清蒸海鲈鱼做法（清蒸海鲈鱼做法图解）

大家好，今天本篇文章就来给大家分享清蒸海鲈鱼做法，以及清蒸海鲈鱼做法图解对应的知识和见解，内容偏长哪个，大家要耐心看完哦，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

1蒸鲈鱼怎么做

第一步，准备好食材。大葱先切成长段，再切成葱丝；香葱洗净切成香葱段；生姜切成生姜片，要多切几片，6-8片即可；青红椒主要用于配色，各取半个切成辣椒丝，装起备用。第二步，处理鲈鱼。

主料：鲈鱼1条。辅料：植物油2汤匙、蒸鱼豉油2汤匙、姜1块、小葱2根。步骤：准备所需材料，鱼买时已经让档主杀好。将鱼清洗干净，在鱼身上斜着切上三刀。姜和葱切成丝备用。

清蒸鲈鱼】准备一条鲜活的鲈鱼，先把它拍晕，去除鱼鳞，在鱼的腹部切个小口方便清洗，拿一双筷子，从鱼嘴中分别插入鱼鳃两侧，转动筷子取出鱼肚里面的内脏和鱼鳃，反复清洗干净。

2蒸鲈鱼要什么调料

1、蒸锅放入适量水烧开，把腌制好的鲈鱼放进蒸锅，盖上盖子，大火烧开后，蒸8分钟就好了。8分钟的时间刚刚好，鱼肉细嫩、爽滑鲜美，口感正好。

2、块头稍大一点的鱼就需要提升2到3min的煮制时长。清蒸鱼要点：沸水入锅，上汽汽车后开始计时8/9min，一般记时九分钟更为适合。假如家中火力点不足旺，适度增加煮制时长。

3、步骤如下：将鲈鱼洗净，去内脏，两面切花刀，将鲈鱼两面用料酒涂抹均匀。鱼肚里塞满姜丝，葱段，起锅烧水，放入鱼，水开蒸8分钟，碗中倒入两勺蒸鱼豉油，一勺醋，少许盐，糖，半碗清水。

4、做法一：鲈鱼一条约一斤、香葱两条、少许姜丝、少许青红辣椒丝、海鲜酱油一瓶。先把鲈鱼洗净，放在碟子上，放入锅中清蒸，什么调料都不要放，就光一条鱼，大概蒸十五分钟，看到鱼眼突出来，就可以了。

3清蒸海鲈鱼用多少时间

1、清蒸鲈鱼水开蒸8-10分钟即可。如果蒸鲈鱼的时间过短，鲈鱼很难完全蒸熟；如果蒸鲈鱼的时间过长，可能会导致鲈鱼的肉质发柴，损失鲈鱼的鲜美。清蒸鲈鱼时可以在鲈鱼上放上姜片、葱段、料酒去腥。清蒸鲈鱼水开蒸8-10分钟即可。

2、分钟。鲈鱼蒸10分钟，再焖3分钟即可熟。具体做法是准备：鲈鱼1条、大葱少许、蒸鱼豉油少许、姜少许、蒜少许、青尖椒少许。首先把准备好的鲈鱼处理好用清水洗干净，切开背部。然后用刀把葱切成丝。

3、蒸鲈鱼需要10-12分钟。如蒸鲈鱼的时间过短，鲈鱼会很难完全蒸熟；如蒸鲈鱼的时间过长，可能会导致鲈鱼的肉质发柴，损失鲈鱼的鲜美。

4、鲈鱼蒸8分钟最佳。鲈鱼清蒸不要从肚子部位取内脏，拿筷子从嘴里把内脏绞出来，洗干净 ，鱼身上轻轻划几刀，摸点盐 ，把鱼放在垫有筷子的盘子里，把它支起来好成熟。

5、蒸鲈鱼一般需要根据鱼的大小和厚度来确定蒸的时间，至少蒸10分钟以上。将鲈鱼洗净，去鳞、去鳃、去内脏，两面划几刀，用盐、料酒腌制20分钟左右。在蒸锅中放入姜丝、葱段，加适量水并烧开。

