熟苏子怎么做好吃（熟苏子怎么做好吃又简单）

大家好，相信到目前为止很多朋友对于熟苏子怎么做好吃和熟苏子怎么做好吃又简单不太懂，不知道是什么意思？那么今天就由我来为大家分享熟苏子怎么做好吃相关的知识点，文章篇幅可能较长，大家耐心阅读，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

1请问苏子怎么吃

不知道你说的是苏子还是苏子叶，苏子是苏叶的种子，在这里就都回答吧，呵呵，希望能有所帮助

主料：苏子叶

辅料：葱，蒜

调味料：辣椒面，酱油，盐，糖，油

做法：

1、将苏子叶一枚一枚地洗干净，如果牙口好的人，可以直接进入第二步，如果喜欢软一点的口感，即将苏子叶几枚一打地摞好，放在锅上蒸（个人推荐这种方法）。等锅内的水开了之后，将苏子叶放在屉上，蒸5~10分钟，时间亦根据口感调整，时间越长苏子叶就会变得越软。

2、切葱花，蒜茸，（不喜欢蒜味的也可以不放蒜），找一个碗，倒入酱油，少量色拉油，调入盐和糖，加入辣椒面，多少酌量，喜欢辣的可以多放，最后加入葱花和蒜茸，搅拌均匀。

3、找一个带有盖子的容器，用小细毛刷（没有毛刷用勺子底也可以）蘸上调料在容器底部先刷一层，然后将苏子叶放进去一枚，再在苏子叶上蘸着调料刷一遍，再放进去一枚，再刷一遍，这样重复下去，直至将苏子叶全部涂好调料，摆在容器里，最后将剩余的调料从上面浇下去，即制作完成。盖上盖子，放进冰箱保险层，随吃随取即可。

附：摆放苏子叶的时候，最好把叶柄朝向一个方向，这样取食的时候，夹着叶柄就可取出了，很是方便。十枚左右之后，再将叶柄转向另一个方向，继续摆。要是一枚一枚的刷觉得麻烦，可以两枚一刷，这样也相当于每一枚叶子都蘸到味道了。

苏子叶是什么？

苏子叶是紫苏的叶子，有一种特殊的芳香味。紫苏是一年生草本中药植物，种子称为苏子，茎杆称为苏梗，苏子，苏子叶，苏梗均可入药。鲜紫苏全草可以蒸馏紫苏油，是医药工业的原料。苏子含油率达34%到45%，可食用或者药用，长期食用苏子油对治疗冠心病及高血脂有明显的疗效。紫苏又名苏子，全草入药，有解表散寒、抑菌解毒、镇咳化痰、理气安胎之功效。苏叶具有特异芳香，可解鱼虾蟹毒。国内外广泛用作香味调料、色素、保健饮料。苏子出油率很高，苏子油具有降低胆固醇、调节血脂、减肥功效。紫苏因食疗防病保健作用很强，正日益受到消费者青睐

原料：苏子叶、辣椒面、蒜、姜、芝麻

制作：

1.用1勺辣椒面、两勺酱油、半勺蒜末、1勺葱末、1勺芝麻，加少许味精、香油和水，不停地搅拌，调成糊状；

2.把苏子叶洗净，一张一张抹上前面做好的酱；

3.腌制6小时即可食。

口感：香辣口味，带着苏子叶特有的清香，又有一点点微苦，非常适宜夏天食用。 苏子对肝脏无论是保健还是治病有一定功效，熟的比生的好些中医饮片叫做炙。苏子熟的研成粉服用治慢性肝炎

2苏孑籽怎么炒熟？

食材

苏子籽 500g

油适量 适量

纯净水 适量

盐 适量

米粉 100g

熟糯 适量

方法/步骤

1

购买苏子籽的时候一定要注意，我就碰到了很“黑”的卖家，以至于用了一个多小时的时间来处理它。

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2

把苏子籽放入水盆中，搅拌三遍，一定要清洗干净。

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3

看看盆底剩的小米和土。大概是为了压秤吧。

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4

捞出的苏子籽用纱布攥干水分，晾透。

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5

把苏子籽放入电饼铛中翻炒，一定要注意火候，180度温度大概要20分钟就可以了。

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6

炒好的苏子放入盆中，加熟糯米粉，花生油，少量的盐，纯净水搅拌均匀，直到能攥成团即可。

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7

看着都很诱人的馅料呢。可用做月饼，酥饼，都会很香。

3苏子籽怎么吃 苏子籽怎么做好吃

1、可以直接泡水喝，也可以将苏子籽加清水建智，煎好后放入淘洗好的大米熬制成粥。苏子籽也可以在炒制之后压碎，用开水冲服或者凉拌小菜。苏子籽也可以提纯加工成苏子油，调制凉菜或者烹饪菜品。

