平底锅煎牛排几分钟（平底锅煎牛排几分钟能熟）

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1平底锅煎牛排几分钟

用平底锅煎牛排需要15分钟左右。平底锅煎牛排的时候可以用小火煎，煎出来的牛排肉，里面和外面的都是一起熟的，喜欢外焦里嫩的，可以先用大火，再用小火。

平底锅煎牛排需要的时间取决于对于牛排的口感，若是想要成熟度高一些的口感，比如八分熟的牛排，则需要20分钟左右，但若是想要成熟度低一些的口感，比如5分熟的牛排，则需要12分钟左右。

平底锅煎牛排需要15-20分钟。牛排有不同的部位牛排，一般挑选那种表面没那么润滑的牛排比较鲜嫩。

用平底锅煎牛排，具体煎多长时间，和个人喜好以及口感有关，要是想要熟一点口感的牛排，那么大概要煎20分钟左右，但是要是想吃嫩一点口感的牛排，时间不能太长，煎12分钟就足够了。

步骤2：在牛排表面涂抹适量的盐和黑胡椒粉，腌制10-20分钟。步骤3：将平底锅加热，倒入适量的橄榄油或黄油，油热后放入牛排。步骤4：煎制牛排，根据厚度和熟度决定煎制时间。

2肉眼牛排煎几分钟

肉眼牛排一般煎2-6分钟就能熟透。肉眼牛排按年肋脊梁骨旁边的肉，虽不如腰脊肉嫩，但够嚼头，带劲道，便假如想维持这一份筋道，烤牛排就需要双面大概煎2-4分钟才算是最美味的。

调味的眼肉牛排要煎6分钟。牛排，或称牛扒，是片状的牛肉，是西餐中常见的食物之一。牛排的烹调方法以煎和烤制为主。牛排做法 牛排可煎可烤，但想要内部嫩滑，并且肉香扑鼻，最有效的办法就是将制作温度分为两段。

肉眼牛排一般煎2-6分钟就能熟了。肉眼牛排是年肋脊骨边上的肉，虽比不上腰脊肉嫩，但够嚼头，有劲道，便如果想保持这份劲道，煎牛排就要两面大约煎2-4分钟才是最好吃的。

煎牛排一般需要3-5分钟左右。牛排分为很多部位，每个部位煎制时间都大不相同，主要根据所购买的牛排厚度来决定，一般牛排比较薄，只需要煎30秒钟左右就可以了，但若牛排厚度比较厚，则需要花更久的时间进行煎制。

首先将牛眼肉两面撒上盐和胡椒粉腌制片刻。然后锅中加入少许食用盐，开中小火慢煎。煎到大约一分钟左右翻面。将牛眼肉两面煎至微微焦黄即可出锅装盘。然后将牛眼肉牛排放在盘中静置5-8分钟。

3牛排怎么煎好吃又简单步骤

1、由于牛排第二面接触锅底的初始温度不如第一面时高，所以第二面焦化外壳远没有第一面完美，对此，我们可以在完成翻面后，加一小块黄油，帮助第二面牛排焦化，融化的黄油也可以淋在牛排上增加油润质感。

2、Cast Iron Grill里下黄油融化，高火煎牛排。很多国内朋友受不住煎的过于嫩的牛排，可以把火开小一点煎至5-8成熟，但是刚下锅是一定温度高一些，这样可以锁住汁水，煎到表面焦黄，放在盘子里备用。

3、做法一：首先准备好食材，如牛排、洋葱汁、黄酒、鸡蛋、香辣酱油、番茄酱、黄瓜片、薯片或生菜、西红柿片。制作步骤不是很难。

4、步骤一：选购好的牛排 要煎出一份好吃的牛排，首先要选购好的牛排。一般来说，牛排的品质可以从颜色、纹理、肉质等方面来判断。好的牛排应该是红色的，有一定的纹理，肉质紧实有弹性，而且不带血丝。

5、做法一：首先就是食材的准备，准备好牛排、葱头汁，黄酒，鸡蛋，辣酱油，蕃茄沙司，黄瓜片、土豆条或生菜和蕃茄片。

4煎牛排的时候可以翻来翻去吗。如果用大火煎牛排大概需要几分钟才可以煎...

1、肋眼牛排：2-6分钟 肋眼牛排是肋骨脊柱一侧的肉。虽然不如里脊肉嫩，但肉质有嚼劲，够结实。如果你想保持这种硬度，把肋眼牛排的一边煎大约 2-6 分钟是最好的。

2、不去翻动牛排的目的就是为了不影响牛排表面焦化外壳的形成。牛排在差不多五成熟时，表面就会有星星点点的红色肉汁析出，再等待一会就可以翻面了。

3、小火，煎至3分钟即可。材料：牛排、食用油适量、西兰花适量、小西红柿。将牛排与包装放入水中冷冻，最好从冰箱中预先取出冷冻。然后将焯好的花菜和西红柿摆盘，如图所示。

4、然后撒盐和黑胡椒粉，腌上15－20分钟，再用纸巾轻轻吸去表面的水分；开大火，平底煎锅热油，把牛排放入，煎1－2分钟后，翻面再煎1－2分钟，然后转中火，平均每两分钟翻面一次，煎到自己喜欢的火候即可。

5、每面煎3至5分钟就可以了。七分熟，肋眼牛排2-6分钟肋眼牛排是年肋脊骨边上的肉，虽比不上腰脊肉嫩，但够嚼头，有劲道，便如果想保持这份劲道，煎牛排就要两面大约煎2-4分钟才是最好吃的。

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