6、鲈鱼一般蒸8分钟左右即熟。一般1-2斤的鲈鱼，水开下锅蒸8分钟即熟。因为鲈鱼肉质紧凑且比较肥厚，所以比一般鱼受热会略慢一些，需要蒸8分钟才能熟，而蒸鱼本身蛋白质高，为了避免水分流失所以需要热水下锅蒸为佳。

4蒸鲈鱼怎么蒸好吃又简单

1、准备所需材料，鱼买时已经让档主杀好。将鱼清洗干净，在鱼身上斜着切上三刀。姜和葱切成丝备用。然后把鱼放入盘中，鱼身上放姜片和葱白段。锅内加上适量的清水。把鱼放锅内。

2、鲈鱼清洗干净后在身上划上几道，把姜切片塞入鱼中。鱼身上撒上适量的盐，装盘并倒入适量的料酒。葱和红椒切成丝，切完之后放碗里备用。鲈鱼放入蒸锅蒸好后倒掉多余汤汁。

3、清蒸鲈鱼】准备一条鲜活的鲈鱼，先把它拍晕，去除鱼鳞，在鱼的腹部切个小口方便清洗，拿一双筷子，从鱼嘴中分别插入鱼鳃两侧，转动筷子取出鱼肚里面的内脏和鱼鳃，反复清洗干净。

4、鲈鱼好吃又简单的蒸法如下：工具/原料：鲈鱼、菜刀、生姜、香葱、精盐、鱼碟子、锅、清水、辣椒丝、生抽、酱油、油。将鱼处理干净后，在鱼的两面改刀，如果不在中间切开，用一字刀可斜切入鱼肉中。

5、方法如下：鲈鱼1条。调和油适量。料酒适量。生抽适量。姜片适量。大葱丝适量。红椒丝适量。蒸鱼豉油适量。步骤1 买回来的鲈鱼洗净，背部改刀，可以改深一点这样更入味。步骤2 倒入料酒和生抽抹拌均匀，腌制20分钟左右。

6、将鲈鱼去鳞去腮去肚里污血并洗净，用厨房纸擦干水分，两面切斜刀，然后里外抹上少许盐腌制五分钟。切口放进姜片，鱼肚中放入姜丝，倒上料酒腌制半小时。锅里水开后，把处理好的鲈鱼大火蒸7—8分钟。

5如何蒸鲈鱼好吃又简单

1、将鱼处理干净后，在鱼的两面改刀，如果不在中间切开，用一字刀可斜切入鱼肉中。生姜拍烂、香葱切小段，撒上少量的精盐，在鱼的两边抹一抹，腌制五六分钟，最长时间为10分钟。

2、腌制鲈鱼切配菜丝 将改花刀的鲈鱼放入葱姜水中，浸泡八分钟左右，准备红椒丝、姜丝、葱白丝、葱叶丝，再准备一根香菜段，一起放入清水中浸泡。

3、蒸鲈鱼好吃又简单的步骤如下：材料准备：鲈鱼、葱、红椒、姜、酱油、盐、油、盘子、蒸锅、碗等。鲈鱼清洗干净后在身上划上几道，把姜切片塞入鱼中。鱼身上撒上适量的盐，装盘并倒入适量的料酒。

4、方法如下：鲈鱼1条。调和油适量。料酒适量。生抽适量。姜片适量。大葱丝适量。红椒丝适量。蒸鱼豉油适量。步骤1 买回来的鲈鱼洗净，背部改刀，可以改深一点这样更入味。步骤2 倒入料酒和生抽抹拌均匀，腌制20分钟左右。

5、蒸好吃又简单鲈鱼步骤如下：材料准备：鲈鱼1条、生姜一小块、蒸鱼豉油2勺、料酒2勺、葱半颗、香菜一根、花椒几粒、五香粉一勺、蚝油一勺等。新鲜鲈鱼，处理干净，两面切上花刀，方便腌制入味。

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