文蛤怎么做好吃的简单介绍

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1文蛤怎么做好吃,文蛤的吃法

做法：将文蛤肉加入盐、鸡精腌渍；香菜末撒入脆浆糊中。锅中放油，烧至五成热后，投入拖过脆浆糊的文蛤肉，炸至金黄色即可。

白灼文蛤的做法步骤4把文蛤放入烧开的水中。白灼文蛤的做法步骤5放一点点盐。白灼文蛤的做法步骤6大约煮5分钟，煮的白蛤都开口。白灼文蛤的做法步骤7出锅。

料酒1大勺、醋1大勺、葱少许、大蒜少许。步骤：切好葱段和大蒜。热锅下油，先下大蒜爆香。下文蛤翻炒，大火。至有点张开时，加少许料酒，盐，醋和适量水。基本张开时，关火，加入葱段。

材料：文蛤10个，鸡蛋2个，生抽、盐、油、黄酒、小葱、枸杞适量做法：鸡蛋加盐搅打均匀，加温水1小碗、黄酒3滴，边加边搅拌，撇去蛋液上的泡沫，放入文蛤。碗上盖保鲜膜上蒸锅蒸。水开后蒸15分钟即可。

文蛤淡盐水浸泡2小时后洗净，锅中冷水加姜片，料酒和文蛤一起煮。等文蛤开口后，及时用筷子夹出，码在蒸盘中。锅中煮文蛤的汤汁拣去姜片，滤去残渣备用。

2文蛤怎么做好吃

1、把水烧开。白灼文蛤的做法步骤3文蛤备用。白灼文蛤的做法步骤4把文蛤放入烧开的水中。白灼文蛤的做法步骤5放一点点盐。白灼文蛤的做法步骤6大约煮5分钟，煮的白蛤都开口。白灼文蛤的做法步骤7出锅。

2、步骤：准备好原材料。蛤蜊买回来先泡水。锅中放入冷水。直至蛤蜊壳炸开来。热锅凉油。爆香后加入丝瓜翻炒。将丝瓜多翻炒几下后加入适量的水炖煮。

3、文蛤 ：80g 辅料 油 ：适量 盐 ：适量 鸡精 ：适量 生姜 ：适量 葱花 ：适量 具体步骤 第一步 把洗净的豆腐切片备用。第二步 生姜一小块拍碎备用。第三步 葱切细备用。第四步 汤锅里注入清水，放入生姜。

4、先将花蛤用盐洗干净，之后将豆腐切块在水里煮一下，把豆腐超烫干净。这么做主要是去除豆腐里的豆腥味。

5、嫩蛤洗涤整理干净；锅中放少量开水，下入文蛤烫至开口，即刻捞出，再用原汤将嫩蛤冲洗一遍备用。

3蛤蜊怎么吃好吃呢?

乘着锅里煮蛤蜊的水没有凉在半温状态，舀是蛋液的两倍蛤蜊煮水倒入空碗中，把碗里加入适量的盐，用手持打蛋器或筷子把盐搅化。

花蛤比较好吃的做法一《花蛤炖茄子》《辣炒花蛤》，《锡纸花蛤》，《花蛤蒸蛋》这些都是花蛤的常见做法，可以说是人人都会。今天给大家介绍一款海边渔民的做法《花蛤炖茄子》，来一个不一样的舌尖感觉。

出锅。盛入碗里即可食用。健康功效：益中气，和脾胃，健脾利湿，清肺，滋阴、清热解毒、化痰、软坚、利水、化痰。蛤蜊豆腐汤的营养价值：蛤蜊性寒，味咸。归经胃。具有滋阴、化痰、软坚、利水、化痰之功效。

蒜蓉花蛤 蒜蓉和海鲜搭配是很常见的一种，和花蛤相互搭配也是非常不错的。先准备材料：一斤花蛤，两个大蒜，四个干辣椒，切半个大葱段，几片生姜，准备适量的料酒，生抽，食用盐。

（2）买回来的蛤蜊，放在清水中，放一点盐，不可以用淡水养。如果需要保存，可以将蛤蜊放入冰箱冷藏室。但是蛤蜊最好现吃现买，吃多少买多少，不要一次买太多。

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