发菜粥（发菜粥的功效与作用）

大家好，今天来为大家解答关于发菜粥这个问题的知识，还有对于发菜粥的功效与作用也是一样，很多人还不知道是什么意思，今天就让我来为大家分享这个问题，现在让我们一起来看看吧！

1早餐干贝发菜粥的家常做法怎么做好吃

1、做法 皮蛋放入快锅中，加1杯热开水煮熟后，切成6块状；葱丝、姜丝、辣椒丝用冷开水浸泡至食用前才取出；米洗净，浸泡30分钟后捞起，沥干水份备用。

2、干贝粥 主料：菜芯50克、干贝丁50克、鸡蛋1个、大米100克。辅料：姜丝5克、清水2L。冬瓜干贝汤 主料：冬瓜1块。辅料：干贝1碟、水适量、香葱少许。干贝烩双笋 主料：干贝20克、莴笋100克、竹笋100克。

3、做法 干贝用1杯水泡软、蒸熟、撕成丝；鸡胸肉切丝，拌入调味料(1)略腌；香菇泡软、去梗、切丝；马蹄洗净、切片。白米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，放入香菇、干贝和马蹄，改小火煮粥。

4、制作干贝蒸豆腐，需要准备干贝50克，豆腐300克，生抽适量，蚝油和水各适量。把准备好的豆腐用清水洗净以后，切成片儿，直接摆放在盘子中，把干贝提前用温水浸泡。

5、首先把买来的干贝清洗干净，只要清水冲一冲就可以了，因为干贝非常的干净，然后用清水泡上，通常晚上泡，早上煮粥。第2天早晨把泡好的干贝，用菜刀切碎，这样能够更加的入味。

6、使其变软；泡发菜（一杯水）。色拉油高火2分钟，放入姜片高火2分钟。将冬瓜、干贝、干贝汁与两杯水、盐、味精、色拉油拌匀，高火10分钟。取出后放入发菜拌匀，高火5分钟，再淋上芝麻油即可。

2发菜粥怎样做

将发菜用冷水泡软，摘去杂物，洗净切细。 粳米洗净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。 猪肉末加入色拉油、料酒、香油，入锅煸炒至熟，备用。

食材：发菜、猪肉片和粳米。将猪肉片洗净，加入适量的调味鸡汁、生粉、胡椒粉、砂糖和清水。拌匀，腌制30分钟左右。将发菜泡发。洗净粳米。一次性加足适量的清水。盖锅盖，大火烧开。

食材：发菜、排骨和粥米。发菜泡发，择洗干净。排骨择洗干净，焯烫一下。粥米洗净，和排骨发菜一起放入电压力煲内胆中。倒入清水。盖锅盖，通电，选择【豆/蹄筋】功能键。时间到，断电。

【制作】 将牡蛎肉、发菜水发洗净；猪肉洗净剁成泥，制成丸；大米淘净。砂锅内加水烧沸，入大米、牡蛎肉、发菜共煮至米开花，放肉丸煮熟，加调料调味。【用法】 早晚分服。【疗效】 清热软坚，强身美容，延年益寿。

3蚝干发菜粥可以放鸡蛋吗

蚝发菜鸡蛋可以一起吃。一起食用不会引起任何不良反应。鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。

先将发菜、蚝豉洗净，瘦猪瘦肉剁烂，制成肉丸。 用沙锅加适量清水煮沸，放入粳米、发菜、蚝豉，一同煮至粳米开花，再加入肉丸同煮至粥成。用法：每日服1剂，分数次食用。

发菜的做法很简单，把干发菜浸泡在水里洗净后取出切短，加入鲜姜丝及葱丝，并加酱油、醋、糖等佐料调匀即可食用。还可以把切碎的发菜和鸡蛋一起蒸或摊成薄煎饼，冷却以后根据需要切成各种形状，加入调料。

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