腊八豆怎么做（腊八豆怎么做菜好吃）

大家好，今天来为大家解答关于腊八豆怎么做这个问题的知识，还有对于腊八豆怎么做菜好吃也是一样，很多人还不知道是什么意思，今天就让我来为大家分享这个问题，现在让我们一起来看看吧！

1正宗腊八豆的制作方法

1、辣椒粉 50g 八角粉 0.5g 高度白酒 25g 调和油 适量 自制腊八豆(豆瓣酱)的做法 干黄豆洗净，免泡，放入电压力锅中，自选保压35～40分钟。喜欢硬一点压35分钟，喜欢软一点的压40分钟。

2、自制腊八豆的做法如下：用料 主料：干黄豆500克 辅料：盐50 克、生姜100克、辣椒碎50克 准备好干黄豆。准备好调料。黄豆提前泡发至完全涨发。泡好的黄豆入水煮熟。煮好的黄豆沥干水分、晾凉。

3、黄豆500g洗净，用清水浸泡一晚，捞出沥干，煮黄豆的水少许盐搅拌均匀，留存备用。2 汤锅加水烧沸，放入黄豆煮至熟软，捞出沥干晾凉。

4、腊八豆的制作方法 原料：黄豆、盐、花椒、生姜。腊八豆 腊八豆做法：(1)将黄豆洗净，并撇除空皮残粒，用凉水泡胀，捞出，加水下锅(煮水要盖过黄豆一寸)，先用大火煮熟后，再用小火煮烂。

2腊八豆怎样做

自制腊八豆(豆瓣酱)的做法 干黄豆洗净，免泡，放入电压力锅中，自选保压35～40分钟。喜欢硬一点压35分钟，喜欢软一点的压40分钟。请点击输入图片描述 将煮熟的黄豆滤水，放凉后，洒上安琪腐乳曲。

腊八豆做法：(1)将黄豆洗净，并撇除空皮残粒，用凉水泡胀，捞出，加水下锅(煮水要盖过黄豆一寸)，先用大火煮熟后，再用小火煮烂。

黄豆500g洗净，用清水浸泡一晚，捞出沥干，煮黄豆的水少许盐搅拌均匀，留存备用。2 汤锅加水烧沸，放入黄豆煮至熟软，捞出沥干晾凉。

腊八豆的做法图解5煮好的黄豆沥干水分、晾凉。腊八豆的做法图解6放入干净无水容器中，静置，进行第一次发酵。腊八豆的做法图解7至黄豆起涎；第一次发酵完成。腊八豆的做法图解8生姜去皮、洗净、切细末。

农村里做腊八豆只在冬天，为什么不能一年四季做腊八豆呢？家庭小作坊自做腊八豆只能选在冬天，因为只有在冬天气温低时，空气中的某些致腐细菌少，才能在豆子发酵时不至于腐败。

3香辣腊八豆的制作方法

挑选好的黄豆洗净，用冷水浸泡5小时以上，把豆拿在手上，可以撵碎就说明浸泡好了。浸泡好的黄豆，捞出，沥干水，放入煮锅，放一个八角，加适量的水。

腊八豆做法：(1)将黄豆洗净，并撇除空皮残粒，用凉水泡胀，捞出，加水下锅(煮水要盖过黄豆一寸)，先用大火煮熟后，再用小火煮烂。

材料：鸡蛋、香葱、红尖椒、腊八豆、蒜瓣。香葱去须洗净，切细；红尖椒去蒂洗净，切细圈；蒜瓣切末。

4腊八豆的制作方法

1、辣椒粉 50g 八角粉 0.5g 高度白酒 25g 调和油 适量 自制腊八豆(豆瓣酱)的做法 干黄豆洗净，免泡，放入电压力锅中，自选保压35～40分钟。喜欢硬一点压35分钟，喜欢软一点的压40分钟。

2、自制腊八豆的做法如下：用料 主料：干黄豆500克 辅料：盐50 克、生姜100克、辣椒碎50克 准备好干黄豆。准备好调料。黄豆提前泡发至完全涨发。泡好的黄豆入水煮熟。煮好的黄豆沥干水分、晾凉。

3、腊八豆的制作方法 原料：黄豆、盐、花椒、生姜。腊八豆 腊八豆做法：(1)将黄豆洗净，并撇除空皮残粒，用凉水泡胀，捞出，加水下锅(煮水要盖过黄豆一寸)，先用大火煮熟后，再用小火煮烂。

4、黄豆500g洗净，用清水浸泡一晚，捞出沥干，煮黄豆的水少许盐搅拌均匀，留存备用。2 汤锅加水烧沸，放入黄豆煮至熟软，捞出沥干晾凉。

5腊八豆应该怎么做才好吃

翻拌均匀，装在密封的玻璃罐内，置于常温下发酵一个月即可。图片上的水豆豉，发酵了一个半月。剁辣椒本身含有足够的盐，所以拌霉好的豆子时，放的盐要少一点。

拿一个坛子，用白酒将坛内擦一下，把拌匀的豆料装入坛内，封严坛口，10天后即可取食。

(5)拿一个坛子，用白酒将坛内擦一下，把拌匀的豆料装入坛内，封严坛口，10天后即可取食。腊八豆可配做多种菜肴，蒸、煮、炒炸均可；荤素食法都是佐餐美味。

挑选好的黄豆洗净，用冷水浸泡5小时以上，把豆拿在手上，可以撵碎就说明浸泡好了。浸泡好的黄豆，捞出，沥干水，放入煮锅，放一个八角，加适量的水。

腊八豆的做法图解5煮好的黄豆沥干水分、晾凉。腊八豆的做法图解6放入干净无水容器中，静置，进行第一次发酵。腊八豆的做法图解7至黄豆起涎；第一次发酵完成。腊八豆的做法图解8生姜去皮、洗净、切细末。

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