2、酱油腌苏子籽做法：苏子籽从穗上捋下来，洗干净，放加了盐的开水锅里炒一下，不要太长时间，翻一下就好，捞出过凉水。凉后的苏子籽挤去水分，放进消毒的容器里，倒入盖过苏子籽的酱油，密封保存，第二天就可以食用。

3、苏子汤团做法：将苏子籽淘洗干净，沥干水，放入锅内炒熟，出锅晾凉研碎，放入猪油、白糖拌匀成馅。将糯米粉用沸水和匀，做成一个个粉团，包入馅即成生汤团，入沸水锅煮熟，出锅即成。

4熟苏子怎么做好吃 熟苏子的食用方法

1、当零食。熟苏子当零食吃最好，因为熟苏子已经是炒熟后的植物种子，它能直接吃，而且口感比较香，人们可以在闲来无事的时候把它当休闲零食吃，这样就能吸收它含有的丰富营养，而且能滋阴润燥，化痰止咳。

2、调味吃。熟苏子具有浓郁而持久的香气，而且含有大量的天然油脂，人们把它盐碎以后当调味料吃，滋味也特别好，特别是在烹调一些肉类食材时可以把研碎以后的熟苏子当腌制料使用，这样会让腌出的菜品滋味更好，也能让人体把苏子中的营养尽快吸收和利用。

5苏子馅的做法，苏子馅怎么做好吃，苏子馅的家常

苏子馅步骤1

苏子馅的做法大全

自家的苏子籽不是特别干净，要仔细挑一挑，有点费工夫哦

步骤2

苏子馅的做法图解

过水投洗两遍，控净水分晾干

步骤3

苏子馅的家常做法

烤盘放上油纸，倒入苏子，烤箱上火180度下火160度烤15-25分钟

步骤4

烤熟的苏子籽用料理机粉碎

步骤5

备齐馅料所有食材

步骤6

糯米粉入不粘锅炒熟

步骤7

盆中加入苏子粉、花生碎、糯米粉

步骤8

加入白糖、盐、色拉油拌匀

步骤9

苏子馅怎么炖

慢慢倒入牛奶拌匀，能攥成团即可

步骤10

苏子馅怎么煸

做成30g一个月饼馅

苏子馅成品图

烹饪技巧

熟糯米粉也可以用熟面粉替代

根据自己的口味牛奶可以换成纯净水

烤箱上火180度下火160度烤15-25分钟视苏子的干湿成度而定

6苏子味香，营养价值高，怎么做好吃？

不知道您有没有见过这种调味料，名字叫“苏子”，我最初接触是在小学生那个年龄，炒熟后的苏子，抓上一把送入嘴里，随着其咔咔震动鼓膜悦耳的碎裂声，一股香浓四溢的味道扩散至整个口腔，沁人心脾，回味无穷，那味道与芝麻相比，有过之而无不及，但是长大后一直没吃过也没见过。

苏子形如小米，体积约是小米的两倍，颜色深褐，其植株的叶子，即苏子叶，味道清香淡雅，家里做粘豆包经常用它代替蒸笼布，熟后的粘豆包，也被它熏染的味道特别清香好吃。

可能是苏子产量不高，近些年越来越难在市面见到。去年农村的妹妹家，单独留了一块儿地种了些苏子，给我拿来了几斤，我如获至宝。前几天用它做了苏子饼，不用烤箱，不加一滴油，苏香浓郁，看到这美味的小苏饼，忍不住想吃。

做法是：把苏子洗净，晾干水分，放无油的炒锅慢慢炒香，然后用研磨机把它磨成粉，和红糖拌一起，为防止红糖加热后融化外流，加入少许面粉搅拌均匀，这样苏饼的馅料就做好了。

用酵母粉发好面团后，揪成大小合适的小剂子，把小剂子擀开，放入两勺准备好的馅料，像包包子一样收口，再按扁，擀成稍微薄一点儿的小圆饼，表皮刷少许清水，再把苏子粒撒在上面压实，一个苏子小饼胚就做好了。

平底锅不用放油，把做好的苏子饼胚摆放在上面，用小火慢慢烙至两面金黄，小饼鼓起来就熟了。

装入盘中，晾至不烫口时可美美地享用了，有淡淡的甜味儿，夹杂着浓郁的苏香，咬一口，内层暄软，外层酥脆，怎能控制得了不吃？下次如果您在市场见到它，一定要买点儿尝尝，比芝麻酥饼还香！ 今天的美食就分享到这儿了，感谢您的阅读，明天见哦。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。