如何辨别文山三七的真假（文山三七怎么辨别真假）

大家好，相信到目前为止很多朋友对于如何辨别文山三七的真假和文山三七怎么辨别真假不太懂，不知道是什么意思？那么今天就由我来为大家分享如何辨别文山三七的真假相关的知识点，文章篇幅可能较长，大家耐心阅读，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

1三七粉的好坏怎么辨别,三七真伪的鉴别

，三七富含总皂苷 遇水起泡，根据这个原理你可以把三七粉放入杯中加入水1：10的比例 ，用力搅拌 ，出现的泡沫持久丰富 则为真品。

三七粉能从颜色和味道上分辨真假。三七粉一般都是淡黄色或淡绿色，颜色越淡的粉会更细腻，三七粉的质量也会更好。此外在味道上还可分辨好坏，好的三七粉味道微苦，但在嘴里留的时间不长，很快就会消退。

鉴别三七粉的质量，我们可以利用中医的望闻问切，四个方面来鉴别。首先就是看三七粉的颜色，正常的三七粉，一般的是土黄色。

2如何买到真三七?

买三七建议到正规药店或医院买，一般的农贸市场或者小摊贩的买着不放心。三七主要分布于云南、广西、江西、四川等地。

真正好的三七价格基本上要300-1500左右一斤。一般药店卖的很多都是小个头的三七，即头数多的三七，成本低。

优质的三七是要经常长时间的晾晒才能外卖的，如果三七摆在面前，我们可以用牙齿磕出印记来，说明它没有经过天然晾晒，是不干的，就不要，如果没有印记就是优质的。

对于需要从三七里面提取三七总皂苷来作为其他产品成分的买家，基本上都选择购买三七剪口，因为三七剪口里面三七总皂苷的含量是最高的。一般自用的多选择购买三七头、须根、筋条，家里用来炖鸡的话可以购买须根。

如果同等头数的三七粉比三七头便宜或是某个商家只卖三七粉而不卖三七头的，您就得要好好思考一下了，这种情况下您买到假货的概率是极高的。END 注意事项 三七是药，建议选择有品质的保证的三七。

到产地去买，相对就要正宗得多。最好是找当地熟悉的人，不要找中间商。

3如何分辨三七的真假好坏

1、优质三七根整体均匀饱满，加工不使用任何化工原料，颜色为本色，有粗糙感；较差的三七干瘪，或者加工时使用石蜡、炭墨、滑石粉等，使三七有光泽并滑腻。三七口嚼微苦、无麻辣感，易碎。易与三七混淆的是莪术。

2、外观：真品三七是纺锤形或类圆锥形，长约1-6厘米，直径1-4厘米，颈部有茎痕，周围有瘤状突起，侧面有支根断的痕迹，表面光亮，为灰绿色，带有部分残存的灰内松皮，有横向皮孔及不连续的纵皱纹。

3、方法五： 最后就是可以通过闻气味辨别三七的真假，一般好的三七具有专门的气味，而假的三七具有浓郁的化学气味。6 三七外观什么颜色的质量好 一般是灰绿色或灰褐色，具有菊花状纹理。

4、第 三七质量均匀饱满，加工不使用任何化学原料，颜色为原色，有粗糙感或使用石蜡，碳素油墨，滑石粉等，使三七有光泽和滑溜。第 猪血用于鉴别三七的真伪。具体方法是将三七粉末放入少量猪血中，可以发现猪血液变成水。

5、购买分辨三七，最终要的就是三七味和观察三七品相辨别真假。三七分春三七和冬三七，春三七是指菜收当年在开花前摘去花苔，不留红籽的三七。冬三七是指采收当年培育籽种，在收获籽种后采挖的三七。

6、如果没有专业鉴别技术，可以采用鼻嗅、口尝、借助常见物质做简单鉴别。

4三七真假如何辨别

1、有横纹路。嚼之微苦，有辛辣感，气味大。还可以用猪血来鉴别三七真伪，具体方法是将三七粉末放入少量猪血中，可发现猪血化为水状。这主要是三七所含皂苷成分发挥了溶血的作用。

2、第 猪血用于鉴别三七的真伪。具体方法是将三七粉末放入少量猪血中，可以发现猪血液变成水。这主要是因为三七的皂苷成分发挥溶血作用。

3、三七一般是古铜色的，不会黑。如果是，你需要把它敲开。如果里面是黑的，这个三七有问题，一般都是臭的，有病。如果只是表面黑色，内部还是深绿色，菊花纹理明显，那么三七一般只是磨破了，影响不大。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。