鸡油菌（鸡油菌不能和什么一起吃）

大家好，关于鸡油菌很多朋友都还不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就来为大家分享一下关于鸡油菌不能和什么一起吃的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读，希望本篇文章对各位有所帮助！

1鸡油菌简介

1、是世界上著名的食用菌之一。该菌香气浓郁，颜色悦目，鲜美可口，营养丰富，有可口杏干香味，以野外采集为主。鸡油菌盖呈喇叭形，杏黄或蛋黄色，类似母鸡的肥油，故名鸡油菌。

2、食材简介：鸡油菌，又称鸡油蘑、鸡蛋黄菌、杏菌等。子实体呈喇叭形，表面杏黄色或蛋黄色，类似母鸡的肥油，故名鸡油菌。世界上最好的鸡油菌出产于东欧和俄罗斯，中国以西南地区的鸡油菌产量最为丰富，并且种类多样。

3、鸡油菌可以烹炒，鲜美、可口；鸡油菌可以用来做汤，如鸡油菌豆腐汤；鸡油菌还可以与木耳等食用菌凉拌可做成菌类凉拌菜，营养美味。

4、简介 鸡油菌是一种常见的菌类，其营养丰富，含有多种人体必需氨基酸、维生素和矿物质，是一种很好的食用菌。鸡油菌干在制作过程中脱水后质地更为韧实，便于保存和食用，也可以代替新鲜鸡油菌使用。

5、黄丝菌（鸡油菌、杏菌）Canthar-ellus cibarius Fr.英文名：Chanterelle.子实体肉质，喇叭形，全菌杏黄色、蛋黄色或枇杷黄色，菌盖宽3—9 厘米，最初扁平，后下凹。

6、松树菌：又名松毛菌、铆钉菇、松针菇。伞菌目、铆钉菇科。江西人称琼毛菇，铆钉菇属；湖南、湖北人称松树菇（丛树菇）、黄丝菌（湖北孝昌），中国各地对松树菌的叫法颇多。

2鸡油菌有毒吗,一般长在什么地方

1、鸡油菌是一种无毒的真菌。鸡油菌通常生长在林地或草地中，具有浅黄色或淡橙色的帽子和柄。鸡油菌的外观与鸡脂相似，因此得名。鸡油菌是一种非常受欢迎的食用菌，其味道鲜美且独特。

2、鸡油菌是没有毒性的，但自然界中生长的野生菌里有很多，如果在采收时不注意，在鸡油菌中混入了其他菌类食材，就有可能让人们在使用以后出现中毒。 鸡油菌香气浓郁，颜色悦目，鲜美可口，营养丰富，有可口杏干香味，以野外采集为主。

3、鸡油菌自身不具备毒性，但是采收时如果不慎与其它菌类食材混合，就有可能产生毒性，而且食用时要煮熟，减少安全隐患，鸡油菌为真菌界鸡油菌目的子实体肉质，外形呈喇叭形，颜色为杏黄色至蛋黄色，菌盖宽3-9 厘米，菌肉为蛋黄色。

4、它生长在潮湿的地面上，能在较低温度下生长，对温度和湿度要求不高。鸡油菌可以生长在一些潮湿和阴凉环境下，如潮湿地里，在树林中，甚至在潮湿泥土中都可以生长。

5、云南野生鸡油菌没有毒。鸡油菌含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、碳水化合物、维生素、胡萝卜素、粗纤维和钙、铁、磷等多种矿物质营养成分。性温味甘，有清目利肺、益肠健胃、提神补气的功效。

3鸡油菌的功效与作用

鸡油菌性味甘寒，具有利肺明目、益肠胃的功效，可预防视力失常、眼炎、夜盲、皮肤干燥及抵抗呼吸道感染和消化道感染。

鸡油菌含有丰富的胡萝卜素、维生素c，蛋白质、钙、磷、铁等营养成分。性味甘、寒。具有清目、利肺、益肠胃、润肺，祛脂降压，通便，提高免疫力，明目，润肠的功效。

对于大便干燥的现象有很好的改善作用；鸡油菌还含有大量的纤维素，可以起到润肠、降脂、减肥、保护消化系统的功效；鸡油菌可以有效的改善视疲劳，还可以消除颜面部位的雀斑、黄褐斑，对于缺铁性贫血也有一定的改善作用。

4鸡油菌的保健功效有哪些

1、鸡油菌性味甘寒，具有利肺明目、益肠胃的功效，可预防视力失常、眼炎、夜盲、皮肤干燥及抵抗呼吸道感染和消化道感染。

2、鸡油菌含有丰富的胡萝卜素、维生素c，蛋白质、钙、磷、铁等营养成分。性味甘、寒。具有清目、利肺、益肠胃、润肺，祛脂降压，通便，提高免疫力，明目，润肠的功效。

3、明目 鸡油菌含有丰富的维生素A，对眼睛的发育有十分重要的作用，合成视网膜视杆细胞感光物质。提高眼睛的抗病能力和预防夜盲。

4、鸡油菌含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、碳水化合物、维生素、胡萝卜素、粗纤维和钙、铁、磷等多种矿物质营养成分。性温味甘，有清目利肺、益肠健胃、提神补气的功效。

关于鸡油菌的内容到此结束，希望对大家有所帮助。