白砂糖国家标准（白砂糖国家标准是什么）

大家好，今天来为大家解答关于白砂糖国家标准这个问题的知识，还有对于白砂糖国家标准是什么也是一样，很多人还不知道是什么意思，今天就让我来为大家分享这个问题，现在让我们一起来看看吧！

1红糖执行标准可以使用GB13104？

可以的。GB13104－2014食品安全国家标准食糖。适用于以甘蔗、甜菜为原料生产的原糖、白砂糖、绵白糖、赤砂糖、红糖、方糖和冰糖等。

执行标准是指反映质量特性的全方位产品标准，既：国家标准、行业标准、地方标准或企业标准。标签上标示的产品标准代号和顺序号也是监督检查的依据。

产品“执行标准”是国家规定的工业品必须执行或者推荐执行的标准。标准可分为：国家标准、地方标准、行业标准、企业标准等等。

有的产品必须执行某种标准，有的产品可选择执行某种标准。无论是强制的还是选择的，只要一个企业声明其产品所执行的标准，那么产品就必须接受标准的约束。

扩展资料：

红糖辨别真假的方法：

1、看外形：一般来说，红糖颜色越深质量越差，真的红糖呈粉状但有些粘，呈晶粒状或粉末状，干燥而松散，不结块，不成团，无杂质，假红糖一般呈干燥的粉沫状（黄沙状），结块或受潮溶化，有杂质。

2、闻气味：优质红糖具有浓郁的蔗糖香味；劣质红糖却有酒味、酸味或其他外来不良气味，同时，真红糖有淡淡的类似中草药的味道，这是染色剂所不会有的味道。

3、尝味道：取少许红糖放在口中用舌头品尝，然后再配制10%的红糖水溶液进行品尝，优质红糖口味浓甜带鲜，微有糖蜜味，劣质红糖有焦苦味或酒味、酸味或其他外来异味，真的红糖比假的红糖看起来要粘，在嘴里是一起的，假的放在嘴里有种散的感觉。

4、用手搓：取少许红糖放在手中搓一搓，染色红糖一搓就会掉色，正品红糖不会掉色。

5、溶水看：优质红糖其水溶液清晰，无沉淀，无悬浮物，劣质红糖溶化流卤，有杂质，糖水溶液中可见沉淀物或悬浮物。

2白砂糖国家标准？

目前现行的白砂糖标准有两个，GB/T 317-2018《白砂糖》，另一个是广西糖业协会发布的T/GXTY 001-2017《白砂糖》。

3白砂糖的等级 划分标准

中华人民共和国白砂糖国家标准

白砂糖 GB 317-1998 White granulated sugar 代替GB 317-91 GB/T 317。2-91

1 范围

本标准规定了白砂糖的技术要求,实验方法,检验规则和标签,包装,运输,储存的要求本标准适 用于甘蔗，甜菜或糖为原料生产的白砂糖。

2 引用标准

下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时，所示版 本均为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性

GB 4789.14789.31-94 食品卫生检验方法微生物学部分

GB/T 5009.55-1996 食品卫生标准的分析方法

GB 7718-94 食品标签通用标准

GB 13104-91 白糖卫生标准

3 技术要求

白砂糖按技术要求的规定分为精制,优级,一级和二级共四个级别.

3.1感官要求

3.1. 1晶粒均匀,粒度在下列范围内应不少于80%:

--粗粒:0.8002.50 mm; --大粒:0.6301.60 mm;

--中粒:0.4501.25 mm; --细粒:0.2800.800 mm.

3.1.2 晶粒或其水溶液味甜,无异味.

3.1.3 干燥松散,洁白,有光泽,无明显黑点.

3.2 理化要求

白砂糖的各项理化指标见表1.

