孔明菜的家常做法教程（孔明菜的家常做法教程图片）

大家好，相信到目前为止很多朋友对于孔明菜的家常做法教程和孔明菜的家常做法教程图片不太懂，不知道是什么意思？那么今天就由我来为大家分享孔明菜的家常做法教程相关的知识点，文章篇幅可能较长，大家耐心阅读，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

1爆炒大头菜怎么炒好吃

将大头菜泡水一晚，第二天清洗干净后切丝备用。热锅下油，加入蒜、辣椒翻炒，炒出香味后加入大头菜爆炒。加入酱油、水一起炒，让大头菜充分吸汁。（不要炒干）最后加醋，关火加味精，盛盘。

材料：大头菜，干红辣椒，花椒粒，葱，蚝油，蒜末把大头菜的叶子剥下来，用清水洗干净。叶子不要用刀切，用手撕成小块，这样比较入味。硬梗要弃去不用，因为炒的时候不容易炒软，口感不好。

大头菜洗净用手撕成小块备用。猪肉切片，葱姜切丝，蒜切片，干辣椒切丝备用。锅里倒入少许食用油烧热，放入肉片翻炒。炒熟后放入葱姜蒜，花椒，干辣椒，少许生抽翻炒均匀。放入大头菜爆炒。继续翻炒。

大头菜去皮，切成小块；青红椒切丝备用。热锅凉油，放入肉末煸炒至变色，加入蒜末、姜末炒香。加入大头菜翻炒，加入盐、生抽、料酒、糖、鸡精调味。炒至大头菜变软，加入青红椒丝翻炒均匀。

制作爆炒大头菜的材料非常简单，只需要准备以下几种：-大头菜一颗 -大葱一根 -姜末适量 -蒜末适量 -盐适量 -食用油适量 步骤说明 大头菜处理 首先，将大头菜洗净，去除表皮，然后将其切成小块备用。

2爆炒大头菜的做法

大头菜洗净用手撕成小块备用。猪肉切片，葱姜切丝，蒜切片，干辣椒切丝备用。锅里倒入少许食用油烧热，放入肉片翻炒。炒熟后放入葱姜蒜，花椒，干辣椒，少许生抽翻炒均匀。放入大头菜爆炒。继续翻炒。

准备半颗大头菜，用手撕成小块，然后洗净备用。锅中油热放花椒，炒出香味，然后把花椒捞出，放辣椒丝炒出香味，放葱花蒜片炒香。放入大头菜翻炒，放适量盐、2勺酱油、2勺十三香、3勺耗油，翻炒。

步骤：圆生菜切半，去根部，然后切丝。锅大火热油，蒜如果爆香，香气出来后放入切丝的圆生菜，翻炒。火大菜和蒜都很容易糊，所以要一直翻炒哦，等到炒到断生变色就可以加入生抽或者海鲜酱油。成品。

3大头菜的做法,韩式凉拌大头菜怎么做好吃

韩式凉拌大头菜 【主料】：大头菜。【调料】：泡菜汁、柠檬、糖、香菜、香油(少许)。

大头菜切成薄片，与盐拌匀后，脱水至软，再以冷开水洗去多余盐份。

凉拌大头菜做法如下：准备大头菜200克，生抽20克，醋10克，盐10克，鸡精10克，辣椒油10克。大头菜用清水洗净，然后切成丝放入碗中。加入辣椒油，鸡精，生抽，醋，盐，搅拌均匀即可。

凉拌大头菜 1 准备好大头菜、辣椒、大蒜。请点击输入图片描述 2 大头菜切成条。请点击输入图片描述 3 将切好的大头菜放到水里泡，中间换几次水。请点击输入图片描述 4 辣椒切成圈、蒜头剁碎。

做法 1 大头菜洗净后削皮，切除纤维较粗的底。2 锉成粗签(也可以用切丝的)后洒入2大匙的盐，拌匀后静置20分钟。3 静置的同时准备酱料，蒜瓣、香菜切末。--放点红辣椒丝也可以。

凉拌大头菜的做法详细步骤 (1)将大头菜切除表皮后，再将粗皮纤维部份完全去除，洗净沥干，切成薄片，大小约3*4公分备用。辣椒也切片备用。(2)用1大匙盐与大头菜片搅拌均匀，腌约半小时后，将盐水洗净沥干。

4爆炒大头菜的做法(简单易学,美味可口)

