油麦菜的营养（油麦菜的营养价值与食用功效）

大家好，关于油麦菜的营养很多朋友都还不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就来为大家分享一下关于油麦菜的营养价值与食用功效的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读，希望本篇文章对各位有所帮助！

1油麦菜的营养价值是什么

每100克油麦菜含热量100大卡(54千焦)。油麦菜富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素。油麦菜含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、VBVB2等营养成分。

油麦菜色泽淡绿、质地脆嫩，口感极为鲜嫩、清香，具有独特风味，含有大量维生素A、维生素B维生素B2和大量钙、铁等营养成分，是生食蔬菜中的上品，是一种低热量、高营养的蔬菜。

富含大量维生素A、维生素B维生素B2的同时，还含有钙、铁、硒等多种人体不可或缺的微量元素。油麦菜营养丰富、口感鲜嫩，生熟皆可食用，是生食蔬菜中的上品，素有“凤尾”之称的美誉。

2油麦菜的营养价值颇高,多吃油麦菜有什么好处?油麦菜不能和什么一起吃...

(3)静心安神油麦菜中含有莴苣素，有镇静安神的作用，经常食用油麦菜可有助于缓解神经紧张，帮助改善睡眠，调节改善神经衰弱等。(4)促进血液循环油麦菜总含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用，常吃油麦菜可有促进排尿。

油麦菜中还含有膳食纤维，具有润肠通便，预防便秘的作用。促进血液循环 油麦菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用。缓解上火 油麦菜还有清燥润肺、化痰止咳的功效，天气干燥季节，凉拌油麦菜可以缓解上火。

促进血液循环，油麦菜当中含有的甘露醇有利尿的作用，可以使血液的循环加快，能够尽快代谢出有毒物质。食用油麦菜可以使排尿量增加，还能够使心房和生长的压力得到减少，具有防治高血压和心脏疾病的功效。

油麦菜的相关好处就包括镇痛催眠，而且也可以达到一定的减肥作用。除此之外，油麦菜还可以还可以起到一定的化痰止咳、治疗贫血的作用。对于一些脾胃虚弱的人来说，就应该少吃油麦菜。

吃油麦菜的好处你都知道了吧，适合广大的人群食用，而且含有的粗纤维素比较多，可以有降脂减肥的作用，而且还可以补充丰富的铁质和钙质，对于促进生长发育啊以及补铁补血有一定的好处和效果，赶紧试试这样的食材吧。

3油麦菜为什么被称为草中之王?它有什么营养价值?

营养价值：油麦菜同属于生菜和莴笋，但营养价值远远高于生菜和莴笋。其口感好清脆，清香，富含维生素A1，B2和B1，含有大量的钙铁等元素。蛋白质含量比生菜高40%，胡萝卜素高4倍等。

油麦菜之所以被称为草中之王，是因为营养价值比它的亲戚生菜要高。蛋白质含量达到了4%，这在叶菜当中是比较高的。各种维生素都比较丰富，尤其是维生素A和胡萝卜素比较多。钙镁钾的含量在叶菜中也排在前列。

而油麦菜为什么又会被称为草中之王？油麦菜落地生根，极易存活。油麦菜只要适当的生长环境以及肥沃的土壤，就能够迅速生长，而且基本上两周的时间就能成熟，然后再种下一波的油麦菜。

油麦菜的维生素C含量很高，可以治疗坏血病，预防动脉硬化，软化血管。富含各种微量元素，对人体的血管、神经系统、骨骼、心、肝等的发育有重要的影响。营养很丰富，我觉得是最棒的呢，所以被称为草中之王。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。