项 目 指 标

精制 优级 一级 二级

蔗糖分,% ≥ 99.8 99.7 99.6 99.5

还原糖份,% ≤ 0.03 0.05 0.10 0.17

电导灰分,% ≤ 0.03 0.05 0.10 0.15

干燥失重,% ≤ 0.06 0.06 0.07 0.12

色值,IU ≤ 30 80 170 260

混浊度,度 ≤ 3 7 9 11

不溶于水杂质,mg/kg≤ 20 30 50 80

按照国家标准，白砂糖、绵白糖分为精制、优级、一级、二级等级别。

4白糖的检验标准？

现行的自砂糖标准有两个版本．一个是 国标GB31 7—1998《n砂糖》，另一个是 农业部标准 NY／T422—2000《绿色食品 向砂糖》。对一个产品既发行强制性国 标又允许推荐性部标存在的现象是不多 见的。其实，两个标准是相容的．只是 定标目的不同导致存在差异而已。它 们的区别主要在于适用范围、技术标准 及包装标签等方面。 一 、 标准适用范 围的比较 适 用 范 盈 GB3I7．I998 NY，I 22．2000 以甘蔗、甜菜或糖 以甘蔗为原料生产 为原料 生产的 白 的 A 级绿色食品白 砂糖。 砂糖。 (注：绿色食品分 ^A级和 A级。^^ 级绿色食品系指生产环境质量符台NY／T39 1 耍求，生产过 使用化学合成的fl巴料、农 药、兽药、饲料添加剂，食品舔加剂和其它 有害于环境和身体健康的物质．按有机生产 方式生产．产品质量符合绿色食龉产品标准． 经々门机构认定，许¨j使用M 轾绿色食品标 志的产品 ^级绿色食品系指生产环境质量 符台NY／T3g1的要求．生产过程中严格按照 绿色食品生产资料使用准则和生产操作规程 要求 ．限量使用的化学合成生产资料，产晶 质量符台绿色食品产品标准 经专门机构认 定，许町蚀I{i^级绿色食品标志的产品。) 在GB317 1998中对原料不作严 格的要求，即H要能生产出自砂糖的 原料都基本适用该标准 而在N Y／ T422—2000标准中对生_产A级绿色食 品白砂糖的原料作了特别的要求．限 定生产自砂糖的原料为甘蔗。并且要 求原料甘蔗的生产环境必须符合NY／ T391—2000《绿色食品 产地环境技 术条件》的规定，限量使用限定舶 二 技术要求的比较 1．摩官要求 1．1晶粒均匀，粒度在下列范围内应不少于 1．1晶粒均匀．粒度在下列范国内应不少 80％： 于 80％： — — 粗粒：0．800～2．50 mm； ——粗粒砂糖：0，8～2．5 ： — — 犬3I直：0 630～1．60越 ——大粒砂糖：0．63～1．6 ： — — 中粒：0．450～1．25 mm； ——中粒砂糖：0．45～1．25 hi； — — 细粒：0 280～0．800姗： ——幼粒砂糖：028～O．8 ； ．2晶杖或其水溶液味甜、无异昧。 1 2晶粒或其水溶液味甜、纯正无异昧。 ． 3干燥松散、洁白、有光泽、无明显黑点。 1．3晶粒干燥、洁白、有光泽。 2 理化要求 Gl }317．1998 NY，I 422．2DoO 插 标 指标 项 目 精制 优级 一级 二级 蔗糖分．％ ≥99．8 ≥99．7 ≥996 ≥99．5 ≥99．7 还原褚分，％ ≤0．03 ≤O．05 ≤0．10 ≤0．17 ≤0．04 电导灰份．％ ≤0．03 ≤0 ≤O．10 ≤0．巧 ≤0．04 干燥失重。％ ≤0．06 ≤0．0：o ≤0．07 ≤0．12 ≤0．O6 色值。Iu ≤30 ≤80 ≤170 ≤260 ≤60 混浊度，度 ≤3 ≤7 ≤9 ≤Ii ≤6 不溶于水杂 ≤20 ≤30 ≤50 ≤Bo ≤30 质’l口 kg 符合包装标示 值．负偏差应符 净含量 合国家包装商 品计量规定 3 卫生要求 GB 3l7．199{ l NY，I 422．2000 项 目 捆 标 精制 优级 一级 二级 指标 ≤20(碳酸法) 二氧化硫(以SO 2计)．m kg ≤10 ≤20 ≤40 ≤50 ≤50(亚硫酸法) 砷(以As计)。In kg ≤0．5 ≤0 5 ≤0 5 ≤0．5 ≤0．3 铅(以 计)．mg／kg ≤1．0 ≤1．0 ≤1．0 ≤1．0

5白砂糖国家标准

GB 317-2006 白砂糖

引用标准

GB/T 4789（所有部分） 食品卫生微生物学检验

GB/T 5009.55 食糖卫生标准的分析方法

GB 13104 食糖卫生标准

GB 7718 预包装食品标签通则

制糖相关标准

GB/T 317.2-1991 白砂糖试验方法

GH/T 1001-1998 预包装食用蜂蜜

NY 5300-2005 无公害食品 甜菜

NY/T 752-2003 绿色食品 峰产品

QB 1174-1991 多晶体冰糖

QB/T 1213-1991 精制白砂糖

QB/T 1216-1991 果葡糖浆及其试验方法

QB/T 1216-2004 果葡糖浆

QB 1681-1993 精制绵白糖

QB/T 2319-1997 液体葡萄糖

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。