在阴凉干燥的地方，可以保存好几个月。

3、扁豆一般晒3~5天便可以完全晒干，最好是挑选连续晴朗的天气，以免扁豆发霉，晒干的扁豆可以用保鲜袋密封装好放入冰箱冷藏室保存。扁豆能晒干储存吗 扁豆能晒干储存。

4、开锅后放入扁豆角焯水。煮至开锅，大概是放入扁豆角以后两分钟左右，扁豆角完全变色，就可以把扁豆角捞出控水，注意也不要过凉。将锅中的扁豆角捞出后，放到盖帘上暴晒，晒好即可。

5、市面上卖的一的新鲜扁豆角，大家如果买回来吃不完可以将扁豆清洗干净沥干水分装到保鲜袋里面密封好放到冰箱冷藏室或者冷冻室存储，一般短期储存放到冷藏室，而长期储存放到冷冻室。扁豆晒干储存也是一种很值得推荐的方法。

3扁豆的营养价值和功效

扁豆有什么营养价值 扁豆的营养成分相当丰富，包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁及食物纤维、维A原、维生素B维生素B维C和氰甙、酪氨酸酶等，扁豆衣的B族维生素含量特别丰富。此外，还有磷脂、蔗糖、葡萄糖。

扁豆有什么功效 扁豆味甘、淡，性平，归脾、胃经，具有消暑化湿、健脾和中之功效，可用于脾虚生湿、食少便溏、白带量多、暑湿吐泻、烦渴胸闷。

扁豆的营养价值和功效1 扁豆的营养价值和功效 1：扁豆的营养价值 蛋白质：糖份与脂肪是扁豆这种蔬菜里面最重要的营养成分，也是人体的必须的营养物质民，它们被人体吸收以后能维持身体各器官的正常运行。

并可促进淋巴细胞的转化，增强机体对肿瘤的免疫能力，抑制肿瘤生长，起到防癌、抗癌的作用。4 增进食欲 扁豆富含蛋白质和多种氨基酸，是粮、菜兼用的食物，经常食用健脾胃，增进食欲。

4方言扁豆干什么意思

激嘹(liao 发轻声)儿激嘹儿的：就是形容心里，脑袋里不好受，不得劲，忐忑不安的意思、也有疼痛的意思例：我这心激嘹儿激嘹儿的，也不知道咋办好了。

河南方言中，鸡色豆的正规书名叫扁豆。扁豆也叫火镰扁豆、膨皮豆、藤豆、沿篱豆、鹊豆、皮扁豆，豆角、白扁豆，是一种家常食用的蔬菜。

戏果---跟泡妞，嗅蜜一个意思，台湾话叫泡马子。孙儿---被泡的男孩。尖孙---漂亮的男孩。傍家儿（音尖儿）---情妇，现在官称二奶。土鳖---形容没见过世面不开眼的人。

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