紫色山药的营养价值和功效好处（紫色山药的营养价值和功效好处）

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1淮山和紫山药哪个更有价值

1、紫山药还能加快细胞的再生与代谢，让那些病变的细胞快速代谢，从而也就减少了人类疾病的发生率，另外紫山药对人类的肾脏还有很强的滋补功效，可以起到滋阴补肾和提高性功能的作用。

2、淮山又名淮山药，是山药的成品名。山药的功效与作用 健脾益胃 山药含有丰富的淀粉酶、多酚氧化酶等物质，这些物质对脾胃的消化吸收有提升作用。在入药的时候，山药经常用于防治脾胃虚弱、腹泻和其他症状。

3、所以天然的紫色食品都是更加有营养价值的.紫淮山中含皂苷、粘液质、花青素、胆碱、山药碱、淀粉、糖蛋白、自由氨基酸、碘质、16种氨基酸，经常食用，可以增加人体的抵抗力，降低血压、血糖、抗衰益寿等等。

2紫山药炖排骨的营养价值

促进消化 山药性平，味甘，具有健脾开胃的功效，山药中的淀粉糖化酶能够促进胃肠道的消化，并且改善胃肠道的吸收和消化，适宜食欲不振、消化不良等人群食用。常见的健脾开胃食物：土豆、菠菜、南瓜、胡萝卜等。

山药炖排骨对人体的好处如下：强身健体可以给生长发育期的孩子多做一些山药炖排骨，能够促进孩子骨骼发育，让孩子体力更加充沛。

山药排骨汤的功效与营养1 滋补强壮身体 山药排骨汤是一种营养价值极高的养生汤，它不但含有大量蛋白质，还含有多种人体必需的氨基酸和微量元素，平时人们食用以后能滋肾益精，也能强壮身体，更能缓解身体虚弱。

山药排骨汤的营养价值 健脾益胃、助消化：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。

经常吃山药炖排骨，对身体有很好的滋补作用，山药能够益气养阴、健脾养胃，猪肉可以补益肝肾、强筋壮骨。山药炖排骨主要含有优质蛋白质、多种必需氨基酸、钙铁等矿物质元素。特别是山药中的粘多糖对人体有着极大的好处。

3铁棍山药和紫色山药哪个好?

1、铁棍山药和紫色山药各有其独特的营养价值和药用功效，无法简单地进行比较，因此不能说哪个更好。

2、紫山药含有大量紫色花青素，有利于治疗心血管疾病，并且起到抗氧化，美容养颜的作用。而铁棍山药的水分、蛋白质和淀粉的含量比普通山药相对要低一些，但是所含的钾元素比普通山药要高一些。

3、铁棍山药 补中益气： 铁棍山药有健脾胃、补肺肾、补肾益气、健脾补虚、固肾益精、益心安神等作用。 消渴生津： 该山药有消渴之功效；中医治疗虚劳消渴处方中常有山药单味使用，或与其它药物合用，效果更佳。

4、易溶于水，口感好、营养高。河南焦作铁棍山药，细腻度逊色于云南紫山药，但铁棍山药有自己独有的特点，焦作铁棍山药做成山药泥后，口感更佳。总之，云南紫山药和河南焦山药各有特色，您可以根据个人口感需求来选择。

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