面包和蛋糕的区别（面包和蛋糕的区别就像）

大家好，今天来为大家解答关于面包和蛋糕的区别这个问题的知识，还有对于面包和蛋糕的区别就像也是一样，很多人还不知道是什么意思，今天就让我来为大家分享这个问题，现在让我们一起来看看吧！

1面包和蛋糕有什么区别啊?

制作方式步骤不同。蛋糕：搅拌、调制、烘烤。面包：发酵、分割、成形、醒发、焙烤、冷却。成品口感不同。蛋糕：成品像海绵，比较湿软。面包：成品一般较粗糙，坚硬。

原料。面包以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料。而蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。外形。

材料方面：面包用高筋粉，蛋糕用低筋粉。 发酵方面：面包是面团发，蛋糕是面粉糊膨胀。 制作方面：面包程固态，蛋糕成粘稠态。

2蛋糕和面包的区别

面包和蛋糕的不同点：原料。面包以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料。而蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。外形。

面包和蛋糕的区别有以下3点：材料方面；发酵方面；制作方面。材料方面：面包用高筋粉，蛋糕用低筋粉；发酵方面：面包是面团发，蛋糕是面粉糊膨胀。制作方面：面包程固态，蛋糕成粘稠态。

这种区别就是他们使用不同面粉形成的。面包通常用的是高筋面粉，而蛋糕通常用的是低筋面粉。面包和蛋糕它们有什么区别 这时候又要请教度娘了。

材料方面：面包用高筋粉，蛋糕用低筋粉。 发酵方面：面包是面团发，蛋糕是面粉糊膨胀。 制作方面：面包程固态，蛋糕成粘稠态。

蛋糕和面包的原料基本相同，蛋糕用低筋面粉，面包用高筋面粉，都会用到油，鸡蛋，糖。

面包和蛋糕的区别主要有两个，分别是：原料方面的不同，一般来说面包是用高筋粉，而蛋糕却是用低筋粉；发酵的不同，面包是面团经过发酵制作而成，而蛋糕是面粉糊经过发酵膨胀之后制作而成。

3面包和蛋糕有什么区别呢

1、外形。蛋糕有奶油在外层，面包则没有，面包外形常见的是“外焦里嫩”的感觉。口感。蛋糕口感比较润滑，面包相对粗糙。

2、制作方式步骤不同。蛋糕：搅拌、调制、烘烤。面包：发酵、分割、成形、醒发、焙烤、冷却。成品口感不同。蛋糕：成品像海绵，比较湿软。面包：成品一般较粗糙，坚硬。

3、面包和蛋糕当然有区别。他们的加工工艺和原料都是有区别的，虽然都是烤但是面包粉是需要发酵的。（在很多国家都是以面包为主食，就像中国的馒头一样。）而做蛋糕却不需要发酵。

4蛋糕跟面包有什么区别

制作方式步骤不同。蛋糕：搅拌、调制、烘烤。面包：发酵、分割、成形、醒发、焙烤、冷却。成品口感不同。蛋糕：成品像海绵，比较湿软。面包：成品一般较粗糙，坚硬。

外形。蛋糕有奶油在外层，面包则没有，面包外形常见的是“外焦里嫩”的感觉。口感。蛋糕口感比较润滑，面包相对粗糙。

材料方面：面包用高筋粉，蛋糕用低筋粉。 发酵方面：面包是面团发，蛋糕是面粉糊膨胀。 制作方面：面包程固态，蛋糕成粘稠态。

这种区别就是他们使用不同面粉形成的。面包通常用的是高筋面粉，而蛋糕通常用的是低筋面粉。面包和蛋糕它们有什么区别 这时候又要请教度娘了。

5面包和蛋糕的区别有什么及做法

1、面包和蛋糕的区别主要就是以下三点 一：面包的主料是面粉，蛋糕的主料是鸡蛋；二：面包通过酵母发酵，蛋糕通过打发鸡蛋形成松软的口感；三：做面包的面粉大多是高筋面粉，做蛋糕的面粉大多是低筋面粉。

2、【蛋糕】分——分蛋（蛋黄、蛋清分开制作）和全蛋（整个蛋直接打）打发（工艺配方各有不同——但是一般使用都是低筋粉）【蛋糕】是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、低筋粉粉为主要原料。

3、面包做起来比较花费时间，因为要发酵。发酵一般的话要发二到三次。

4、面包做法：将A料放到面包机中揉成面团，至面团表面光滑，放在温暖处发酵约5小时备用。酵好的面团排气，平均分割成2份，揉圆，饧发15分钟，再将饧发好的面团按扁，从中间向两端擀成长条。

5、区别一：面包用高筋面粉 蛋糕用低筋面粉 区别二：面包用水是面粉的45%-60 蛋糕基本上用的是蛋液 面包是以面粉、酵母、水、盐为基本原料，经面团调制、发酵、成型、饧发、烘烤等工艺而制成的膨胀、松 软的制品。

6、面包和蛋糕的区别有3点：材料方面、发酵方面、制作方面。材料方面 面包用高筋粉，蛋糕用低筋粉。发酵方面 面包是面团发，蛋糕是面粉糊膨胀。制作方面 面包程固态，蛋糕成粘稠态。

6蛋糕与面包的区别

1、面包用高筋粉，蛋糕用低筋粉。面包需要发酵，蛋糕不需要。面包需要揉面出筋，而蛋糕一定要防止出筋。材料，成分，温度，时间都有区别。

2、制作方式步骤不同。蛋糕：搅拌、调制、烘烤。面包：发酵、分割、成形、醒发、焙烤、冷却。成品口感不同。蛋糕：成品像海绵，比较湿软。面包：成品一般较粗糙，坚硬。

3、而吃蛋糕时总是入口即化？这种区别就是他们使用不同面粉形成的。面包通常用的是高筋面粉，而蛋糕通常用的是低筋面粉。面包和蛋糕它们有什么区别 这时候又要请教度娘了。

4、面包用高筋面粉，都会用到油，鸡蛋，糖。主要区别是发泡方法的不同，蛋糕是使用鸡清物理打发后，包裹住低筋面粉形成密集小泡，而面包是添加发酵粉，使高筋面粉生物发酵，形成内部密集小泡，所以二者的味道相似，口感不同。

5、面包和蛋糕的不同点：原料。面包以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料。而蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。外形。

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