羊排的做法技巧（羊排的做法家常做法）

大家好，相信到目前为止很多朋友对于羊排的做法技巧和羊排的做法家常做法不太懂，不知道是什么意思？那么今天就由我来为大家分享羊排的做法技巧相关的知识点，文章篇幅可能较长，大家耐心阅读，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

1羊排的做法大全家常

花椒泡水晾凉，洋葱切丝，将花椒和水全部倒入盛洋葱的容器中，加适量盐抓匀，羊排洗净，放进洋葱花椒中两面搓匀，多搓一会儿，然后腌三小时。

山药炖羊排 材料：羊排800g，山药500g，胡萝卜半个，葱，姜，盐，醋，香菜，胡椒粉。做法：将羊排清水浸泡2小时以上去除血水，洗净后备用。

红烧羊排材料：羊排500克、色拉油适量、食盐适量、冰糖适量、蒜适量、料酒适量、老抽适量、胡椒粉适量、水适量。做法：羊排斩成小块，凉水浸泡后冲洗干净。

做法：羊排洗净斩块，入沸水焯烫，捞起，洗净。高压锅上火倒水，调入盐、葱段，下入羊排压至15分钟，捞起控水，加入淀粉拌匀。锅上火倒入油烧热，下入羊排煎至外表酥脆，捞起，控净油。

将羊排斩成小块儿后用洋葱水，花椒，盐，料酒，味精，胡椒粉，腌1个小时。2 后用鸡蛋挂全蛋糊，再用少量干淀粉上浆。炒锅上火，放适量油，烧至5成热时将羊排依次放入，炸至金黄色取出。

羊排斩成小块，入开水锅焯水后捞出冲洗掉浮沫。用纱布把孜然粒生姜片包起来成料包。白萝卜洗净后切大片。羊排放入砂锅，倒入足量的清水。开大火煮开后改小火炖制。

2羊排的做法

1、羊排， 咖喱，香菇，啤酒，盐，糖，味精。制作方法：首先把羊排放入锅中，锅内就不要放油了。直接倒入羊排就好了。然后用大火炒，等到羊排有点变焦地时候，放入咖喱(咖喱可以多放些)、盐和糖。

2、羊排的制作方法如下：先将羊排切块，放入锅内，加入冷水，煮开后焯水，直到羊排变得发白即可。

3、煎羊排做法简单，在锅中加入少许盐后将处理好的羊排，中火煎至七成熟，然后撒上少许的盐后继续煎制，八成熟或是全熟后撒上喜欢的调料即可。

4、用料：羊肉250克 羊排250克、胡萝卜2根、洋葱半个、料酒2勺、生抽2勺、老抽1勺 、冰糖10克、香叶3片、草果1个、小茴香1小把、八角2个、山楂10克、陈皮1块、山奈4小片、姜3片、葱小半根、香菜2根。

5、羊排的做法如下：原料：羊排500克、胡萝卜250克、陈皮2片、姜15克、八角2个、桂皮适量、盐适量、料酒适量。首先：准备好材料，将胡萝卜削皮切块。如下图所示。接着将羊排洗净，用清水浸泡30分钟捞出。如下图所示。

6、羊排的做法如下：主料：羊排。辅料：葱、姜、蒜、油、盐、料酒。准备材料，羊排用清水浸泡出血水后捞起。冷水下锅，放适量花椒。煮开后捞起羊排沥干水份。热锅冷油，爆香大蒜头和姜片，放入羊排，翻炒几下。

3烧羊排的家常做法

将羊排用盐、胡椒粉、俄力冈、圆葱碎、西芹碎腌制入味后，醮面粉、拖蛋液、醮面包渣，做成棒锤形备用。煎盘放橄榄油烧热，放入羊排煎炸金黄色至熟，取出装盘，配上炸土豆松、渍紫菜丝、煮胡萝卜果即可。

第1步、选上好的羊排三斤，清水洗净血水备用。第2步、一个洋葱切丁（取五分之一用量，其余待用）少许花椒，一片姜，一勺料酒准备焯水。第3步、冷水没过羊排，倒入准备好的洋葱丁、姜、花椒、料酒大火煮开。

烧羊排的家常做法：用料：羊排480克、蒜头20克、姜片10克、青蒜30克、油15克、蒸鱼鼓油10克、红烧汁10克、冰糖15克、盐适量、料酒适量、花椒适量。步骤：准备材料，羊排用清水浸泡出血水后捞起。

做法：将小葱切碎，青红椒切碎，生姜，大蒜拍扁剁碎备用，羊排拆分成小块。起锅加入羊排，加入羊排2倍的清水，加入姜片，料酒，加入八角，桂皮，香叶，草果，盖上锅盖，大火煮开后，转成小火炖一个小时。

红烧羊排的家常做法如下：主料：羊肋骨500克。辅料：青红辣椒50克、生姜15克、大葱10克、大蒜10克、盐3克、生抽5ml、料酒15ml、香菜25克、鸡精5克。把羊排剁开，用清水冲洗干净。

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