炒菜花的方法步骤（炒菜花视频）

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1怎么炒菜花家常做法

1、青红椒五花肉切片。菜花焯水捞出过凉。热油下五花肉煸炒出油。倒入姜蒜老干妈煸炒。倒入辣椒菜花翻炒均匀。倒入鸡精盐白糖生抽翻炒均匀出锅。

2、将菜花洗净，去蒂掰成小朵，葱切末，蒜切片。菜花用开水焯一下，捞出，浸入凉水中过凉锅中放入橄榄油烧热，放入葱蒜爆香。放入菜花翻炒，加盐和红尖椒，翻炒均匀即可。

3、先放肉，不断翻炒。放黑胡椒、酱油适量翻炒。放葱，炒出香味。放青椒，翻炒几下。放花菜，花菜要多炒一会。放西红柿继续翻炒。往锅里倒适量的开水。

4、菜花炒蛋的做法：花菜掰成小朵放水里冲洗干净，洗净的花菜放沸水里焯熟，捞出放凉。葱切成葱花。鸡蛋打大碗里，放入适量盐、适量生抽拌匀。炒锅上火，食用油烧热放入葱花爆香。

2炒菜花的做法

1、青红椒五花肉切片。菜花焯水捞出过凉。热油下五花肉煸炒出油。倒入姜蒜老干妈煸炒。倒入辣椒菜花翻炒均匀。倒入鸡精盐白糖生抽翻炒均匀出锅。

2、菜花洗净，用盐水浸泡后掰成小朵。梭子蟹洗净，掰开蟹壳，将蟹身切块。葱切小段，姜切片。锅内倒适量油，烧至六成热后放入葱姜爆香。将蟹倒入锅中翻炒。待蟹块表面变红后控油捞出。

3、锅中放油烧至六成热，下干辣椒段炒出香味，放入腊肉片炒约一分。将腊肉推至锅边，倒入用沸水焯过的菜花（如果喜欢吃脆菜花的就不用焯水），放盐炒两分钟。放味精，铲匀后起锅即成。

3家常炒菜花的做法

1、青红椒五花肉切片。菜花焯水捞出过凉。热油下五花肉煸炒出油。倒入姜蒜老干妈煸炒。倒入辣椒菜花翻炒均匀。倒入鸡精盐白糖生抽翻炒均匀出锅。

2、将菜花洗净，去蒂掰成小朵，葱切末，蒜切片。菜花用开水焯一下，捞出，浸入凉水中过凉锅中放入橄榄油烧热，放入葱蒜爆香。放入菜花翻炒，加盐和红尖椒，翻炒均匀即可。

3、菜花洗净，用盐水浸泡后掰成小朵。梭子蟹洗净，掰开蟹壳，将蟹身切块。葱切小段，姜切片。锅内倒适量油，烧至六成热后放入葱姜爆香。将蟹倒入锅中翻炒。待蟹块表面变红后控油捞出。

4、烹饪方式 炒 制作难度 一般 快速 导航 做法营养价值 特色 制作简单，口感良好。共17张 炒菜花所需要的原料 做法 主料：菜花、西红柿、葱、姜。辅料：盐、糖、油、花椒、大料、鸡精。

5、烹饪步骤：备好食材：花菜、豆豉香辣酱、红椒、大蒜，花菜用盐水浸泡半小时后洗净。

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