1、大头菜500克，生抽适量，大蒜5瓣，盐适量，葡萄籽油适量。大头菜洗净后控水，大蒜拍碎切成沫备用。大火把锅烧热，倒入葡萄籽油，油热后用大蒜爆锅。把大蒜爆香后倒入大头菜进行煸炒。

2、大头菜去皮，切成小块；青红椒切丝备用。热锅凉油，放入肉末煸炒至变色，加入蒜末、姜末炒香。加入大头菜翻炒，加入盐、生抽、料酒、糖、鸡精调味。炒至大头菜变软，加入青红椒丝翻炒均匀。

3、火爆大头菜的做法如下：大头菜一颗。把大头菜的叶子剥下来，用清水洗干净。叶子不要用刀切，用手撕成小块，这样比较入味。硬梗要弃去不用，因为炒的时候不容易炒软，口感不好。

4、用餐人数：步骤 1 大头菜洗净手撕成小片。2 五花肉切片，尖椒切滚刀片，葱姜切末。3 锅烧热加入油，下葱姜末五花肉煸炒片刻。4 加入大头菜大火翻炒片刻。5 迅速加入尖椒、五香粉、生抽翻炒几下加盐味精翻炒出锅。

5、步骤：大头菜洗净用手撕成小块备用。猪肉切片，葱姜切丝，蒜切片，干辣椒切丝备用。锅里倒入少许食用油烧热，放入肉片翻炒。炒熟后放入葱姜蒜，花椒，干辣椒，少许生抽翻炒均匀。放入大头菜爆炒。

5东北火爆大头菜的做法

火爆大头菜的做法如下：大头菜一颗。把大头菜的叶子剥下来，用清水洗干净。叶子不要用刀切，用手撕成小块，这样比较入味。硬梗要弃去不用，因为炒的时候不容易炒软，口感不好。

东北火爆大头菜 步骤 将大头菜撕开用清水洗净。将洗好的大头菜捞出，控净水份。把700ML的油烧开后下入大头菜。把大头菜用油炒一分钟捞出控油。油倒入留少许底油，把蒜，大料，辣椒下入煸香。

【烹饪步骤】：我们一步先来处理一下大头菜，我们把大头菜用流水清洗好外表。

【做法】备好食材：大头菜切块清洗干净，蒜粒切末。热锅烧油，小火加入蒜末与郫县豆瓣酱慢慢炒出红油。将大头菜下入锅中，改大火翻炒至变软。

卷心菜切成开，洗净、控干水分备用。锅中加入适量的油中火加热。下入郫县豆瓣酱煸炒出红油。中火转大火，下入卷心菜。撒上盐和味精大火翻炒。炒匀后即可出锅食用。

教你做一道非常简单的东北家常菜，火爆大头菜，看一眼就能学会 水怜忧的美食小筑 03-12 00：24美食达人 关注 火爆大头菜 大头菜是我们大连当地的叫法，其实应该称之为卷心菜。

6大头菜炒西红柿(一道简单又美味的家常菜)

1、食材准备：将大头菜洗净，去皮切成小块；西红柿洗净切成小块；姜蒜切成末备用。热锅凉油：将锅烧热，倒入适量的食用油，加入姜蒜末煸炒出香味。

2、大头菜洗净切丝备用。西红柿洗净切块，葱切末。热锅热油，放一半的西红柿煸炒出红油。再放葱花爆香。放入大头菜翻炒均匀。放入适量的花椒粉、盐翻炒均匀。

3、准备食材 将圆白菜洗净后切成小块，西红柿切成小块备用，葱姜蒜切末备用。热锅热油 将锅烧热，倒入适量的油，待油热后放入葱姜蒜末煸炒出香味。

4、大头菜是东北那旮沓叫法，你们地区叫什么菜呢？欢迎留言。准备食材：把西红柿洗干净切成小块备用，包菜也切成油丝洗干净沥干水分，尖椒切成小小的粒。，小葱花，蒜米，酱油，鸡精，味精，猪油。

5、大头菜洗净切丝，不要过水，放油，待热，入葱姜，出香味放入大头菜丝，大火炒一分钟，放入切好的西红柿块。

6、大头菜炒柿子 食材 主料：圆白菜150g、西红柿100g、鸡蛋2个 辅料：油适量、盐适量、味精适量 步骤 主要食材，圆白菜，西红柿，鸡蛋。将圆白菜，西红柿洗净改刀，鸡蛋打散备用。

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