咸菜炒肉(咸菜炒肉丝怎么做好吃)
大家好,今天来为大家解答关于咸菜炒肉这个问题的知识,还有对于咸菜炒肉丝怎么做好吃也是一样,很多人还不知道是什么意思,今天就让我来为大家分享这个问题,现在让我们一起来看看吧!
1简单好吃的咸菜炒肉怎么做
主料咸菜适量瘦肉2两左右大蒜适量2辅料盐少量3咸菜过一下水拧干,切碎,大蒜切米4热锅,放油,油热以后小火炒大蒜,别开大火,容易糊5倒入瘦肉,转中大火翻炒6瘦肉大约四五成熟时加入。
主料:咸菜适量、瘦肉2两左右、大蒜适量。辅料:盐少量。咸菜过一下水拧干,切碎,大蒜切米。热锅,放油,油热以后小火炒大蒜,别开大火,容易糊。倒入瘦肉,转中大火翻炒。
食材:猪肉270g、咸菜200g、油适量、红椒1个、生抽适量、料酒适量、鸡精适量、大蒜适量。猪肉洗净切丝,红椒切小片,大蒜切片备用,咸菜洗净切小段备用。热油锅,放蒜片爆香,把咸菜放下去煸炒一会,盛出备用。
步骤 把肥瘦肉分开切好,切成肉丝备用。把腌菜放案板上改刀切小一些。姜蒜切小,辣椒切段备用。把肥肉放炒锅里煸炒出油。肥肉煸出油后,放入辣椒和姜蒜煸炒出香味。下瘦肉翻炒熟。
咸菜设成丝,猪肉切丝或者切片。大蒜拍一下后切碎。葱切碎。干辣椒一个。锅中倒油,小火,放入辣椒、花椒炒至香味散出后捞出来。接着放入蒜末、葱沫炒至微微变黄。倒入猪肉翻炒至猪肉变色。
2咸菜炒猪肉的做法,咸菜炒猪肉怎么做好吃,咸菜
1、咸菜设成丝,猪肉切丝或者切片。大蒜拍一下后切碎。葱切碎。干辣椒一个。锅中倒油,小火,放入辣椒、花椒炒至香味散出后捞出来。接着放入蒜末、葱沫炒至微微变黄。倒入猪肉翻炒至猪肉变色。
2、先将瘦肉切片,放在碗里,放入盐,花生油,生粉,腌制一下 把咸菜洗一下,去掉咸味,切成薄片备用 蒜头切小,葱切成段备用。
3、晃动锅让油沾走锅面 倒入调好味的猪肉翻炒,略熟出锅盛起。
4、咸菜切条,用清水洗下(泡泡就不咸了)。2 猪肉切条,用生抽料酒腌制10分钟。3 干辣椒洗净,切丝备用。4 锅内多放些油,烧热后,放入辣椒爆香。5 放入肉丝,小火,翻炒。6 肉丝变色,加入咸菜,翻炒。
5、步骤 把肥瘦肉分开切好,切成肉丝备用。把腌菜放案板上改刀切小一些。姜蒜切小,辣椒切段备用。把肥肉放炒锅里煸炒出油。肥肉煸出油后,放入辣椒和姜蒜煸炒出香味。下瘦肉翻炒熟。
3咸菜炒鸡腿肉的家常做法大全怎么做好吃视
1、潮汕咸菜炒鸡腿肉的做法 食材:潮汕咸菜、鸡腿和生姜。将潮汕咸菜切丝,用清水洗净。将鸡腿去皮(这是我家的饮食习惯),去骨取肉,切丝。
2、咸菜炒鸡的做法 鸡切小块,咸菜切沫。锅中热油,放入生姜爆香。油爆香后,放入鸡块,大火快速翻炒,烹入料酒,炒至鸡肉变成白色。加入咸菜,继续翻炒,将咸菜与鸡块炒至均匀。加水,没过鸡块,八角,桂皮,大火烧开。
3、鸡腿肉去骨切小块,加入葱丝、姜丝、一勺料酒、盐、胡椒粉、生抽、耗油抓匀腌制20分钟入味。锅中倒入适量食用油,放入腌制好的鸡腿肉翻炒。鸡肉变色后,加入一勺酱油和一勺耗油,适量盐继续翻炒。
4咸菜炒肉怎么炒好吃,就是普通的咸菜疙瘩,说的详细点,最好有步骤。_百度...
