鸡爪梨的食用方法（鸡爪梨有什么作用）

作者:佚名|分类:精选

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1鸡爪梨制糖的方法?

鸡爪梨的食用方法鸡爪梨酒：将鸡爪梨清洗干净，用刀将鸡爪梨切开，浸人烧酒中，密封1周后，启封饮用，每日2次，每次20毫升。具有很好的驱风去湿的功效。

因而有糖果树的盛名，又有鸡爪梨、甜半夜之雅称。此外，还含有丰富的有机酸、苹果酸钾等无机盐类。含有多种维生素和18种人体必需的氨基酸，还含铁、磷、钙、铜、锰、锌等营养微量元素和一些生物碱。

拐枣学名枳椇，鸡爪梨，又叫拐椒、林琴、万字梨、万寿果、万韦果、金钩子、鸡距子、木蜜、梨枣、结肉子、枸等，属鼠李科，枳属木本植物。

1、拐枣是陕南秦巴山区的特产。拐枣是陕南秦巴山区的一大特产，这里不仅资源丰富，而且产量多，果品大，质量优，味道佳，其含糖量要比别处产的高2%-3%。

2、拐枣属于是甘肃的特产，一般它在甘肃是比较有名的，甘肃拐枣的产量也是最多的，它的上市价格大概是5元一斤，一般甘肃的拐枣颜色是比较好的，而且品质相对更好一些。

3、拐枣在河南、陕西、甘肃陇南、江西、安徽、浙江、广东、福建、湖北、湖南、广西、四川、贵州、云南等省都有分布。

4、临潼拐枣是陕西省西安市临潼区的特产。甜拐枣！远看像枯树杈儿，近看像风干的核桃仁长在树杈儿上，吃起来是特别干特别干的甜枣味儿。陕西话说拐枣，学名枳椇。

拐枣可生食，剥去果皮即可食用。枳椇猪肺汤：鲜拐枣120克，猪心、肺各1具，红蔗zhuan糖30克。

将准备好的拐枣放入玻璃罐中，再加上白酒，然后密封储存一周的时间左右就可以吃了。

拐枣猪肺汤。除了上面介绍的吃法之外，我们还可以选择把拐枣做菜吃，首先我们要准备新鲜拐枣120克，猪心、猪肺各一具，红糖30克。

拐枣的果梗，除鲜食外，可用作酿酒、制醋、制糖的原料。可作果露、香槟、汽酒、汽水等饮料。还可加工成罐头、蜜饯、果脯、果干等。采用先进工艺，进行深加工，可制成方便饮料拐枣晶。

拐枣怎么吃拐枣可生食，剥去果皮既可食用。枳椇猪肺汤：鲜拐枣120克，猪心、肺各1具，红蔗糖30克。

②做法：将拐枣准备好，然后剪掉最上面的树枝以及其他的杂质，同时洗干净沥干水分备用。将拐枣晒干，如果时间比较紧也可以将拐枣放到烤箱中烘烤，这样更加容易储存。

鸡爪梨猪肺汤材料：鲜鸡爪梨120克，猪心、肺各1具，红蔗糖30克。做法：鸡爪梨洗净，猪心、肺洗净并切成小块；将拐枣、猪心肺、红蔗糖共同放入瓦罐中，加清水1000毫升，文火慢炖60分钟后，调入少许精盐、味精即可食用。

鸡爪梨可以生吃，也可以用来泡酒或者煮汤喝。新鲜摘下来的鸡爪梨，上面会有泥土和细菌，所以，在吃之前，一定要注意清洗干净。野生生长的鸡爪梨，可能还受到过动物液体的污染，所以，一定要好好清洗。

鸡爪梨泡酒的方法【用料】鸡爪梨干2枚，低度烧酒500毫升。【做法】先将鸡爪梨洗净，用刀切开，浸人烧酒中，密封，1周后启封饮用，每日2次，每次20毫升。【功效】祛风胜湿，适宜于风湿性关节炎患者饮用。

准备鸡爪梨。先将鸡爪梨用清水洗干净，再用刀子将每一个鸡爪梨对半切开，将里面的籽去掉，因为鸡爪梨的籽极易溶于酒中，因而一定要将籽去干净。

可生食、酿酒、熬糖；是民间常用以浸制“拐枣酒”，能治风湿。北枳椇肥大的果序轴含丰富的糖，可生食、酿酒、制醋和熬糖。

【冲饮方法】：每天用拐角6克左右，开水泡10～20分钟后代茶饮用，可反复冲泡。【具体功效】：醒酒安神枳椇子中含有大量的葡萄糖、有机酸，既能扩充人体的血容量，又能解酒毒，故有醒酒安神的作用。

金钩梨的果梗，除鲜食外，可用作酿酒、制醋、制糖的原料。可作果露、香槟、汽酒、汽水等饮料。还可加工成罐头、蜜饯、果脯、果干等。采用先进工艺，进行深加工，可制成方便饮料拐枣晶。

这个叫拐枣，又叫万寿果、俅江枳椇、鸡爪连、金钩梨、拐枣儿、臭杞子、鸡爪子、龙爪、弯捞捞、蜜爪爪等，客家话叫桔杻，枳椇属落叶乔木，高达10米多。

拐枣，别名：万寿果、俅江枳椇、鸡爪连、金钩梨、拐枣儿、臭杞子、鸡爪子、龙爪、鸡爪梨（客家话）、结篓子等，拉丁文名Hoveniadulcisthunb。

原料：选用完好的金钩梨可制作优质酒。利用残次果（剔除腐烂果）和梨罐头下脚料可酿造普通梨酒。清理：摘除果柄，拣去树叶和杂草等杂质。洗涤：在清水槽里洗净泥沙污物。

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24 09月

2023-09-24 21:20:10

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