糯米鸡的材料和做法步骤（糯米鸡的制作材料）

大家好，关于糯米鸡的材料和做法步骤很多朋友都还不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就来为大家分享一下关于糯米鸡的制作材料的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读，希望本篇文章对各位有所帮助！

1糯米鸡的正宗做法和配方

1、制作过程：糯米浸泡，最好提前泡一晚上，这样糯米更加香糯，如果时候不够，至少4小时以上。天热将糯米放冰箱冷藏，以免变味。干香菇放温水中泡发，大约半小时就可以了。

2、首先将糯米浸泡两个小时左右，再取出滤干，放入蒸锅中蒸熟。将鸡肉切成块状，将食用油烧热后将鸡丁放入爆炒，五分熟后将鸡丁取出。将辣椒、大蒜炒熟后加入鸡丁，再把鸡丁完全炒熟，同时放入适量味精、盐、香葱。

3、糯米鸡的家常做法如下：工具／原料：糯米100克、干荷叶1片、清水500毫升、姜片5克、香菇25克、鸡肉500克、香叶1片、老抽5毫升、盐2克。准备好食材。糯米加水浸泡2小时，干荷叶泡至变软。

4、广东小吃糯米鸡的做法 引导语；提起糯米鸡是广东人都不陌生，我还是要将它介绍给熟悉的你们。

5、将炒好的鸡块和浸泡好的糯米红豆拌匀 将所有的食材放在荷叶上，包裹起来。将荷叶包放在蒸锅上，水开后蒸20分钟即可。虾米糯米鸡 做法：鸡腿洗净，用剪刀直接把鸡肉剪成鸡丁块。

6、材料准备对于糯米鸡来说它需要准备的材料有鸡翅跟糯米冬菇以及咸蛋黄，而肉类的准备就是腊肉和叉烧肉，同时最重要的辅料就是荷叶。

2自制糯米鸡的做法步骤图,自制糯米鸡怎么做

糯米鸡的做法步骤111淋入老抽，炒匀。糯米鸡的做法步骤121加入生抽，调好味。糯米鸡的做法步骤131加入黑胡椒粉，炒匀。糯米鸡的做法步骤141蒸好的糯米与炒好的配料混合均匀（偷懒，直接在炒锅里拌和了）。

克糯米洗净用水浸泡2小时以上。泡糯米的时候提前把香菇也泡发上。2小时后用电饭煲开启蒸饭模式蒸熟，水量刚刚盖过糯米即可，蒸饭前滴一点食用油。

制作方法 首先将糯米浸泡两个小时左右，再取出滤干，放入蒸锅中蒸熟。糯米鸡 将鸡肉切成块状，将食用油烧热后将鸡丁放入爆炒，五分熟后将鸡丁取出。

主要材料 新鲜大荷叶一片，糯米适量，鸡肉适量，白果、板栗适量，绵线。味精、盐、香葱、大蒜、食用油、酱油少许。首先将糯米浸泡两个小时左右，再取出滤干，放入蒸锅中蒸熟。

3糯米鸡家常做法,正宗糯米鸡怎么做

1、首先将糯米浸泡两个小时左右，再取出滤干，放入蒸锅中蒸熟。将鸡肉切成块状，将食用油烧热后将鸡丁放入爆炒，五分熟后将鸡丁取出。将辣椒、大蒜炒熟后加入鸡丁，再把鸡丁完全炒熟，同时放入适量味精、盐、香葱。

2、将糯米鸡饭包入荷叶中压实。11 入蒸锅大火蒸制15分钟即可。

3、将糯米浸泡两个小时左右，滤干备用；干香菇浸泡后洗净备用。将鸡肉切成块状，准备葱根姜片。

4、克糯米洗净用水浸泡2小时以上。泡糯米的时候提前把香菇也泡发上。2小时后用电饭煲开启蒸饭模式蒸熟，水量刚刚盖过糯米即可，蒸饭前滴一点食用油。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。