1、晃动锅让油沾走锅面 倒入调好味的猪肉翻炒,略熟出锅盛起。
2、步骤 把肥瘦肉分开切好,切成肉丝备用。把腌菜放案板上改刀切小一些。姜蒜切小,辣椒切段备用。把肥肉放炒锅里煸炒出油。肥肉煸出油后,放入辣椒和姜蒜煸炒出香味。下瘦肉翻炒熟。
3、酱疙瘩头咸菜洗净切细条。 把切好的酱疙瘩头咸菜条用清水泡上20分钟,中间换两次水,去掉盐分。 猪五花肉切细条,这样吃起来好找。红辣椒切小段、姜切小段。
5潮汕地都咸菜炒猪肉怎么做好吃
潮汕人爱吃咸菜炒猪肉 400g结肉切片加一勺蚝油、鸡精、胡椒粉、生抽,花生油、淀粉,热锅热油,中小火炒至8成熟,加热之前炒熟的猪肉,搅拌均匀腌制10分钟,热锅热油,中小火爆出香味,加入葱段、小米辣开大火翻炒均匀出锅。
晃动锅让油沾走锅面 倒入调好味的猪肉翻炒,略熟出锅盛起。
咸菜切条,用清水洗下(泡泡就不咸了)。2 猪肉切条,用生抽料酒腌制10分钟。3 干辣椒洗净,切丝备用。4 锅内多放些油,烧热后,放入辣椒爆香。5 放入肉丝,小火,翻炒。6 肉丝变色,加入咸菜,翻炒。
把咸菜切成丝,用清水泡一段时候,换一次水,去一点儿咸味。然后再洗一遍,洗干净之后,用手沥干净咸菜中的水分。把肉洗干净之后切成肉丝,放在旁边。肉一般选猪五花肉,吃起来好吃。
咸菜炒肉丝的做法步骤 1 猪肉洗净切丝,红椒切小片,大蒜切片备用。2 咸菜洗净切小段备用。3 热油锅,放蒜片爆香。4 把咸菜放下去煸炒一会,盛出备用,5 另热油锅,下肉丝煸炒。6 煸炒至变色,加少许的料酒炒下。
6炒瘦肉的做法,潮州咸菜炒瘦肉怎么做好吃
1、选取一种瘦肉冲洗干净切成丝或者片或者丁,放在碗中,加少许清水抓捏几下,这么做可以去掉肉内部的血水,从而去掉腥味,这一步不少人没做,导致炒好的瘦肉有少许腥味不好吃。
2、做法:瘦肉根据喜好切均匀的片、条、丝,加入少许盐、味精、少量糖、鸡蛋清或湿生粉抓匀、腌好。
3、把肉切成片状或条状。在肉片或肉丝上拌好酱油、盐等佐料腌制。加淀粉抓匀,锁住水分。把热锅中的油烧至7成熟,下入肉丝,迅速划散开,翻炒均匀即可,这样炒出来的肉丝一定是滑滑嫩嫩的。
4、炒瘦肉用清水浸泡、切好后加调味料腌制、炒以前放一个蛋清,放少量色拉油调匀,处理好以后再炒又滑又嫩,特别好吃。
5、炒瘦肉用盐腌一下 在炒瘦肉之前的半小时,都会把肉切好,然后撒上盐,让盐把肉咬透,这样炒起来又香嫩又脆,而且其他的调味品更容易入味。第二,食物应该妥善处理 瘦肉要去掉筋膜,肉要横着切,刀不要顺着肉丝切。
6、步骤:瘦肉切成小块的薄片。加入糖和少许盐,盐不必加太多,后面炒的时候可以再加,以免过咸。加入料酒去腥,用筷子拌匀。加入食用油拌匀,加入油可以锁住肉的水分,让肉口感嫩滑。
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2023-10-23 09:10:09
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