黄鱼煨面怎么做（黄鱼煨面做法）

大家好，今天本篇文章就来给大家分享黄鱼煨面怎么做，以及黄鱼煨面做法对应的知识和见解，内容偏长哪个，大家要耐心看完哦，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

1面炕黄鱼的做法

1、小黄鱼去头和内脏后干净晾干，加入盐、料酒、胡椒粉抓匀，腌制20分钟。碗里放入50克面粉和少许盐，倒入料酒，调成不见颗粒的面糊，醒10分钟放入腌制好的小黄鱼。

2、食材：小黄鱼500克、鸡蛋1个、面粉25克、食用油25克、香葱10克、生姜5克、生抽酱油5毫升、料酒5毫升、食用精盐2克。小黄鱼洗净。把洗净的小黄鱼放入盆中。加入葱段、姜丝和花椒面。加入精盐。

3、刮去腹部的鱼鳞来清洗鱼。妈妈说洗的时候要特意把腹部的黑膜刮掉，因为那个黑膜很尴尬。将洗好的鱼用盐腌30分钟，然后洗净沥干水分。

4、炸黄花鱼的做法如下：小黄花鱼处理干净后，放入食盐、十三香、白糖、料酒、生抽、葱姜，冰箱冷藏腌制1-2小时入味。时间有限时，至少腌制15分钟。锅中放入宽油，开中火。

2黄鱼煨面怎么做

1、做法：黄鱼洗净，去骨片，两侧的鱼肉切块。鱼肉沥干水后加1茶匙盐和1茶匙胡椒粉腌制，再用蛋清、生粉上浆备用。用少许猪油煸炒葱、姜、蒜，再入鱼骨下锅翻炒。

2、黄鱼煨面是一道面食，主要原料是面条和黄花鱼，配料是雪菜，调料为食用油、食用油、白胡椒粉等，通过炒、煮的做法而成。黄花鱼一条、雪菜1棵。白胡椒粉1克、姜一小块、香葱5棵、糖1茶匙、料酒2汤匙。

3、做法：把大黄鱼治净，纳盆后加姜片、葱节、盐、胡椒粉和料酒码味，待用。取鸡饭老抽、方糖、美极鲜、蚝油和生抽纳碗，调成豉油糖酱汁，待用。

4、黄鱼煨面黄鱼整条（600～750克），先将鱼肉剔片，再切成4小块，拌入少许蛋白、盐及淀粉略腌，雪里蕻洗净切碎。

5、[去慈溪路淘碟] 做广告就不能不看碟，看碟就不能不去慈溪路，因为，这里是上海最集中的D版DVD碟片销售地，可以和广州的粤富广场媲美，所有市面上出现的热门和偏门碟片，都能在此淘到。

6、第二碗：雪菜肉丝面 雪菜肉丝面是名气仅次于阳春面的上海面，需要先煸炒肥肉丝，再抄雪里蕻，最后加瘦肉丝炒成浇头直接放在汤面即成。旧时上海沧浪亭面馆的雪菜肉丝面最佳。第三碗：黄鱼煨面 上海人爱吃黄鱼。

3上海有哪些小吃最好吃,在什么地方?

第一个是上海的城隍庙小吃街，这里美食琳琅满目，神仙粉、春卷、生煎馒头、小笼包等都可以在这里找到。特别是南翔小笼馒头，这里的小笼馒头保留了南翔小笼馒头的传统特色，美味可口。

上海好吃的地方有：上海城隍庙小吃街、云南南路美食街、上海黄河路美食街、上海吴江路、淮海路美食街。上海城隍庙小吃街 上海城隍庙小吃街与豫园毗邻，位于方浜中路，东至安仁街，北通福佑路，西至旧校场路。

黄河路美食街黄河路美食街是离外滩最近的美食街，很多游客在外滩转了一圈后都会选择来这里一饱口福。上海，黄河路美食街，很正宗，也是一条老美食街。

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