腌蒜茄子怎么做好吃（腌蒜茄子怎么做好吃窍门）

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1怎么腌蒜茄子好吃

1、首先我们需要把以上主要食材都准备好，尽量选择小茄子，如果茄子过长可以切成两半，大蒜去皮放到碗中等待备用，我搭配了一小碗之前做过的辣椒酱，没有的朋友可以搭配朝天椒与小米辣口感也不错。

2、用料：紫皮茄子2斤、大蒜3头、香菜、盐、蔬之鲜（味精也行）东北腌蒜茄子的做法：茄子洗完整个放入蒸锅蒸熟，开锅10分钟就熟透了，拿出放置凉透。

3、主料：茄子3个、大蒜1头。辅料：食盐适量。茄子洗净。上屉蒸10分钟左右，注意观察，别蒸过了，蒸过了茄子会出汤水，不宜做蒜茄子了。蒸好的茄子出锅晾凉。此时准备蒜泥，大蒜去皮洗净。

2怎样腌蒜茄子做法

步骤：茄子去蒂洗净。如下图所示。上蒸锅蒸15分钟，取出晾凉。如下图所示。香菜切碎，加入蒜末精盐。如下图所示。拌匀。如下图所示。茄子中间划开，把馅料放进去。如下图所示。

将长茄子洗净，因为是不去皮的，所以洗的时候仔细一点哈。2讲茄子把去掉，下面的图是蒸熟的图，用来做个样子 3然后将茄子放在蒸笼上蒸熟，再一分为二起开，放置晾凉备用。

腌蒜茄子做法一，材料 长茄子2个，6个腌蒜瓣 做法 长茄子两个，滚刀切块，凉水里泡5分钟，捞出，沥干。锅内放油，将茄子块炒软炒熟，盛出备用。

东北蒜茄子的腌制方法如下：准备好茄子，茄子要选用紫皮长茄子，选小一些的，嫩一些的茄子，而且表面光滑黑亮的茄子，这样的茄子腌完才好吃，将茄子去蒂，洗净。香菜择洗干净，沥净水分，大蒜剥去外皮。

3腌蒜茄子怎么做出来才好吃呢?

茄子要选这种细的，嫩的茄子，腌出来才好吃。大蒜泡上。香菜泡上。茄子上锅蒸熟。拿出来沥水晾凉。蒜捣蒜，尖椒切碎，红椒，香菜切碎，这时候就用盐拌好。茄子剖开塞上馅料。

首先我们需要把以上主要食材都准备好，尽量选择小茄子，如果茄子过长可以切成两半，大蒜去皮放到碗中等待备用，我搭配了一小碗之前做过的辣椒酱，没有的朋友可以搭配朝天椒与小米辣口感也不错。

用料：紫皮茄子2斤、大蒜3头、香菜、盐、蔬之鲜（味精也行）东北腌蒜茄子的做法：茄子洗完整个放入蒸锅蒸熟，开锅10分钟就熟透了，拿出放置凉透。

用细长的紫皮茄子加大蒜和香菜一起腌制，做出来才好吃，味道特别正宗，不过准备的茄子个头大小要适中，不能太老，不然茄子肉中有大量的种子，会影响腌蒜茄子做好以后的口感。

4正宗蒜茄子要怎样腌制才好吃?

1、用细长的紫皮茄子加大蒜和香菜一起腌制，做出来才好吃，味道特别正宗，不过准备的茄子个头大小要适中，不能太老，不然茄子肉中有大量的种子，会影响腌蒜茄子做好以后的口感。

2、茄子去蒂洗净。如下图所示。上蒸锅蒸15分钟，取出晾凉。如下图所示。香菜切碎，加入蒜末精盐。如下图所示。拌匀。如下图所示。茄子中间划开，把馅料放进去。如下图所示。放一层茄子，撒一层盐。

3、将长茄子洗净，因为是不去皮的，所以洗的时候仔细一点哈。2讲茄子把去掉，下面的图是蒸熟的图，用来做个样子 3然后将茄子放在蒸笼上蒸熟，再一分为二起开，放置晾凉备用。

4、主料：茄子3个、大蒜1头。辅料：食盐适量。茄子洗净。上屉蒸10分钟左右，注意观察，别蒸过了，蒸过了茄子会出汤水，不宜做蒜茄子了。蒸好的茄子出锅晾凉。此时准备蒜泥，大蒜去皮洗净。

5腌蒜茄子的家常做法窍门

步骤：茄子去蒂洗净。如下图所示。上蒸锅蒸15分钟，取出晾凉。如下图所示。香菜切碎，加入蒜末精盐。如下图所示。拌匀。如下图所示。茄子中间划开，把馅料放进去。如下图所示。

将长茄子洗净，因为是不去皮的，所以洗的时候仔细一点哈。2讲茄子把去掉，下面的图是蒸熟的图，用来做个样子 3然后将茄子放在蒸笼上蒸熟，再一分为二起开，放置晾凉备用。

东北蒜茄子的腌制方法如下：准备好茄子，茄子要选用紫皮长茄子，选小一些的，嫩一些的茄子，而且表面光滑黑亮的茄子，这样的茄子腌完才好吃，将茄子去蒂，洗净。香菜择洗干净，沥净水分，大蒜剥去外皮。

6腌蒜茄子的家常做法

1、将长茄子洗净，因为是不去皮的，所以洗的时候仔细一点哈。2讲茄子把去掉，下面的图是蒸熟的图，用来做个样子 3然后将茄子放在蒸笼上蒸熟，再一分为二起开，放置晾凉备用。

2、茄子去蒂洗净。如下图所示。上蒸锅蒸15分钟，取出晾凉。如下图所示。香菜切碎，加入蒜末精盐。如下图所示。拌匀。如下图所示。茄子中间划开，把馅料放进去。如下图所示。放一层茄子，撒一层盐。

3、将茄子洗净，切成粗条状，用盐拌匀后腌制半小时。 烧热锅子，倒入适量的食用油，将腌制好的茄子煎至表面微黄，捞出备用。 将蒜、生姜和辣椒切碎备用。 在炒锅中加入适量的油，放入切碎的蒜、生姜和辣椒炒香。

4、东北蒜茄子的腌制方法如下：准备好茄子，茄子要选用紫皮长茄子，选小一些的，嫩一些的茄子，而且表面光滑黑亮的茄子，这样的茄子腌完才好吃，将茄子去蒂，洗净。香菜择洗干净，沥净水分，大蒜剥去外皮。

5、腌蒜茄子做法一，材料 长茄子2个，6个腌蒜瓣 做法 长茄子两个，滚刀切块，凉水里泡5分钟，捞出，沥干。锅内放油，将茄子块炒软炒熟，盛出备用。

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